การทำอาหารจริงเนื้อ Laghman ตะวันออก

Laghman เนื้อเป็นหนึ่งในอาหารที่โอเรียนเต็ลที่นิยมมากที่สุด มันถูกสร้างขึ้นในหลายประเทศและในแต่ละ - ตัวเลือกของพวกเขา, ความลับและรายละเอียดปลีกย่อย แต่ทั้งหมดที่อร่อยเนื้อ Lagman พิจารณาในอุซเบกิก๋วยเตี๋ยวมือสุกและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ไปที่โรงน้ำชานี้และลองอาหารจานนี้เป็นของหลักสูตรที่ดี แต่ไม่เสมอไป มันง่ายมากที่จะลองไปสัมผัสลึกลับสูตรตะวันออกขวาในห้องครัวของคุณ ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเนื้อ Lagman?

อะไรมันจะใช้เวลาในการปรุงอาหาร?

พื้นฐานของอาหารจานพิเศษที่มีก๋วยเตี๋ยวและซอสเผ็ด มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างเท่าเทียมกันในการเลือกเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดี สำหรับ Laghman ก๋วยเตี๋ยวในตัวแปรคลาสสิกจะถูกจัดเตรียมอย่างอิสระมือ แต่เพียงผู้เดียว, การดึงแป้งเป็นเส้นยาวอร่อย แต่ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามที่คุณสามารถซื้อทุกอย่างที่คุณต้องการในการจัดเก็บ เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อ Lagman ต้องบะหมี่สำเร็จรูปเนื้อ 300g สามมันฝรั่งแครอทสามหลอดคู่หวานพริกสองมะเขือเทศและ 50 กรัมวางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, สามกลีบกระเทียมสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล ผสมปรุงรสคลาสสิกรวมถึงแกงยี่หร่าขมและพริกหวาน, โป๊ยกั๊กหญ้าฝรั่นผักชี สิ่งที่สำคัญ - โป๊ยกั๊กยังเป็นที่รู้จักในฐานะ "ดาว" เขามีรสเผ็ดที่แข็งแกร่งคล้ายโป๊ยกั๊ก ไม่ได้รับความกระตือรือร้นเกินไปกับเครื่องเทศนี้ - เพียงแค่คู่ของกลีบ

Lagman เตรียมเนื้อ

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้องหม้อหรือกระทะลึก ขอเริ่มต้นด้วยซอส เทลงในกระทะน้ำมันปรุงอาหารสะอาดสับและทอดหัวหอม ประณีตสับเนื้อสัตว์และส่งไปยังหัวหอม เจ็ดนาทีทอดผ่านความร้อนสูง, กวนได้อย่างรวดเร็วและไม่อนุญาตให้เผา จนเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลเปลือกและลูกเต๋าแครอท เพิ่มไปยังกระทะพร้อมกับวางมะเขือเทศและปรุงอาหารสำหรับอีกสิบนาที พริกผสมสมบูรณ์และมะเขือเทศ ความงามและรสชาติที่ดียิ่งขึ้นให้ใช้พริกสีที่แตกต่างกัน ย่างยังคงเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในหม้อคู่ของแก้วน้ำทอดจะกลายเป็นน้ำซุป ส่งเขามันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล, ฝาครอบและปรุงผ่านความร้อนปานกลางสิบนาที เนื่องจากความจริงที่ว่ามันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตในสิบนาทีมันเป็นเวลาที่ค่อนข้างไปต้มจนสุก เนื้อ Lagman เกือบจะพร้อม คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดและครอบคลุม ต้มก๋วยเตี๋ยวและวางไว้ในจาน portioned ลึก เทกว่าหม้อจะได้รับในซอสหอม ในแต่ละแผ่นเพิ่มในการเสิร์ฟที่เพิ่มขึ้นของผักและกระเทียมซึ่งจะนำบิตของความคมชัด

สูตรเนื้ออุซเบกิ Lagman นี้พร้อมสำหรับการให้บริการ รวบรวมทั้งครอบครัวและหาตัวเองว่าทำไมอาหารจานนี้จึงเป็นที่นิยมในทุกประเทศของภาคตะวันออก แน่นอนคุณไม่เพียงต้องการที่จะปรุงอาหาร