วิธีการปรุงอาหารถั่ว?

คุณต้องการที่จะโปรดครอบครัวของคุณด้วยความอร่อย แต่ในเวลาเดียวกันจานที่ผิดปกติ? จากนั้นเตรียมถั่วสำหรับพวกเขา patties บทความนี้มีสูตรที่น่าสนใจมากมายซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมได้

ข้อมูลทั่วไป

เราทุกคนคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าสลัดที่ทำมาจากเนื้อสับ พวกเขาอร่อยและฉ่ำ แต่มีแคลอรีสูงมาก บรรดาผู้ที่ปฏิบัติตามรูปและไม่ต้องการที่จะให้ขึ้นจานนี้เราเสนอที่จะทำถั่ว patties

หลายคนพิจารณาว่าเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลัก ด้วยวิธีนี้คุณจะเห็นด้วยกับบางส่วนเท่านั้น หลังจากที่ทุก จานจากพืชตระกูลถั่ว ยังอิ่มตัวร่างกายมนุษย์ด้วยโปรตีนรวมทั้งวิตามินและ microelements ที่สำคัญ ปริมาณแคลอรี่ของถั่ว (100 กรัม) คือ 300-330 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเป็นที่ดีสำหรับการปรุงอาหารอาหารจาน

หมู

ส่วนผสม :

• หอมใหญ่
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• แก้วถั่ว;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเต็มของมังงะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (hops-suneli, แกง, พริกแดงและพริกไทยดำ);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• หนึ่งไข่ไก่;
• ขนมปังกรอบ;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารถั่ว:

1. ถั่วลันเตาที่ดีที่สุดคือการแช่ค้างคืน จากนั้นก็จะนุ่มและเร็วขึ้น ในตอนเช้าเราล้างถั่วกับน้ำประปา เราโยนมันในกระชอนและรอจนกว่าท่อระบายน้ำของเหลว
2. ถั่วลิสงและกานพลูกระเทียมปอกเปลือกจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นเพื่อบด
3. เราล้างหัวหอมและแครอท สับผักเหล่านี้อย่างละเอียด แพร่กระจายในกระทะและทอดโดยใช้น้ำมัน
4. ถอดเปลือกออกจากมันฝรั่ง บดมันฝรั่งกับเครื่องขูด ผักผัดมันฝรั่งและถั่วมีการแพร่กระจายในหนึ่งถ้วย เราเติมมะม่วง ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มเครื่องเทศ บรรดาผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามการอดอาหารสามารถเสริมทั้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวและไข่ไก่
5. มวลผลลัพธ์ผสมให้ละเอียด เราจัดรูปเล็ก ๆ จากนั้นเราม้วนไว้ใน breadcrumbs และส่งพวกเขาไปยังกระทะที่เราทอดในน้ำมัน ข้าวโพดหวานควรปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทั้งสองข้าง เราวางไว้บนผ้าเช็ดตัวกระดาษ นี้จะได้รับการกำจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ เราหวังว่าทุกคนจะรู้สึกกระหาย!

เนื้อซี่โครงหมูบดจากถั่วลันเตา

ร้านขายของชำ :

• หอมใหญ่
• ½ช้อนชาผักชีแห้ง
• ขนมปังกรอบ;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• 500 กรัมของถั่ว;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

การจัดเตรียม

1. ถั่วลิสงต้องแช่ค้างคืน ในตอนเช้าระบายน้ำออกและล้างออกใต้ก๊อกน้ำ จากนั้นใส่ถั่วในกระทะและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
2. เราเอาชามลึก เราใส่ถั่วสุกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มกระเทียมสับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีเล็กน้อย ใช้ tolkushki เปลี่ยนมวลทั้งหมดลงใน puree ถ้าคุณคิดว่าการบรรจุทำให้แห้งแล้วเพิ่มแครอทสดเล็กน้อยมันฝรั่งดิบและหัวหอม
3. เราดำเนินการต่อไปในการสร้าง cutlets เราวางไว้ใน breadcrumbs และส่งพวกเขาไปยังกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านโดยใช้น้ำมันมะกอก เป็นผลให้เราได้รับถั่วลันเตาหอมกับเปลือกสีทอง คุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวได้

การปรุงอาหารจากเนื้อตุ๋นเนื้อถั่วลิสงและแครอท

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• หอมใหญ่;
• 100 กรัมของไขมัน;
• แครอทเฉลี่ย;
• แก้วถั่วลันเตา

สำหรับการบรรจุ:

• สองไข่;
• เนื้อสัตว์ 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขนมปังกรอบ

สำหรับการปรุงอาหาร:

• 3-4 ถั่วพริกไทย;
• หญ้าแห้ง;
• ลอเรล - 2-3 ใบ

วิธีการจัดเตรียมถั่วลันเตา (สูตรที่มีเนื้อ):

1. ฉันจะเริ่มต้นที่ไหน ถั่วลิสงควรเทด้วยน้ำเย็นจากตอนเย็นและทิ้งไว้ให้คืน ในตอนเช้าเราจะเอาของเหลวออกและใส่ถั่วในกระทะ ความจุ 1/3 เติมด้วยน้ำ เราใส่เตา เรากำลังรอคอยช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด เรากำจัดโฟม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเทเครื่องเทศเพิ่ม laurel และหยดน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารถั่วให้นุ่มนวล ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง
2. เราเริ่มต้นการประมวลผลผัก แครอทและหัวหอมทำความสะอาดและล้างด้วยน้ำที่ไหล เราบดผักและส่งไปยังกระทะที่เราทอดไว้ในน้ำมัน
3. ในหม้อต้มเนื้อ เพื่อให้เตรียมได้เร็วขึ้นก่อนหั่นเป็นชิ้น
4. เราผสานน้ำจากถั่ว เราลบวงกบ ตอนนี้เราต้องมีเครื่องบดเนื้อ ก่อนอื่นให้เราผ่านถั่วลิสงแล้วผัก
5. ในหนึ่งแผ่นวางมวลถั่วและผัก ผสมให้ละเอียด จากนั้นอีกครั้งเราผ่านทั้งหมดนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมที่ได้จะต้องเค็ม นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่กับมัน เราผสมให้เข้ากันดี
6. ชิ้นเนื้อต้มและแครอทดิบจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
7. กระจายอยู่ในมือก้อนถั่วเล็กน้อย จากแครอทม้วนลูกกลิ้งเล็ก ๆ เราจะเพิ่มพวกเขาไปยังศูนย์กลางของถั่ว เราจะได้รับ cutlets หลายซึ่งแต่ละคนจะถูกจุ่มลงในไข่และ breadcrumbs
8. เปิดเตาทอด เรากระจายไขมันลงไป เมื่อละลายแป้งจะต้องถอดออก เราเริ่มทอดทอด เร็วที่สุดเท่าที่มีเปลือกสีหยาบที่ด้านใดด้านหนึ่งให้หันไปทางอื่น ๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ "จากความร้อนและความร้อน"

ต้มเนยจากถั่วใน multivarka

รายชื่อผลิตภัณฑ์ :

• หอมใหญ่;
• บิตของ semolina หรือ breadcrumbs;
• 200 กรัมของถั่ว;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แครอทเฉลี่ย;
• น้ำมันพืช

วิธีการทำถั่วถั่ว (สูตรสำหรับ multivark):

1. ถอดเปลือกออกจากหลอดไฟ เนื้อตัดเป็นก้อน ล้างและล้างแครอท บดด้วยเครื่องขูด
2. เปิด multivark เราใส่หัวหอมและแครอทลงในโถ ทอดเป็นเวลาสองสามนาทีโดยใช้น้ำมัน
3. ขณะที่เราเตรียมความพร้อม ในเมล็ดถั่วลิสง ไม่สามารถแช่ล่วงหน้าได้ เพียงเลือก "ถั่ว" โปรแกรมและตั้งเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้ถั่วลิสงบดจะพร้อม
4. ตอนนี้เราหันไปหารูปแบบของแผ่นชีส จากมวลถั่วที่เราทำลูกแล้วบีบพวกเขาจากสองด้าน เราจะทอดปลาทูน่าในแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ เราส่งไปยังชามหลายระดับ เราเริ่มต้นโหมด "ฮอต" เมื่อพองเป็นสีน้ำตาลให้หันไปด้านอื่น ๆ ต้องบอกว่าพวกเขาดูน่ารับประทานมาก ๆ

หมูมังสวิรัติ บนแป้งถั่ว

ส่วนผสม :

• บวบขนาดเล็ก;
• ½หัวกะหล่ำปลี;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• 200 กรัมของ แป้งถั่ว ;
• 1.5 ช้อนชา ขมิ้น;
• ผักกาด;
• 200 มล. ของน้ำ
• พริกไทยหนึ่งใบเป็นภาษาบัลแกเรีย
• แครอทเฉลี่ย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรแห้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีพื้น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ฟักทอง;
• ¼ช้อนชา พริกไทยดำ (พื้นดิน);
• 1 ช้อนชา ยี่หร่า;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีการทำ cutlets จากแป้งถั่ว:

1. เริ่มต้นด้วยการประมวลผลผัก ล้างออกด้วยน้ำสะอาด บาง ๆ ฉีกขาด ควรเลือกผักทั้งหมด 700 กรัม
2. เท แป้งถั่ว ลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มเครื่องเทศด้านบน เราเทแก้วน้ำ ผสมส่วนผสมอย่างละเอียด คุณควรจะได้รับความสอดคล้องเช่นแพนเค้ก ถ้าจำเป็นคุณสามารถเทแป้งได้เล็กน้อย
3. ให้เพิ่มผักบดและสมุนไพรแห้ง คน
4. เราเอาช้อนโต๊ะตักแป้งและใส่เนยในกระทะร้อน ทอดให้ทั้งสองด้านโดยใช้น้ำมัน เมื่อต้องการตากให้สุกอย่างรวดเร็วคุณต้องทำให้พวกเขามีความหนา 6-7 มิลลิเมตร จากนั้นนำไปวางบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วใส่ลงในชาม

กับสิ่งที่จะให้บริการ cutlets จากถั่ว

เด็กและคู่สมรสของคุณหิวมากหรือไม่? หลังจากนั้นเนื้อหมูบางตัวจะไม่เพียงพอสำหรับพวกมัน เป็นอาหารข้างเคียงกับพวกเขาสามารถทำหน้าที่:

• คาเวียร์สควอช;
• vinaigrette;
• ข้าวต้ม
• มันฝรั่งบด;
• Hectare ของมะเขือยาว;
• พาสต้า

สรุปได้ว่า

เกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่วลันเตี๋ยวตอนนี้คุณรู้แล้ว บทความนี้มีสูตรสำหรับผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์ คุณจะต้องมีเวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด