กัส: สูตรอาหาร

ในหลายครอบครัวเป็นจานแบบดั้งเดิมที่ชื่นชอบเป็น ห่าน สูตร การปรุงอาหารที่มีความหลากหลายมากรวมอุดและเครื่องเทศต่างๆ พิจารณาคนนิยมมากที่สุด

ห่านสูตรแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมความพร้อมมือของตัวเองที่เป็นที่นิยมจาน - ห่านกับแอปเปิ้ล ที่เราต้องห่านประมาณ 3.5-4 กิโลกรัมของน้ำหนักรวมทั้งเครื่องเทศเช่นพริกไทย, เกลือ, และแอปเปิ้ล (ที่มั่นคงและเป็นกรด) การเดินทางกระบวนการปรุงอาหาร

แรกที่เราต้องล้างออกห่านใต้น้ำเย็นและผ้าขนหนูแห้ง จากนั้นผิวหนังในบริเวณต้นขา, หน้าอกหน้าท้องและความจำเป็นที่จะเจาะกระดูกหน้าอก ในฐานะที่เป็นปีกที่ดีที่สุดคือการตัดพวกเขาหรือทอดพวกเขาจะกลายเป็นขี้เหร่มากลักษณะของพวกเขาสามารถทำให้เสียจานด้านความงาม ดังนั้นเราถูห่านด้วยเกลือและพริกไทย

จากนั้นเราก็เริ่มที่จะเตรียมความพร้อมการบรรจุ การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตัดแอปเปิ้ลลงในไตรมาสและจำไว้เสมอที่จะเอาหลักที่มีเมล็ด ถัดไป farshiruem ห่านหั่นครึ่งของแอปเปิ้ลของเราไม่แน่นเกินไป

หน้าท้องจะทำหน้าที่เป็นสถานที่ซึ่งผ่านกระบวนการบรรจุเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเย็บเป็นด้าย ห่านต่อไปวางบนถาดเพื่อให้ท้องอยู่เหนือการอบจำเป็นที่จะต้องเทน้ำร้อนประมาณหนึ่งนิ้ว จากนั้นใส่ ห่านในเตาอบ ประมาณ 15-20 นาทีที่ 250 องศาแล้วไฟกวาดไปคลื่นต้อง 180 องศา แต่ไม่ได้ที่จะหยุดกระบวนการปรุงอาหารก็จะใช้เวลาประมาณหนึ่งและครึ่งหนึ่ง - สองชั่วโมง เพื่อที่จะก่อให้เกิดเป็นสีเหลืองทองกรอบก็จะแนะนำให้น้ำอย่างต่อเนื่องห่านไขมันที่เกิดขึ้นในระหว่างการทอด 20 นาทีจนแอปเปิ้ลเซอร์ราวด์ห่านสุกตัดครึ่ง แอปเปิ้ลเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ดีเยี่ยม เพื่อทดสอบความพร้อมของอาหารที่เราขอแนะนำให้คุณกระตุ้นมันด้วยมีด ถ้าชั้นหนาของน้ำจะได้รับการปล่อยตัวแล้วห่านของเราแน่นอนพร้อม หากสถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นที่ด้านบนของห่านจะถูกเผา แต่ภายในจะยังคงชื้นก็จะดีที่สุดเพื่อให้ครอบคลุมห่านด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดของทั้งหมดเป็นห่าน สูตรการทำอาหารไม่ได้จบที่นั่น

ถัดไปบอกวิธีการเตรียมเจี๊ยบห่าน สูตรดังต่อไปนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมห่านตุ๋นใช้เวลาครึ่งห่านสับคู่ของแครอทหนึ่งแอปเปิ้ล (คุณสามารถใช้แทนมะตูม) ในขณะที่เราจะต้องคู่ของหัวหลอดไฟที่ วางมะเขือเทศ (สามารถซอสมะเขือเทศ) เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้คุณก็พร้อมที่จะ ปรุงอาหารห่าน เบิร์คที่จะเริ่มต้นห่านเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยพวกเขา ถัดไปชิ้นที่เกิดทอดใน ไขมันห่าน ทั้งสองด้านก่อนที่จะมีรูปแบบที่เป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากนั้นชิ้นส่วนที่ถูกวางไว้ในหม้อที่เรียกว่าจานอบ ในการเพิ่มแอปเปิ้ลขูดหรือมะตูมแครอทหอมสับทั้งหมดวางมะเขือเทศปรุงรส (หรือซอสมะเขือเทศ) และน้ำซุป หลน ในตอนท้ายของบางเวลาที่ใส่เครื่องเทศ: ใบกระวานพริกไทยและรอการสิ้นสุดของการปรุงอาหาร ก่อนเสิร์ฟก็จะแนะนำให้เทซอสที่เกิดขึ้น เป็นกับข้าวที่คุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือข้าว ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะนำไปใช้สำหรับการทานอาหารรสเลิศวันหยุดเป็นห่าน สูตรการทำอาหารที่เราเห็นเรามีความแตกต่างกัน

พิจารณาสูตรอื่น

อบห่าน

หากคุณต้องการห่านย่างอร่อยนกที่คุณต้องการน้ำหนักเบาประมาณครึ่ง kiloramma นอกจากนี้เนย - 100 กรัม, น้ำซุปไก่ประมาณสองร้อยมิลลิลิตรของน้ำประมาณ 150 มิลลิลิตร มะนาวและความหลากหลายของเครื่องเทศจะรวมอยู่ในสูตร: พริกไทยและเกลือ

ดังนั้นขั้นตอนการอบต่อไป เกลือห่านซากและพริกไทยภายในและภายนอก ห่านวางบนแผ่นอบเทน้ำมัน ข้างห่านใส่หอมหัวใหญ่สับละเอียดและแครอท จากนั้นเราใส่ในเตาอบ เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าผักทอดเทน้ำซุปลงในกระทะและน้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำ ในระหว่างการอบจะต้องรดน้ำเป็นระยะน้ำห่านที่เกิดขึ้นในระหว่างการอบในนอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องเปิดเพื่อให้เขาทอดอย่างเท่าเทียมกันในทุกด้าน

กัสพร้อม เสิร์ฟก็จะแนะนำกับสองจานด้านบนแผ่นเสียงให้บริการ ซอสส่งผลดีกว่าการแยกท่อระบายน้ำและให้บริการอยู่ในเรือน้ำเกรวี่ ห่านอบและสามารถอยู่ในแขนทำอาหารพิเศษ โดยวิธีการที่ค่อนข้างฉ่ำในกรณีนี้ห่าน สูตรการปรุงอาหารขึ้นแขนของคุณมีความหลากหลายมากด้วยนอกเหนือจากผักผลไม้ ฯลฯ

เพื่อสรุปเราได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานโปรดเช่นห่าน สูตรยังสามารถรวมตัวเลือกเช่น: ห่านย่างห่าน กับพรุน, บัควีทและอื่น ๆ