การทำอาหารทอดไก่: สูตรสำหรับลูกชิ้นจากเนื้อไก่สับและเนื้อ

ทอดสามารถเตรียมความหลากหลายของวิธีการและจากความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อสับหรือปลา แต่ยังผัก (สำหรับสมัครพรรคพวกของอาหารมังสวิรัติ) และชุดใหม่ของเครื่องเทศสามารถเปิดการรับประทานอาหารตามปกติในใหม่ได้อย่างง่ายดาย หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดและละเอียดอ่อนไก่ ทอด สูตรสำหรับลูกชิ้น จากเนื้อไก่สับสามารถปรับแม้จะเลี้ยงชิมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเริ่มต้นพยายามที่จะปรุงอาหารสับหรือ "Pozharsky" ผลิตภัณฑ์

ทอดไก่ฉ่ำ

สูตรสำหรับอาหารจานนี้เหมาะแม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่ ใช้เวลาสามร้อยกรัมของ เนื้อไก่สับ หรือเนื้อสองหลอดหอมชิ้นเล็ก ๆ ของแครอทไข่, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันสำหรับทอด ถ้าคุณซื้อเนื้อแทนการบรรจุเสร็จสับมันในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น หอมและแคร์ร็อตพีลและตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับ (หรือยังใช้เครื่องปั่น) ท่อระบายน้ำที่มีสภาพคล่องส่วนเกินออกจากผักและเพิ่มให้บรรจุไข่, พริกไทยเกลือผสมให้เข้ากัน ทุกสิ่งที่สามารถเกิดขึ้นจากมวลผลของไก่ ทอด สูตรสำหรับลูกชิ้นจาก เนื้อไก่สับให้คำแนะนำก่อนการทอดม้วนพวกเขาในแป้ง ทอดจำเป็นจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

สับทอดไก่

สูตรสำหรับลูกชิ้นจากเนื้อไก่สับจะช่วยให้การเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนมาก แต่สับแน่นอนเช่นเดียวกับคุณน้อย ใช้เวลาสามร้อยกรัมของไก่ไข่สองหัวหอมและสองกลีบกระเทียม, สองช้อนโต๊ะมายองเนสและแป้งสมุนไพรสด, แกงพริกเกลือและน้ำมันพืช ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมบดในเครื่องปั่นกับมัดเล็กของผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ ท่อระบายน้ำของเหลวส่วนเกินออกจากมวลและเชื่อมต่อชิ้นเนื้อ หมักผัดและปล่อยให้เวลาสามสิบนาที หลังจากเวลานี้ค้อนในส่วนผสมไข่เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, แกงทั้งหมดผสมและแป้ง vsypte อีกครั้งหนึ่งที่กวนและเริ่มต้นการคั่ว ทอดเหล่านี้เนื้อไก่มีที่จะออกวางกระทะด้วยช้อนหลังจากที่พวกเขาควรจะทอดภายใต้ฝาจนเป็นสีน้ำตาลทอง หากผลิตภัณฑ์ของทอดโดยไม่ปิดบังภายในพวกเขาจะยังคงดิบ

ทอดไก่ Pozharskie

สูตรสำหรับลูกชิ้นเนื้อไก่ที่เรียกว่า "Pozharsky" มีมานานแล้วคลาสสิกการทำอาหาร คุณจะต้องห้าร้อยกรัมของเนื้อสามชิ้นของก้อนหรือขนมปังขาวและไข่ นอกจากนี้หนึ่งร้อยกรัมครีมสองช้อนโต๊ะลมหายใจหนึ่งร้อยกรัมเนยสมุนไพรสด, เกลือและพริกไทยน้ำมันดอกทานตะวัน นี่คือวิธีการปรุงอาหารไก่ ทอด สูตรสำหรับลูกชิ้น จากเนื้อไก่สับใน Pozharsky ช่วยให้คุณเพียงสับส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเรียบ หากคุณต้องการที่จะใช้เครื่องบดเนื้อขนมปังและครีมไปแช่ล่วงหน้าและมวลผ่านอุปกรณ์หลายต่อหลายครั้ง รูปแบบของไส้เนื้อสับได้รับ zapaniruyte และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทอดพร้อมออกวางบนแผ่นอบและถือเป็นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา หลังจากอาหารจานนี้สามารถให้บริการได้ทันที