Borsch เติมเชื้อเพลิงสำหรับฤดูหนาวจาก beets และส่วนผสมอื่น ๆ : วิธีการปรุงอาหาร?

การเติมน้ำมันของ Borsch ในฤดูหนาว จากผักชนิดหนึ่งและผักอื่น ๆ ก็เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเตรียมซุปสีแดงอย่างรวดเร็วและส่วนผสมหลัก ๆ ที่อยู่ในมือไม่ได้ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 6-8 เดือน

การเติมน้ำมันที่แสนอร่อยของ Borsch: สูตรสำหรับการเตรียมรายละเอียด

ส่วนประกอบสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว:

• เฉลี่ยผักชนิดหนึ่งสด - 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 1 แก้ว
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 กก.
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอมใหญ่หัวหอม 500 กรัม;
• พริกไทยสีเหลืองและสีแดงของบัลแกเรีย - 1 กก.
• หัวกระเทียมที่มีฟันขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือปรุงอาหารขนาดเล็กน้ำตาลทรายพริกไทยดินสีแดง - เพิ่มรสชาติ;
• แอ็ปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนขนาดใหญ่;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงขนาดกลาง

การเตรียมผัก

การเติมน้ำมันของ Borsch ในฤดูหนาวของบีทรูทต้องใช้ผักสีแดงไม่เพียง แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้ในการทำอาหารจานแรกเท่านั้น คุณควรใช้แครอทขนาดใหญ่มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่หัวหอมหัวผักกาดขนาดกลางพริกและกระเทียมจากนั้นล้างให้สะอาดและลอกออก

การแปรรูปส่วนผสม

ในการ เติมน้ำมัน ในฤดูหนาวจากผักชนิดอื่น ๆ ให้อร่อยโดยเฉพาะคุณควรแยกส่วนประกอบแต่ละอย่างออกจากกัน หัวหอมและพริกระฆังควรสับละเอียดบีทรูทและแครอทลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ปล่อยให้มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและสับกระเทียมและผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตด้วยมีด

การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์

การเติมน้ำมันของ Borsch สำหรับฤดูหนาวของบีทรูทได้รับการจัดเตรียมอย่างดีในหม้อขนาดใหญ่ที่มีเหล็กหล่อ การทำเช่นนี้จานต้องอุ่นให้เทน้ำมันลงในนั้นแล้วใส่ครึ่งแครอทขูดและหัวหอมทั้งหมด หลังจากที่ส่วนผสมผัดเล็กน้อยพวกเขาต้องเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียเทซอสจากมะเขือเทศเลื่อนและดับไฟพวกเขากับผักที่เหลือเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์ต้องวางแครอทที่เหลือ, beets ขูดและใบผักชีฝรั่งสับ ในองค์ประกอบนี้ผักจะแนะนำให้โรยด้วยเกลือน้ำตาลและพริกแดงและต้มพวกเขา (หลังจากเดือด) ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 นาที

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม

หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการสร้างการ เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว คุณจะได้รับน้ำมันเบนซินที่อร่อยและมีกลิ่นหอม การเก็บรักษาผักตุ๋นนั้นค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้ส่วนผสมสำเร็จรูปต้องเพิ่มกระเทียมสดสับเดือดอีก 1 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนเทน้ำส้มสายชู 9% และผสมทุกอย่างอย่างละเอียด นอกจากนี้ผักควรจะใส่ในขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา หลังจากนั้นจานจะต้องหันไปแช่เย็นและใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ใช้การเตรียมที่บ้านสำหรับการทำข้าวบาร์เลย์รสเลิศได้เฉพาะหลังจาก 3-4 สัปดาห์ มันเป็นช่วงเวลาที่น้ำสลัดจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์กับเครื่องเทศจะกลายเป็นกลิ่นหอมและฉ่ำ