เนื้อสัตว์ในไฟลนก้นในเตาอบที่: ขั้นตอนตามรูปสูตรขั้นตอน

ทั้งๆที่มาจากต่างประเทศของ lavash อาร์เมเนียที่มีอยู่แล้วที่ยึดมั่นในครัวรัสเซีย หลายแม่บ้านรัสเซียใช้มันเพื่อเตรียมความพร้อมความหลากหลายของอาหารและอาหารเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศพ่อครัวรักม้วน Lavash กับเนื้อสัตว์และอื่น ๆ รสชาติอร่อยบำรุง

ตามกฎของอาร์เมเนีย lavash ขายโดยเราในร้านค้า ไม่แม่บ้านทุกคนรู้ว่ามันได้อย่างรวดเร็วและไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษและปรุงอาหารที่บ้าน วันนี้เราร่วมกับคุณเป็นสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารไฟลนก้นเช่นเดียวกับบอกว่าอาหารอร่อยเดิมและสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์นี้

สูตร lavash อาร์เมเนีย

มันเป็นไปไม่ได้เสมอผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านค้าตอบสนองความต้องการและความต้องการของเรา Pita ขนมปัง - จะไม่มีข้อยกเว้น ปรุงเป็นอาหารในห้องครัวของคุณคุณจะไม่เพียง แต่จะแน่ใจว่าของแท้ของวัตถุดิบที่ใช้ แต่ยังสามารถที่จะ preform เตรียมไว้สำหรับไฟลนก้นในอนาคตได้อย่างง่ายดายแช่แข็งในตู้เย็นหรือเพียงแค่เก็บไว้ในตู้เย็น การในปริมาณที่เหมาะสมคุณสามารถใช้มันในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในไฟลนก้นขนมปังที่ม้วนเค้กและอาหารว่างเย็นหรือร้อนอื่น ๆ สำหรับตารางวันหยุด

รายการของส่วนผสม

• 1.5 ถ้วยแป้ง
• เกลือ
• สามตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 250 มล. น้ำต้ม

ขั้นตอนการเตรียม

เพื่อเริ่มต้นการใช้ภาชนะขนาดใหญ่ที่ด้วยความช่วยเหลือของแป้ง proseem หน้าจอ ดังที่คุณทราบดีกว่ามันจะได้รับการคัดเลือกเพื่อ luxuriantly ในท้ายที่สุดจะเปิดออกขนม เพิ่มเหน็บแนมของเกลือและผสมกับแป้ง หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชแล้วรบกวน ขั้นตอนสุดท้าย - นอกจากนี้ค่อยเป็นค่อยไปของน้ำต้มอุ่น

ประสบการณ์ปฏิคมนวดแป้งให้คำแนะนำโดยเฉพาะมือ ไม่มีเครื่องใช้ในครัว แป้งสำหรับไฟลนก้นไม่ทนโลหะก็ต้องการความอบอุ่นจากมือของมนุษย์ ใช่และคุณอยู่ในกระบวนการของการเตรียมจะเข้าใจว่าเมื่อแป้งพร้อมที่จะขั้นตอนการทำอาหารเพิ่มเติม แป้งควรมีความสอดคล้องกลาง เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เข้มงวดมากขึ้นกว่าเค้กปกติ แต่ยังบิตนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นกว่าเกี๊ยว

ทำให้ลูกของแป้ง (บอล) และห่อด้วยพลาสติกห่อหรือเพียงแค่ใส่ในถุง ส่งแป้ง 'ส่วนที่เหลือ' เล็ก ๆ น้อย ๆ ในตู้เย็น สามสิบนาทีต่อมาก็พร้อมสำหรับการดำเนินงาน แป้งเย็นจะรีดออกมาได้ง่ายขึ้นและนุ่มมากขึ้น

ก้อนที่เกิดจะถูกแบ่งออกเป็นสี่หรือหกชิ้น แต่ละของพวกเขาแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาของมันควรจะประมาณ 2-3 มิลลิเมตร ถัดไปคุณจะต้องมีที่ว่างเปล่าขวดสามลิตร เราเปิดคว่ำและแขวนอยู่ด้านล่างของแผ่นแป้งรีด นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เคล็ดลับของการพัฒนาเล็ก ๆ น้อย ๆ ยืดออกภายใต้น้ำหนักของตัวเองเหมือนกัน

จนแป้งจะห้อยลงมาคุณสามารถเริ่มต้นกลิ้งออกก้อนอื่น ๆ เมื่อพวกเขามีความพร้อมที่เราดำเนินการต่อไปทอด การทำเช่นนี้คุณจะต้องทะกลุ่ม แน่นอนมันจะต้องสะอาดและแห้ง จะทอดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ด้านข้างของไฟลนก้นแต่ละครั้งจะถูกคั่วประมาณหนึ่งนาที

วิธีที่จะเข้าใจว่าไฟลนก้นขนมปังควรจะหัน? ให้ความสนใจกับฟองที่จะปรากฏระหว่างการปรุงอาหาร ที่มีขนาดใหญ่พื้นผิวของการทดสอบด้านที่ดีของทอดอย่างทั่วถึง และเพื่อให้ไฟลนก้นขนมปังนุ่มและดีต่อมาห่อเป็นม้วนหลังจากการปรุงอาหารก็ควรจะวางบนผ้าขนหนูเปียก เมื่อไฟลนก้นสองมีความพร้อมก็ยังเป็นแซนวิชผ้าขนหนู แต่กลับกลายเป็นชนิดของเค้กชั้น: ไฟลนก้นขนมปัง - ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ไฟลนก้น - ผ้า

เนื้อสัตว์ในไฟลนก้น ด้วยสูตรเนื้อสับและชีส

สั่งซื้อหรือจัดทำขึ้นด้วย lavash อาร์เมเนียของตัวเอง - พื้นฐานที่ดีสำหรับการเตรียมความพร้อมของว่างต่างๆ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดและในวันนี้เราขอนำเสนอให้คุณทำ ม้วนอบเตาอบหรือต้อง multivarka

ส่วนผสม

• 200 กรัมเนื้อสับ
• ไก่ไข่หนึ่ง
• แผ่นบาง ๆ ของ lavash
• สามตาราง ช้อนโต๊ะมายองเนส
• ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศคู่บ้านหรือวางมะเขือเทศ
• ชีส 100 หน้า
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบเนื้อ
• น้ำมันพืชสำหรับอัดจาระบีกระทะหรือกระดาษรองอบพิเศษ

วิธีการปรุงอาหาร

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในไฟลนก้นสำหรับการเริ่มต้นที่คุณจำเป็นต้องรสชาติเครื่องเทศที่เขาชื่นชอบ ในฐานะที่เราใช้พื้นฐานของเนื้อสับแล้วเขาต้องเพิ่มไข่และผสมอย่างทั่วถึงทั้งหมด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือใส่หยิกพริกแดง, พริกไทยดำและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มบิตของผักสดสับละเอียด สามชีสขูดหยาบ

Spreads lavash บนโต๊ะและทั่วถึงหล่อลื่นที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ (ฉบับที่. วาง) และมายองเนส สูงสุดเทครึ่งหนึ่งของชีสที่ใส่เนื้อไส้แล้วเพิ่มชีสที่เหลือ จะม้วนเนื้อในม้วนไฟลนก้นใน โปรดทราบว่าการเกินดุลของซอสอาจนำมาซึ่งความสามารถในการแข็งตัวของ Lavash ไม่ดีหรือการฉีกขาดเมื่อลดลง ใส่กรอกข้อมูลในปริมาณที่พอเหมาะ

ทำให้ก้อนบนถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษหรือทาน้ำมัน เคล็ดลับของม้วนจะดีกว่าที่จะโค้งงอเพื่อให้กรอกข้อมูลที่ดีกว่าถือออกภายใน อบเนื้อในไฟลนก้นในเตาอบอย่างรวดเร็ว ในการเตรียมการจะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีที่ 220 องศา หากคุณต้องการโรลล์เป็นเปลือกอร่อยเราขอแนะนำก่อนที่จะส่งในเตาอบหล่อลื่นด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของเนยละลาย

ที่ประตูทางออกที่คุณจะได้รับที่น่าอัศจรรย์ใจอร่อยแสนอร่อยและรสชาติจาน สิ่งใดที่คุณเรียกเนื้อสัตว์ในไฟลนก้นหรือไม่? รายชื่อมีจำนวนมากของอาหาร มีคนเรียก Shawarma, มีคนเรียก dyurum, เคบับ, ไฟลนก้นหรือ shaverma

เนื้อสัตว์ในไฟลนก้นในเตาอบ

ไม่เคารพในพายเนื้อเต็มไปด้วยเนื้อสับ สำหรับผู้ชื่นชอบของชิ้นส่วนทั้งหมดของเนื้อสัตว์ที่เรานำเสนอต่อไปนี้ม้วนสูตร เพื่อเตรียมความพร้อมมันที่คุณต้องการ:

• คู่ใบไฟลนก้น
• 350 กรัมของเนื้อหมูหรือเนื้อวัว
• 150 กรัมของชีส
• สามหัวหอมขนาดกลาง
• สองไข่
• เจริญ น้ำมัน
• วางมะเขือเทศ - สามช้อน
• ครีม - 150 กรัม
• เครื่องเทศพริกไทยเกลือ

วิธีการเตรียม

ในการสั่งซื้อ ไฟลนก้นพาย เนื้อจะได้รับความพึงพอใจภายในและฉ่ำเพิ่มเสมอเมื่อปรุงอาหารหัวหอมบรรจุ หัวหอมมากกว่าปลีกย่อยมันจะสับได้รับรสชาติภายในเค้ก และการสร้างอาหารของเราอร่อยหอมใหญ่สับละเอียดเท่าที่จะเป็นไปได้และบาง passeruem มัน มันไม่ควรจะทอดเพียงโปร่งใสเล็กน้อย

เร็วที่สุดเท่าที่หอมพร้อมเราเลื่อนไปบนจานและในน้ำมันเดียวกันทอดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ พยายามที่จะสับพวกเขาเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ ส่วนประกอบเนื้อไส้ย่างประมาณสิบห้านาที ปิดไฟ เพิ่มวางมะเขือเทศกับเนื้อสัตว์และครีมเปรี้ยว ผสมอย่างทั่วถึง ตอนนี้คุณพร้อมที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในไฟลนก้น

ความสะดวกสบายคือการที่คุณจะไม่ได้มีเพื่อความก้าวหน้าของขนมปัง promazyvat เติมไฟลนก้นแล้วทำให้ชุ่มฉ่ำและสมบูรณ์แบบ ใส่เนื้อเพิ่มชีสขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ ห่อแป้งและวางไว้ในงูจานอบรอบ หล่อลื่นตีไข่แดงด้านบนของพายที่มีเนื้อจากไฟลนก้น สูตรที่กำหนดว่าเปลือกโลกเป็นกรอบและอร่อย ขนมปัง Pita อบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เสิร์ฟทาร์ตนี้แนะนำร้อน เราเปลี่ยนมันบนจานสวยงามทราบใบมีดชิ้น portioned และไปในตารางวันหยุด เช่นม้วนยังสามารถทำหน้าที่เป็นผู้เริ่มต้นและเป็นจานเนื้อร้อนเกรดสูง

ขนมปัง Pita กับเนื้อเห็ดและมันฝรั่ง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า lavash อาร์เมเนียที่มีการจัดเขตกว้างใหญ่สำหรับกิจกรรม ปฏิคมโมเดิร์นขึ้นมาพร้อมกับความหลากหลายของรสชาติ แต่ที่นิยมมากที่สุดและอยู่ในความต้องการในครัวเรือนอยู่เสมอเป็นไฟลนก้นขนมปังกับเนื้อ สูตรที่มีรูปถ่ายจะทำให้รับประทานอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องมีประสบการณ์การทำอาหารที่เหมาะสม

แน่นอนพายเนื้อในตัวเองเป็นอาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ถ้าคุณต้องการที่จะแตกต่างกันไปเมนูและให้บริการในขณะนี้ชายจาน "หนาแน่น" เราขอแนะนำให้รสชาติเนื้อสับมันฝรั่งและเห็ด

สิ่งที่ต้องการ:

• สองไฟลนก้นบาง
• 250 กรัมของมันฝรั่ง
• หนึ่งหัวหอม
• คู่ของกลีบกระเทียม
• 300 กรัมเห็ด (Champignons ดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าได้ง่ายและรวดเร็วเตรียม)
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมัน
• พวงของสีเขียวสด
• พริกไทยดำเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ตั้งแต่มันฝรั่ง - ผลิตภัณฑ์ซึ่งในจานนี้จะถูกจัดทำขึ้นโดยที่ยาวที่สุดแล้วกับเขาและควรเริ่มต้นกระบวนการ เราทำความสะอาดมันฝรั่งและต้มในน้ำเบา ๆ เค็มจนนุ่ม มันควรจะเป็นอ่อนเป็นภายหลังเราจะทำให้มันมันฝรั่งบด

ในขณะที่มันฝรั่งจะสุกให้เราเนื้อและเห็ด เห็ดสามารถใช้แบรนด์ใด ๆ เราขอแนะนำให้คุณเลือกสำหรับ Champignons เพียงเพราะพวกเขาได้ง่ายมากก่อนการประมวลผลและการปรุงอาหารโดยทั่วไป ชิ้นเนื้อพริกไทย, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่ชื่นชอบ ส่งไปที่กระทะสีน้ำตาล เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลแล้วปรากฏคุณสามารถเพิ่มไปชิ้นสับของเห็ด ในตอนท้ายเพิ่มหัวหอมและกลีบคู่ของกระเทียมตัดพวกเขาใน pre-เจ้าชู้หรือมีดหั่น

เมื่อมันฝรั่งสุกระบายน้ำเพิ่มเล็กน้อยเนยและบดอย่างระมัดระวัง น้ำซุปข้นสามารถทำได้โดยการ tolkushkoy มือหรือใช้ผู้ช่วยห้องครัวใด ๆ สามารถที่จะรับมือกับงานประเภทนี้ มันฝรั่งบดเพิ่มหัวหอมทอด, เนื้อและเห็ด อย่างทั่วถึงคลุกบรรจุ

เนื้อสัตว์ในไฟลนก้นขนมปังในเตาอบ, สูตรของการที่เรานำเสนอจะได้รับการจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องซอสใด ๆ ขนมปังบางหล่อลื่นไม่จำเป็น มันฝรั่งบดเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ที่ออกมายืนเป็นผลมาจากเนื้อย่างและเห็ดเป็นตัวแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส

พวกเขากระจายแป้งบนโต๊ะวางออกบรรจุและม้วนขด ตอนนี้ก็จะต้องมีการตัดเป็นชิ้นอาหารตามสั่ง เราใส่ไว้ในแผ่นอบก่อนเตรียมและส่งในเตาอบสิบห้านาที อุณหภูมิในเตาอบของ 200-220 องศา

หากคุณต้องการที่จะได้รับเป็นสีเหลืองทองบนชิ้นส่วนของขนมแต่ละท่านสามารถทอดขนมปังไฟลนก้นในกระทะในน้ำมันพืช โปรดจำไว้ว่ามีวิธีการปรุงอาหารจานนี้จะมีแคลอรี่มากขึ้น มันทำหน้าที่เป็นม้วนร้อนและเย็น ความงามของการทดสอบก็คือว่ามันจะกลายเป็นเรื่องยากสำหรับวันรุ่งขึ้นมันเกิดขึ้นเช่นกับพัฟหรือแป้งยีสต์ที่เขียวชอุ่ม สแน็คนี้สามารถใช้กับคุณกับธรรมชาติ และคุณสามารถอุ่นขึ้นในวันถัดไปในเตาอบไมโครเวฟและโปรดใช้ในครัวเรือนอาหารเช้าแสนอร่อย

แยกต่างหากสำหรับม้วนกับมันฝรั่งเติมเนื้อสัตว์และเห็ดจะต้องเตรียมในซอสที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก เพียงแค่ผสมครีมหนักและบิตของการวางมะเขือเทศเพิ่มโหระพาหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ผสมอย่างทั่วถึงทุกผลิตภัณฑ์เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จุ่มชิ้นส่วนของขนมแดงก่ำกับซอสเนื้อและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่โอเรียนเต็ลที่สวยงาม กลิ่นหอมในการอบเป็นเพียงสวยงาม บุคคลทั่วไปและสมาชิกของครัวเรือนจะไม่อยู่เฉย แม่บ้านทุกคนจะได้รับการชมเชยการทำอาหารของพวกเขาสมควรจะได้ Bon Appetit!