Skewers เนื้อในเตาอบ: สูตรที่ดีที่สุด

สิ่งที่อาจจะบาร์บีคิวอร่อยมากขึ้นจัดทำขึ้นโดยธรรมชาติในวันฤดูร้อนที่สวยงาม? แต่ก็ไม่เสมอสภาพอากาศช่วยให้การทอดเนื้อในที่โล่งและใน บริษัท ที่ดี เพียงแค่สำหรับสถานการณ์นี้และมีสูตรบาร์บีคิวในเตาอบ ขอขอบคุณที่หมักเนื้อจะเปิดออกเพื่อลิ้มรสสวยมากเช่นเดียวกับเมื่อปรุงอาหารบนเตาย่าง เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อบาร์บีคิวในเตาอบที่มีภาพถ่ายและคำอธิบายขั้นตอนโดยขั้นตอนที่อธิบายไว้ในบทความนี้ มันเป็นของขวัญสูตรที่ดีที่สุดของอาหารที่เตรียมไว้ในแขนฟอยล์ปฏักและวิธีการอื่น ๆ

Skewers เนื้อในเตาอบในปฏัก

แม้จะมีความจริงที่ว่าประเพณีที่ใช้สำหรับบาร์บีคิวหมูหรือเนื้อแกะก็เป็นที่น่าสังเกตว่าจานเนื้อจะเปิดออกไม่น้อยฉ่ำและอร่อยถ้าจะปรุงอาหารในเตาอบ

สเต็ปปิ้งบาร์บีคิวเนื้อจะเป็นดังนี้:

1. เนื้อสัตว์ (1 กิโลกรัม) ถูกล้างภายใต้น้ำเย็นและผ้า obsushivayut ตัดชิ้นขนาดกลาง
2. เนื้อหั่นพับในแก้ว, เทเต็มที่น้ำแร่และซ้ายดังกล่าวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะถึงเวลาจนเนื้อมีน้ำหนักเบา
3. ตอนนี้เราต้องผสานน้ำแร่เกลือและพริกไทย (1 ชม. ช้อน) หอมสับแหวนครึ่งหนึ่ง (3 pcs.), น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (ที่ 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เนื้อหมัก 2 ชั่วโมง
4. เนื้อสัตว์หงุดหงิดอย่างหลวม ๆ เสียบไม้สำหรับ 4 ชิ้นที่ติด Shpazhek สิ้นสุดในห่อฟอยล์เพื่อที่ว่าพวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้ในเตาอบ
5. บนแผ่นอบปกคลุมด้วยฟอยล์ตั้งตาข่ายซึ่งจะวางอยู่ด้านบนของเสียบไม้ที่มีเนื้อ
6. อบในเตาอบเสียบไม้เนื้อ 40 นาทีที่ 200 องศา ในระหว่างการปรุงอาหารก็จะแนะนำให้เปิดปฏักหลายต่อหลายครั้ง

เนื้อสูตรบาร์บีคิวขึ้นที่แขนในดองมะเขือเทศ

ฉ่ำและอ่อนโยนเคบับเนื้อมากจะได้รับโดยการปรุงอาหารในหลุม ในสูตรนี้จะใช้สำหรับการดองมะเขือเทศซึ่งจะช่วยให้อาหารสำเร็จรูปรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เนื้อสะเต๊ะในเตาอบในหลุมที่เตรียมไว้ในลักษณะต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมความพร้อมสำหรับการหมักเนื้อ สำหรับมะเขือเทศขนาดใหญ่ (2 pcs.) และน้อม (2 pcs.) อยู่ที่พื้นดินในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เตรียมน้ำซุปข้นผักจะถูกเพิ่มลงไปในเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กเทเกลือ (1 ชม. ช้อน), พริกไทย, โหระพาแห้ง (1 ชม. ช้อน) หอมสับแหวนครึ่งหนึ่ง (3 pcs.) เนื้อด้วยเครื่องเทศผสมในกระทะจานปกคลุมและตั้งอยู่ด้านบนของการโหลด เนื้อดองในตู้เย็น 3-6 ชั่วโมง
2. เตรียมพร้อมสำหรับการคั่วแขน เตาอบร้อนได้ถึง 190 องศา
3. เนื้อหมักจะวางในแขนและถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เสียบไม้พร้อมออกมาวางบนจานและโรยด้วยต้นหอมดอง ปรุงอาหารได้มากเพียง: 2 หัวหอมเล็กหั่นเป็นแหวนครึ่งเพิ่มเหน็บแนมของเกลือ, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และช้อนโต๊ะของแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูที่ หลังจาก 15 นาที, หัวหอมดองมีความพร้อม

เนื้อบาร์บีคิวแสนอร่อยบนเตียงของหอม

บาร์บีคิวเนื้อสัตว์ตามสูตรนี้ถูกดองในน้ำมะนาว (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) น้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนชา) ผสมเกลือและพริกไทยปรุงรสพิเศษ (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) 6 ชั่วโมง ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนที่จะแยกต่างหากจากการทอดหัวหอมหมักเนื้อ สำหรับวันนี้ 3 หัวหอมขนาดใหญ่ถูกตัดครึ่งแหวนมีการเชื่อมต่อกับน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) น้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และ 50 มิลลิลิตรของน้ำ เตรียมดองเทหัวหอม

เนื้อหมักจะวางแขนด้านขวาบนหมอนกับโบว์และไปเข้าเตาอบอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 250 องศา การเสียบไม้ในเตาอบเนื้อกลายเป็นสีดอกกุหลาบ 20 นาทีก่อนสิ้นแขนเตรียมที่ถูกตัด Kebab เปิดออกอร่อยมากและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

Skewers เนื้อในเตาอบ: ธนาคารสูตร

Kebab สุกในขวดสามลิตรทั่วไปของแก้วก็จะเปิดออกไม่เลวร้ายยิ่งกว่าบนตะแกรง สูตรนี้จะทำให้ทราบในกรณีที่สภาพอากาศเลวร้ายนอกหน้าต่าง

Skewers เนื้อในเตาอบปรุงสุกในลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อหมักครั้งแรก เพื่อจุดประสงค์นี้ตัดไป 3 ชิ้นซม. เนื้อวัวผสมกับ semicircles น้อม (2 pcs.), อัดผ่านกระเทียมกด (4 ชิ้น), เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก, มายองเนส (ที่ 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), น้ำมะนาวและผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เนื้อดองในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
2. เนื้อจะถูกลบออกจากผักดองและหงุดหงิดเสียบไม้ก่อนนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. เสียบไม้เนื้อจะถูกติดตั้งในแนวตั้งที่ด้านล่างของสามารถ นอกจากนี้ยังมีเทควันช้อนชาของของเหลว มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นปฏักสั้นและธนาคารไม่ได้สัมผัสผนัง หลังจากที่เสร็จสิ้นภาชนะที่จะต้องครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
4. ธนาคารวางไว้ในเตาอบเย็นในระดับที่สองจากด้านล่างและค่อยๆกว่า 30 นาทีอุณหภูมิจะมาถึง 200 องศา หลังจากนั้นอีก 30 นาทีอุณหภูมิถูกตั้งไว้ที่ 200 องศาและในโหมดนี้เตาบาร์บีคิว 60 นาที

Skewers ของเนื้อในน้ำส้มสายชู

เสียบสูตรหมักแสดงด้านล่างซึ่งสามารถจัดทำโดยวิธีใดวิธีหนึ่งที่นำเสนอข้างต้น และธนาคารและในแขนเสื้อและตาข่ายที่ได้รับในเตาอบมันอร่อยอย่างเท่าเทียมกัน และเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อเปิดออกฉ่ำและนุ่มก็ควรหมักในน้ำส้มสายชู

เพื่อเตรียมความพร้อมดอง 1 กิโลกรัมของเนื้อแก้วของน้ำและนำมาเป็นมากน้ำส้มสายชู 6% 3 หั่นหัวหอมและ semicircles ช้อนชาเกลือ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับบาร์บีคิวที่มีการเพิ่มได้ถ้าต้องการ เนื้อหมักอย่างน้อย 3 ชั่วโมงภายใต้แอกของตู้เย็น