เห็ดอบ

เห็ดสามารถเรียกว่าเห็ดที่นิยมมากที่สุดได้อย่างปลอดภัย พวกเขาเติบโตในหลายภูมิภาคและพวกเขาจะเติบโตในสภาพเทียม ชนิดของเห็ดนี้ไม่เพียง แต่น่าลิ้มรสพวกเขามีกรดอะมิโนและพวกเขาก็ยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส น้อยมากที่รู้ว่าใน 100 กรัมของเห็ดมีหนึ่งในสี่ของค่ารายวัน ของวิตามิน B2 และ B3 เกือบครึ่งหนึ่ง

เห็ดไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานจะดีกว่าที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นเห็ดทอด นี้เป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายของการทำอาหารขนมหรือกับข้าวอร่อย เห็ดสามารถบดหรือใช้ฝาครอบทั้งยัดสอดไส้ต่างๆ เป็นกฎสำหรับการบรรจุเห็ดจะถูกเลือกขนาดใหญ่ขาแยกออกจากกันอย่างเป็นระเบียบและหมวกสำหรับการเริ่มต้นที่ต้ม - ดังนั้นจานจะไม่แห้ง เห็ดอบสามารถแตกต่างกันเมนูโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่รวดเร็วและที่โต๊ะเทศกาลที่พวกเขามีความเหมาะสม

เห็ดอบในเตาอบกับมันฝรั่งบดและชีส

สำหรับ การปรุงอาหารเห็ด กับมันฝรั่งบดจำเป็นต้องใช้:

• เห็ด 16-18
• บิตของเนย (จะอัดฉีดแบบฟอร์ม)
• เกลือ
• หนึ่งมะนาว (juiced)
• 1 ถ้วยครีมเปรี้ยว
• 150 กรัมของมันฝรั่งบด
• polstakana ขูดเนยแข็ง
• เครื่องเทศ
• ถ้วยไตรมาสของขนมปัง (คุณสามารถใช้เศษสำหรับลมหายใจ)

เห็ดล้างแห้งและทอดในทุกด้านในเนยร้อนโรยด้วยเกลือเพิ่มน้ำมะนาว แบบฟอร์มการหล่อลื่นเนยที่เหลือใส่ไว้มากที่สุดของมันฝรั่งบดที่ด้านบนสลายเห็ด เหนือเชื้อราที่สวยงามเป็นไปได้โดยวิธีการของเข็มฉีดยาใส่เยื่อกระดาษที่เหลือ ครีมโรยด้วยชีสแล้ว ขนมปัง ในเตาอบ 220 องศาอบอุ่นส่งแบบฟอร์มและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เห็ดอบอย่างสมบูรณ์แบบด้วยลูกจันทน์เทศคุณสามารถเพิ่มหยิกในจาน

ของส่วนผสมเดียวกันจะต้องเตรียมในจานที่แตกต่างกันมากและใช้มันเป็นอาหารว่าง สำหรับเรื่องนี้เห็ดเพื่อการทอดควรจะแบ่งออกเป็นหมวกและลำต้นขาบดทอดและผสมกับมันฝรั่งบดและบิสกิต หมวกอย่างรวดเร็วทอดทั้งฤดูกาลด้วยเกลือและมะนาวและกรอกข้อมูลที่มีส่วนผสมของมันฝรั่งบดและสวดมนต์โรยด้วยชีสเพิ่มรสและอบในรูปแบบ greased จนชีสละลาย หมวกเห็ดอบในเตาอบ - มันเป็นขนมที่ดีและ การตกแต่งตาราง

เห็ดอบกับไข่นกกระทา

ความคิดที่สดใสและน่าสนใจสำหรับงานเลี้ยงฉลอง คุณจะต้อง:

• 8 เห็ดขนาดใหญ่
• ไข่นกกระทา 8 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย
• 100 กรัมของครีม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนยแข็ง
• กระเทียม

ล้างเห็ดเอาขา ฝาต้มในน้ำเค็ม ขาสับและทอดเมื่อเห็ดล้างใส่กลับหัวหอมร่วงประณีตใส่ครีมชีสแล้วผสมให้เข้ากัน บรรจุใส่ในต้มจนหมวกเห็ดนุ่มและ obsushennye เปิดเตาอบที่ 200 องศา, กระทะจาระบีสำหรับการอบน้ำมันใส่เห็ดอบไม่เกิน 20 นาที ดึงออกมาจากเตาอบและในแต่ละหมวกเบา ๆ ขับรถไข่ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่สร้างความเสียหายให้ไข่แดงคุณควรจะได้รับไข่ทอดเล็ก ๆ กลับกระทะเพื่อเตาอบที่จะถือมีจนสุก ไข่นกกระทา

สูตรอบเห็ดยัดไส้ด้วยเนื้อ

• 400 กรัมของเนื้อสับ (เนื้อวัวเนื้อหมู)
• กระเปาะ
• น้ำแร่ด้วยก๊าซ
• มัสตาร์ด
• กานพลูของกระเทียม
• แตงกวา
• เกลือ, พริกไทย
• 2 ฝักของพริกแดง (หวาน)
• ไข่
• 16 เห็ดขนาดใหญ่

ในเนื้อสับเพิ่มน้ำแร่เพื่อทำลายไข่ใส่ 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดบดกระเทียมหอมใหญ่สับแตงกวาและพริกอย่างละเอียดถูกเร้าให้คนตาบอด 8 ลูก ในเชื้อราแยกฝาจากขา ต้องการหัวเท่านั้นที่พวกเขาต้องการที่จะนำเนื้อบรรจุเกลือและพริกไทยและครอบคลุมกับด้านบนของหมวกอื่น ๆ ส่งผลให้ลูกเห็ดห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ทาน้ำมันเบา ๆ ปลายของฟอยล์ที่จะโค้งงอขึ้น เห็ดอบในเตาอบร้อน (≈200องศา) เป็นเวลา 15 นาที ระมัดระวังลอกกลับฟอยล์และอบเพื่อเก็บ เห็ดบนตะแกรง สำหรับไม่กี่นาที