ซอสสำหรับกุ้ง

เป็นที่เชื่อกันว่าต้นกำเนิดของซอสของพวกเขามีหน้าที่ที่ฝรั่งเศส นี้เป็นที่เข้าใจถ้ามองในหลากหลายที่สวยงามของสูตรซอสบริการอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ฝรั่งเศสบอกว่ากับซอสที่ดียังสามารถกินชิ้นส่วนของไม้เพื่อให้พวกเขาชื่นชมชนิดของนี้รส ซอส - มันจริงๆเพียงแค่เครื่องปรุงอาหารที่ออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างและอาหารเสริมเช่นเดียวกับสมบูรณ์เปลี่ยนรสชาติเดิมของผลิตภัณฑ์ ซอสปรุงรสต่างๆที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ในยุโรปและเอเชีย เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกกรีก, ซอสอิตาเลียนและจีน ในรัสเซียเช่นความรักสำหรับปรุงรสมาจากประเทศฝรั่งเศสเป็นที่รักมากที่สุดและเป็นที่นิยมในซอสมายองเนสของเราคือ

กุ้งเช่นอาหารทะเลอื่น ๆ อีกมากมายได้อย่างสมบูรณ์แบบพอเพียงอาหาร แต่รสชาติยวบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ดีมากในการเสริมสร้างความหลากหลายของซอสคมเผ็ดและครีม เมื่อปรากฏบนโต๊ะเป็นแผ่นขนาดใหญ่นึ่งกุ้งสีชมพูและสีส้มก็ถึงเวลาที่จะนำซอสที่อยู่ถัดจากหลายเดิมที่สามารถให้รสชาติใหม่และนำไปเป็นอาหารจานแบบดั้งเดิมของบันทึกเผ็ดเฉพาะเฉียบพลันหรือปะแล่ม

วิธีการปรุงอาหารซอส สำหรับกุ้งวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด? มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมมายองเนสถ้วยกับกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับ ทั้งสามส่วนผสมและกุ้งซอสจะเปิดออกมากอร่อยและหลากหลาย รสนี้จะไปได้ดีกับปลาหอยและปลาหมึกต้ม

ดีเติมเต็มรสชาติที่ละเอียดอ่อนของซอสกุ้งบนพื้นฐานของนมหรือครีม เพื่อให้คุณจะต้องใช้นมไขมันหรือไขมันต่ำครีมร้อน ( แต่ไม่เดือด) บนเตาและเพิ่มเล็กน้อยเนยชีสนุ่ม ยึดมั่นในความร้อนต่ำจนเรียบและเพิ่มพริกมะนาวเล็กน้อย รับหวานเปรี้ยวเล็กน้อย ซอสครีม กุ้งและ ปลาต้ม โดยวิธีการที่ซอสที่คล้ายกันคือเหมาะเป็นอย่างดีสำหรับปาเก็ตตี้ที่มีปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มคาเวียร์สีแดง

สำหรับการแสวงหาความตื่นเต้นจะเป็นประโยชน์มากสำหรับซอสกุ้งกับซอสมะเขือเทศพริกและกระเทียม ที่จะทำให้มันผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากันเพิ่มไม่น้อยของพริกสีแดงและกานพลูของกระเทียมผ่านสื่อมวลชน ในซอสแทนของกระเทียมนี้และเพิ่มน้ำมะนาว

บนพื้นฐานของมายองเนสธรรมดาและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ ดังนั้นมักจะผสมกับมายองเนส, น้ำมะนาว, พริกไทยและกระเทียม เพิ่มชีสขูด, ซอสถั่วเหลืองเล็ก ๆ น้อย ๆ (มันควรจะสังเกตเห็นว่ามันเป็นรสเค็ม), เปอร์และมัสตาร์ดรับประทานอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ซอสกุ้งนี้สามารถใช้สำหรับอาหารทะเลอื่น ๆ

กุ้งไม่เพียง แต่นำมาต้มหรือทอด อร่อยมากกุ้งเหล่านี้จะสุกในแป้ง สำหรับอาหารจานนี้ได้เตรียมปะทะครั้งแรกของไข่ครึ่งถ้วยน้ำและเบียร์ที่ดีขึ้นและแป้ง แป้ง (แป้ง) จุ่มกุ้งปอกเปลือกและจุ่มลงในน้ำมันเดือดทอดจนถึงปะทะเคลือบร่างกายกุ้งจะไม่ได้รับสีทอง แยกกันเตรียมความพร้อม ซอสหวานและเปรี้ยว สำหรับ กุ้งเทมปุระ ในกระทะร้อนน้ำมันมะกอก, ทอดกับกระเทียมสับกระเทียมแล้วจากน้ำมันจะถูกลบออก (หลังจากที่เขาให้กลิ่นและรสชาติของเขา), เพิ่มซอสถั่วเหลืองน้ำตาลน้อยน้ำส้มสายชูน้อยมากและซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมที่เป็นน้ำอุ่นให้เดือดและใส่แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายจนซอสหนา กุ้งทอด ในแป้งกระจายบนจานและใส่ในใจกลางของ sauceboat กับซอส

ซอสกุ้งสามารถที่แตกต่างกันมากเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม รสดีมากขึ้นอยู่กับมายองเนสด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศต่างๆและน้ำมะนาวเติมสลัดกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ