กรด ethanoic คุณสมบัติทางกายภาพการเตรียมการและการใช้งาน

กรด ethanoic (ชื่ออื่น - กรดอะซิติก) - เป็น สารอินทรีย์ ซึ่งเป็นพื้นฐานมากอ่อนแอ กรดคาร์บอกซิ อนุพันธ์ของกรดนี้จะเรียกว่าอะซีเตท โดยวิธีการของสารชนิดนี้สามารถรับได้ ethanoic เอสเตอร์ของกรดเมธิล: เอทานอล = + กรด ethanoic เมทิลเอสเตอร์
สมบัติทางกายภาพของกรด ethanoic

1. กรด ethanoic (สูตร - CH3COOH) เป็นของเหลวไม่มีสีและกลิ่นและรสเปรี้ยวที่ไม่พึงประสงค์
2. ดูดความชื้น อนันต์ละลายในน้ำ
3. ethanoic ละลายกรดที่มีตัวทำละลายมากที่สุด มันเป็นก๊าซที่ละลายน้ำได้ดีและสารอนินทรีเช่นฮาวาย (ไฮโดรเจนไอโอไดด์), HF (ไฮโดรเจนฟลูออไร) HBr (ไฮโดรเจนโบรไมด์), ไฮโดรคลอริก (กรดเกลือ) และอื่น ๆ อีกมากมาย
4. มีเป็นเชิงเส้นและวงกลม dimers
5. ค่าคงที่อิเล็กทริก 6.1
6. อุณหภูมิติดไฟในอากาศ 454 องศา
7. รูปแบบกรด ethanoic azeotropes กับคาร์บอนเตตระคลอไรเบนซิน cyclohexane โทลูอีน heptane, ethylbenzene, trichlorethylene, o-ไซลีน, p-ไซลีนและ bromoforom

กรด ethanoic สามารถหาได้ในหลายวิธี

1. โดยการออกซิไดซ์ acetaldehyde กับออกซิเจนจากอากาศ กระบวนการนี้จะเป็นไปได้ในการปรากฏตัวของตัวเร่งปฏิกิริยา - อะซิเตทแมงกานีสที่อุณหภูมิ 50-60 องศา ปฏิกิริยาจะเป็นดังนี้:

2CH3CHO (acetaldehyde) + O2 (ออกซิเจน) = 2CH3COOH (กรด ethanoic)

2. อุตสาหกรรมวิธีการใช้ออกซิเดชัน ก่อนหน้านี้สำหรับการเกิดออกซิเดชันกรด ethanoic ของบิวเทนถูกนำมาใช้และ acetaldehyde

Atsetilaldegid ออกซิไดซ์เพียง แต่ในการปรากฏตัวของอะซิเตทแมงกานีสที่ความดันสูงและอุณหภูมิ อัตราผลตอบแทนของกรด ethanoic เป็นประมาณร้อยละเก้าสิบห้า

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-บิวเทนถูกออกซิไดซ์ที่อุณหภูมิ 150-200 องศา เมื่ออะซิเตตโคบอลต์นี้ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

แต่เนื่องจากการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของราคาน้ำมันทั้งสองวิธีการเหล่านี้กลายเป็นประโยชน์และถูกแทนที่ด้วยเร็ว ๆ นี้โดยกระบวนการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับ carbonylation ของเมทานอล

3. carbonylation เร่งปฏิกิริยาของเมทานอล - เป็นวิธีการที่สำคัญกรด ethanoic สังเคราะห์ มันเกิดขึ้นสมการเงื่อนไข:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. นอกจากนี้ยังมีวิธีการผลิตทางชีวเคมีที่ใช้ความสามารถของเชื้อจุลินทรีย์ในการออกซิไดซ์เอทานอล กระบวนการนี้เรียกว่าการหมักอะซิติก เมื่อเป็นเช่นนี้ถูกนำมาใช้เป็นวัสดุดิบน้ำเอสเตอร์ เอทิลแอลกอฮอล์ หรือของเหลว etanolosoderzhaschie (น้ำผลไม้หมัก) หลายขั้นตอนนี้กระบวนการที่ซับซ้อน มันสามารถอธิบายได้ด้วยสมการต่อไปนี้:
CH3CH2OH (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีเทอร์) + O2 (ออกซิเจน) = CH3COOH (กรด ethanoic) + H2O
ใบสมัคร

- สารละลายกรด ethanoic น้ำใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ปรุงอาหารและการเก็บรักษา;

- กรด ethanoic ใช้ในการสร้างสารหอมและยาเสพติด (อะซีโตน acetyl);

- ใช้ในการย้อมสีและการพิมพ์;

- เป็นสื่อกลางในการเกิดปฏิกิริยาสำหรับการเกิดออกซิเดชันของสารอินทรีย์บาง (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ออกซิเดชันของซัลไฟด์);

- ตั้งแต่คู่กรด ethanoic มีกลิ่นฉุนไม่พึงประสงค์ที่จะสามารถนำมาใช้แทนของแอมโมเนีย