Skewers ของปลาทู: อาหารอย่างรวดเร็วสำหรับผู้เข้าพักที่ไม่คาดคิด

น่าแปลกที่เสียบไม้ของปลาทูจะเปิดออกไม่น้อยอร่อยและฉ่ำกว่าจานในขณะนี้ที่คุ้นเคยของปลานี้จะปรุงสุกในเค็มหรือรมควัน นอกจากนี้สินค้าจะถูกจัดทำค่อนข้างรวดเร็วซึ่งหมายความว่ามันสามารถจัดได้อย่างง่ายดายถ้าคุณก็ลงมาบนแขกผู้เข้าพัก

วิธีการปรุงอาหารเคบับ ปลาทู: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะนาวสุก - 1-2 ผลไม้ขนาดเล็ก
• ขนาดกลางปลาทูสด - จาก 3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าพักที่คุณต้องการที่จะเลี้ยง);
• เกลือเสริมไอโอดีน - ช้อนขนมคู่;
• กระเทียมสด - 5 กลีบ;
• สมุนไพรสดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อคาน;
• พริก - ไม่กี่บดทับ;
• น้ำมันมะกอก - 30-45 มล.

การประมวลผลของปลา

ก่อนที่จะทำการปฏักของ ปลาทู, ปลา ควรจะล้างได้ดีในน้ำเย็นแล้วไส้เอาอวัยวะภายในและครีบทั้งหมด ในกรณีนี้หัวและหางคุณสามารถปล่อยให้ แต่ถ้าคุณต้องการแล้วพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้ลบ เมื่อปลาทูได้รับการปฏิบัติอย่างสมบูรณ์และล้างทันทีควรดำเนินการด้วยการประมวลผลของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของดอง

เสียบจากปลาทู Lattice ต้องใช้ซอสประเด็นผลิตภัณฑ์ฐาน desirably ยืน 15-50 นาที มันเป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้เช่นดองยังจะยัดไส้ปลา ในชามขนาดเล็กที่คุณต้องการที่จะเผยแพร่กระเทียมสดขูด, มะนาวบดปอกเปลือกสีเขียวสับพริกแดง, น้ำมันมะกอกและ เกลือเสริมไอโอดีน อันเป็นผลมาจากการผสมของส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจะต้องมีรูปแบบที่วางกลิ่นหอมมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละเลงปลาการประมวลผลและยังคงใส่ในท้อง ในรัฐนี้, ปลาทูลาที่พึงประสงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณไม่ได้มีเวลาที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ในครั้งเดียว

การประมวลผลความร้อนของปลา

ปลาทูเสียบสามารถเตรียมใช้ไม้ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมเขาได้รับถ้าไฟเพิ่มสาขาของต้นไม้ผลไม้หรือพุ่มไม้ (เชอร์รี่, แอปเปิ้ลองุ่นและอื่น ๆ .) หลังจากถ่านหินที่จะทำให้ความร้อนครั้งแรกบนตะแกรงย่างต้องตั้งบาร์บีคิวซึ่งเป็น pre-หล่อลื่นกับหัวหอมสด นี้เพื่อให้แน่ใจว่าขั้นตอนการทอดปลาทูที่ไม่ติดกับโลหะ เพื่อเตรียมความพร้อมปลาบนถ่านที่ควรจะเป็นประมาณครึ่งชั่วโมงในเวลาเดียวกันก็ควรจะเปิดอย่างสม่ำเสมอด้วยความช่วยเหลือของแหนบการปรุงอาหาร

หลายคนที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นครั้งแรกที่ไม่สามารถบอกได้หรือไม่ว่าภายใน propeklas ปลาทู ในการทดสอบความพร้อมของต้องมีแผลเล็ก ๆ น้อย ๆ ของมันด้วยมีดคมและระมัดระวังดู cross-section: ถ้าเนื้อปลามีสีแสงเครื่องแบบและเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลแล้วส่วนใหญ่มันเป็นเวลาในการทำความสะอาดเตาย่าง

ที่ถูกต้องเสิร์ฟ

ปลาทูเสียบได้รับการยอมรับที่จะส่งให้กับตารางในรูปแบบร้อนหรืออบอุ่นพร้อมกับผักสดและไวน์ขาวแห้ง นอกจากนี้อาหารกลางวันแสนอร่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้จะแนะนำให้นำเสนอที่มีขนาดใหญ่สีเขียวสด, ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดมันฝรั่งต้มหรือข้าวเมล็ดยาว