Adzhika สูตรคลาสสิก - สูตรอร่อย adzhika

บางทีอาจจะเป็นในห้องครัวของโลกใด ๆ ที่มีรสที่ถือว่าเป็นสากลเหมาะสำหรับอาหารอร่อย ๆ ที่นิยมกับทุกคนสามารถที่จะขีดเส้นใต้อย่างชัดเจนและเน้นแรงจูงใจรสชาติหนึ่งของผลิตภัณฑ์บางอย่าง บางคนเชื่อว่า adjika เช่น - ทั้งเผ็ดและเค็มปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ adjika มะเขือเทศหรือคลาสสิก adjika ได้รับการปรุงรสต่างประเทศ

สูตรที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้มีหลาย มีสูตรคลาสสิกบนพื้นฐานของซึ่งเป็นเวลาหลายปีที่ผ่านมาเชฟทั่วโลกกำลังทดลองสร้างตัวเลือกใหม่และใหม่คือ ใช้ปรุงรสนี้จะเป็นอย่างใดจานสุกเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกผักและธัญพืชเช่นข้าว นอกจากนี้ในห้องครัวบางแห่งชาติ adjika แม้จะใส่ในซุป นี้จะเป็นประโยชน์มากเป็น adjika ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติและเน้นความหลากหลายของอาหาร แต่ยังช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหารกระตุ้นและเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย

อยากรู้วิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสม adjika? สำหรับการเริ่มต้นจะต้องคิดออกว่าชนิดของรสถือว่าถูกต้อง ในโลกปัจจุบันได้อย่างเท่าเทียมกัน "กฎหมาย" มีมะเขือเทศ adjika แครอทกับพริกและเครื่องเทศต่างๆ บอกรุ่นที่เป็นการเตรียมความพร้อมที่ถูกต้องมากขึ้นเป็นไปไม่ได้ - การปรุงอาหารทุกความต้องการที่จะลองสูตรไม่กี่ที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะกับเขา แม้ว่ามันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในกรณีของมะเขือเทศปรุงรสคลาสสิกไม่ควรจะเป็น ในการนี้ สูตร adzhika ควรจะใส่เพียงคม พริกแดง (1 กก.), กระเทียม (300 กรัม.) รส "Khmeli suneli" (100 กรัม.) ผักชี (50 กรัม.) และผักชีฝรั่ง (70 กรัม.) นอกจากนี้หนึ่งสามารถใช้อบเชย (10 กรัม.) และวอลนัท (200 กรัม.) เพื่อเพิ่มรสชาติ

แรกที่คุณจะต้องมีการแช่ในน้ำพริกแดงร้อนสำหรับอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่ม "กระโดด-suneli" ในช่วงเวลานี้ผักชีอบเชยถั่วพื้นดินและกระเทียม ในตอนท้ายของระยะเวลาที่กำหนดของส่วนผสมที่สามารถให้สะอาดด้วยเกลือและบดหลายครั้งด้วยเครื่องบดหรือบดผ่านตาข่าย หลังจาก 3-4 ถูดังกล่าวเสร็จสิ้นการแต่งตัวสามารถขยับตัวในขวดที่มีฝาเกลียวแน่น จะเป็นการดีสูตรนี้ adzhika เหมาะที่จะใช้เป็นส่วนผสมในการหล่อลื่น marinovochnoy เนื้อก่อนการอบในเตาอบ

เพิ่มเติม "เบา" รุ่นของอาหารจานนี้ - adjika แอปเปิ้ลซึ่งเหมาะสำหรับใช้กับอาหารสำเร็จรูป สำหรับการเตรียมความพร้อมของน้ำดังกล่าวจะต้องใช้เวลามะเขือเทศ (1 กก.), พริกไทย - (. 900 กรัม) สีแดงเฉียบพลัน (. 7 ชิ้น) และระฆัง แอปเปิ้ลนอกจากนี้ยังจำเป็น (950 กรัม.) และแครอท (1 กก.), กระเทียมและหัวหอม (500 กรัม.) เชฟที่มีประสบการณ์การใช้ adzhika สูตรนี้แนะนำให้ใช้มะเขือเทศพันธุ์เนื้อเช่น "ครีม" พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นหลายชิ้นเช่นเดียวกับพริกซึ่งเคยถูกขัดจากเมล็ดเฉียบพลันได้รับกำจัดของก้าน ตามสับแครอทหั่นเป็นแอปเปิ้ลไตรมาสและหัวหอมสับละเอียดกระเทียม หลังจากที่ไม่มีส่วนผสมยกเว้นเตรียมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเกลือและเครื่องเทศและถูกส่งเข้าไปในหม้อเคลือบที่ต้มสี่สิบนาทีในน้ำมันพืช (600 มล.) ธรรมชาติส่วนผสมทั้งหมดจะต้องกวนกันในช่วงเวลาการปรุงอาหารและหลังจากบิตของเย็นและอนุรักษ์ของเขา สูตรนี้ adzhika เตรียมอย่างถูกต้องและปัจจุบันในไม่กี่วันอร่อยมาก - เครื่องปรุงสามารถนำมาใช้อย่างจานใด ๆ แต่ดีที่สุดของทั้งหมดมันจะ "เล่น" กับเนื้อทอดและสัตว์ปีก