การเตรียมข้าว: การเปลี่ยนแปลงคำแนะนำและการรักษา

ข้าวเป็นสินค้าที่นิยมมากที่สุดไม่เพียง แต่ในประเทศญี่ปุ่น แต่ยังอยู่ในรัสเซียรักมันสำหรับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ หุงข้าวใช้เวลาน้อย แต่ผลที่ได้มักจะปรากฎที่สมบูรณ์แบบ ในธัญพืชนี้มีจำนวนที่ค่อนข้างสูงของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเล็ก ๆ น้อย ๆ และดีที่สุดของทั้งหมดก็มีไขมันไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถถูกแทนที่สำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักและลดน้ำหนัก

การใช้งานของธัญพืชที่พิสูจน์แล้วโดยนักโภชนาการและแพทย์เป็น มันอุดมไปด้วยวิตามินอีและบีแร่ธาตุและธาตุและผลบวกต่อการบีบตัวของลำไส้ ในโลกนี้มีหลายพันธุ์และ ชนิดของข้าว นั่นคือเหตุผลที่การเตรียมความพร้อมของข้าวเป็นที่นิยมมากในต่างประเทศ จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถสร้างความหลากหลายของอาหารอร่อยและสุขภาพ

อาหารจานหลักจานด้านข้าง, สลัด, ซุป, ริซอตโต้, pilaf และอาหารที่น่าสนใจอย่างเท่าเทียมกันอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถดูบนโต๊ะ ชอบอะไรที่ซับซ้อนเกี่ยวกับการปรุงอาหารของเขามี แต่ตัวเลขที่ได้เปิดออกร่วนและอร่อยก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบบางอย่าง วันนี้เราจะบอกสูตรไม่กี่ขั้นพื้นฐานและให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ที่สามารถช่วยให้คุณสร้างกลิ่นหอมและอร่อย

เคล็ดลับ

ก่อนที่ตะโพกต้มก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อม และข้าวรอบและระยะยาวควรจะล้างได้ดีในน้ำจนน้ำที่มีความชัดเจนและสะอาด รอบควรแช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างมัน

ธัญพืชเกรดยาวเพียงแห้งบนผ้าขนหนู ที่จะคิดเปิดออกร่วนหลังจากท่อระบายน้ำที่ควรจะเป็นเพียงไม่กี่นาทีในการทอดในน้ำมันพืชแล้วต้ม

สิ่งที่ต้องหุงข้าว: จานง่ายสำหรับในแต่ละวัน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการ หุงข้าว แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้กลายเป็นความน่าสนใจก็จะแนะนำในการปรุงอาหารผักหรือเนื้อสัตว์น้ำซุป อนุญาตให้น้ำซุปให้เดือดและโรยในข้าว (200 กรัม groats สามถ้วยน้ำซุป / น้ำ) ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มเกลือเนย 50 กรัมจะบอกสีทองจานสามารถใส่ขมิ้นช้อนชาหรือวางมะเขือเทศ

ปล่อยให้น้ำซุปมาให้เดือดอีกครั้งแล้ววางอยู่บนความร้อนต่ำและครอบคลุมที่มีฝาปิดประมาณ 20 นาทีจนเดือดออกไปเป็นกลุ่มของของเหลว มันเป็นอาหารจานด้านนี้ไปได้ดีกับปลาอาหารเนื้อสัตว์ - คุณสามารถแล้ว ข้าวต้ม โรยด้วยน้ำมะนาว

หุงข้าวประเพณีอินเดีย

groats ล้างออกให้สะอาดและแห้ง หม้อน้ำร้อนความร้อนและน้ำมันปรุงอาหารประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเหล่านี้ข้าวผัดปรุงรสด้วยเกลือและผงยี่หร่าขมิ้น - อีกทอดและกรอกหลายแก้วน้ำนำไปต้ม

หลังจากเดือดครอบคลุมที่มีฝาปิดแน่นและต้มที่ความร้อนต่ำตามปกติ จานเสร็จแล้วคลุมด้วยเนยและเบา ๆ ผ่อนคลาย

ข้าวซูชิ: วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

วิธีที่ 1

มันจะดีกว่าที่จะเข้าใกล้หม้อ แต่คุณสามารถใช้หม้อที่มีด้านล่างค่อนข้างหนา รูปที่จำเป็น "นิชิกิ" 1 กิโลกรัมน้ำเย็นสาหร่าย "Dashi คำสั่งผสม" (5 เซนติเมตร) น้ำส้มสายชูข้าว 100 กรัม., เกลือและน้ำตาล

ข้าวล้างและนำไปต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด หลังจากต้มข้าวเพิ่มกาต้มน้ำสาหร่ายและต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ เอาพวกเขาปรุงอาหารสำหรับอีก 10 นาที ทิ้งไว้ภายใต้ฝา 15 นาทีแล้วลงไปผัด ข้าวเป็นเกลือและปรุงรสด้วยอะไรไม่ได้

เตรียมบรรจุ: อุ่นเบา ๆ น้ำส้มสายชูข้าว ถูกนำเข้าน้ำตาล '80 และเกลือลงไปผัด รับซอสของเราเทข้าวและผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ข้าวซูชิพร้อม

วิธีที่ 2

ข้าวล้างได้รับการเติมเต็มในกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือดเพื่อเตรียมความพร้อมการดูดซึมของเหลวฉบับสมบูรณ์ (ภายใต้ประทุน) ในชามผสมน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, น้ำมะนาวและเกลือใส่ลงบนกองไฟและให้เดือด เทข้าวซอสปรุงสุกที่เกิด

หุงข้าว วิธีที่ 3

Pre รูปที่แช่ในน้ำสำหรับครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เคี่ยว หลังจากเดือดภายใต้ละเหี่ยเป็นเวลา 10 นาที ปิดเตาและออกจากฝาประมาณ 15-20 นาที

เตรียมกรอกซูชิ: น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือและน้ำส้มสายชูข้าวตั้งบนไฟและตื่นเต้นบางครั้งให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ซอสคลุมด้วยข้าว