ไก่อบ - กลิ่นหอมและอร่อย

มันจะดูเหมือนไก่อบ - เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและที่สำคัญที่สุดในการเตรียมการ - ไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่เหมาะสมที่จะขอบทองอร่อยไม่ได้กลายเป็นตอตะโก แต่ทำไมแล้วในกรณีหนึ่งเนื้อ ไก่อบในเตาอบที่ มีความนุ่มและมีกลิ่นหอมและในอีกแห้งเกินไปและรสจืด ปฏิคมมีประสบการณ์รู้ว่าความสำเร็จของ เนื้อย่าง ขึ้นอยู่กับการเตรียมความพร้อมของซากและเครื่องเทศที่ใช้ นอกจากนี้ยังมีบทบาทและวิธีการเตรียมความพร้อม ไก่อบในฟอยล์หรือฝาจะ juicier กว่าซากซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะวางบนแผ่นอบ

การจัดทำไก่อบ - กระบวนการที่ยาวพอ บางครั้งในการสั่งซื้อเพื่อลดเวลาที่เนื้อก่อนทอดและเพียงแล้ววางไว้ในเตาอบ

ไก่อบสับปะรดและแกงซอส

ในสูตรสำหรับการเตรียมอาหารโดยใช้เนื้ออกไก่ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยขาไก่ มื้อที่ 4 ต้องใช้ประมาณ 600 กรัมเนื้อเต้านม (ผิวหนัง) แครอท - 2 รากหมายถึงค่าหลอดและพืชชนิดหนึ่งที่กินได้สิ่งหนึ่งกระเทียมหอม - หนึ่งครีมถ้วยลำต้นสับปะรดกระป๋อง - 150 กรัมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ลิตร . ศิลปะ, กลีบกระเทียมหลาย (สามารถแทนที่ด้วยผงแห้ง), ผงกะหรี่ -. 1 ช้อนชาเขียวสับพริกไทยดำ, น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ...

เปิดเตาอบและทอด ไก่ในกระทะ เบา ๆ เพิ่มเนื้อบางเกลือถูกระเทียมและสถานที่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ซอสสำหรับไก่ ที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:
ประณีตสับผักเพิ่มเครื่องเทศเหน็บแนมของเกลือและน้ำตาลและทอดในน้ำมัน แล้วเทครีมเบา ๆ และปรุงอาหารซอสที่ต้มต่ำ 8 นาทีแล้วเพิ่มสับปะรดและปรุงอาหารสำหรับอีก 3 นาที ผสมสีเขียวโรยเพิ่มพริกไทย ไก่หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟกับเครื่องปรุงข้าวต้มหนาแน่นเทซอส

ไก่อบกับผัก ในไวน์ขาว

ต้องการน้ำหนักซากไก่ 1.5 กก., หลอด 2, 1 กิโลกรัมของมันฝรั่งหัวไวน์แห้ง - 100 มล. น้ำมัน - 25 กรัม ในฐานะที่เป็นรสใช้ออริกาโนแห้ง - 2 tablespoonfuls กระเทียม (หัวใหญ่) และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เบเกอรี่ยังต้องในรูปแบบลึกและอาหารฟอยล์

ถูกระเทียมลงในสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกันกับจำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของเกลือและพริกไทยออริกาโน ซากไก่ถูด้วยน้ำมันแผลขนาดเล็กใต้ผิวหนังและถูพวกเขาในส่วนผสมของเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เหลือถูไก่
วางรูปแบบของกระดาษฟอยล์ขวาง หอม Shinkuem ใส่ที่ด้านล่างของรูปแบบและระดับ วางอยู่บนเขาซากไก่เทไวน์ครอบคลุมกับฟอยล์และวางรูปแบบในเตาอบ 40 นาที ผักสะอาดสับ, ราดกระเทียมขูดและเกลือเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย เรานำไปไก่และอบจนมันฝรั่งสุก สำหรับเปลือกกรอบขยายฟอยล์และปล่อยให้ไก่และมันฝรั่งในเตาอบอีกสิบห้านาที มันจะพอที่จะทำให้เนื้อสัตว์และผักมีสีน้ำตาล
ในสูตรนี้ไก่อบสุกกับมันฝรั่ง แต่ก็สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายกับผักอื่น ๆ ลองยกตัวอย่างเช่นอบฟักทองผักกาดกะหล่ำดอกหรือผักชนิดหนึ่ง

ไก่อบกับขอบทอง

บ่อยครั้งสำหรับการปรุงอาหาร ไก่ในเตาอบ ที่ใช้สำหรับถุงคั่ว จานนี้เป็นทักษะการทำอาหารไม่โอ้อวดและพิเศษของพนักงานต้อนรับที่ไม่จำเป็นต้องใช้ มีหลายวิธี วิธีการอบไก่ ในถุง เราขอแนะนำให้ลองสูตรดังต่อไปนี้ ก่อนที่จะย่างซากไก่ที่จะทำให้การตัดตื้นใต้ผิวหนังถูส่วนผสมของเครื่องเทศเกลือและครีมเปรี้ยว (มายองเนส) และออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - ครึ่งเนื้อแช่อย่างถูกต้อง หลังจากนั้นจะอยู่ภายในครึ่งซากของหัวหอมใส่ไว้ในถุงและผูก เราทำให้เข็มไม่กี่แพคเกจในเตาอบไม่ได้ระเบิด เปิดเตาจานถึง 180 องศาและอบไก่จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไก่อบสามารถปรุงสุกพร้อมกับเครื่องปรุงถ้าต้องการ เพื่อจุดประสงค์นี้ข้าวล้างหรือผักใส่ในแพคเกจร่วมกับซาก

มีมากมายของเทคนิคที่ช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของเนื้อย่างและสัตว์ปีกที่มี หากคุณต้องการจานมันเป็นโรงเรียน, สถานที่ในเตาอบความจุด้วยน้ำ เทคนิคนี้สามารถนำมาใช้ในการอบและการปรุงอาหารเพื่อให้สินค้าไม่เผาไหม้อย่างสม่ำเสมอและอบผ่าน