จานที่เรียบง่ายของบวบและมะเขือ

คุณได้รวบรวมการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยผัก? ไม่แน่ใจว่า สิ่งที่จะปรุงอาหารมะเขือ และบวบ? แล้วคุณจะเป็นประโยชน์ในการตรวจทานเนื้อหาของบทความนี้ ต่อไปนี้จะอธิบายถึงจานที่เรียบง่ายของมะเขือและสควอช ทั้งหมดที่คุณต้องทำนี้เป็นจำนวนเงินขั้นต่ำของเวลาฟรีและผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด

สตูมะเขือและบวบ

รายการของวัสดุ (7 เสิร์ฟ):

• 250 กรัมหอม;
• 10 กรัมกระเทียม;
• มะเขือยาวและสควอช (470 g);
• 20-50 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 350 กรัมของมะเขือเทศ
• ผัก (กลั่น) น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บทความ 1-1.5 เครื่องเทศลิตร

เตรียม:

ผักที่มีน้ำ 1. ล้างจากก๊อก ครั้งแรกที่เราใช้มะเขือลบออกจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณซื้อผักหนุ่มเปลือกไม่สามารถทำความสะอาด ได้รับการรักษาบวบ พวกเขาจะต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่คมชัดและตัดเป็นก้อนแล้ว

2. อาหารจากมะเขือยาวและบวบและเกี่ยวข้องกับการใช้ผักอื่น ๆ เช่นหัวหอม ดังนั้นเวลาไม่กี่หลอดทำความสะอาดพวกเขาและสับเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ วางบนเตากระทะลึกและเทลงในจำนวนเงินที่ระบุของน้ำมัน ตอนนี้เราออกวางชิ้นส่วนของหัวหอม ทอดประมาณ 3-5 นาที, การตั้งค่าความร้อนปานกลาง

3. ในกระทะกับหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศ sacivi ผสมทุกอย่างให้ประมาณหนึ่งนาที ถัดไปออกวางบวบกับมะเขือ เราผสมส่วนผสมด้วยพายไม้ ครอบคลุมที่มีฝาปิด

4 มันยังคงประณีตสับมะเขือเทศและเพิ่มลงในกระทะที่มีผักอื่น ๆ คุณสามารถเคี่ยวมันทั้งหมดโดยไม่มีหมวก ในตอนท้ายของกระบวนการของการกระเทียมที่บริสุทธิ์และฉีก ใส่ผัก หลังจากเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีพร้อม จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเลี้ยงในบางส่วน

มะเขือยาวอบ กับบวบ

การวางแผนในเร็ว ๆ นี้เหตุการณ์สำคัญ (วันครบรอบแต่งงาน, วันเกิด, วันหยุดทั่วประเทศ) แต่คุณไม่ทราบวิธีการที่จะแปลกใจแขกผู้เข้าพัก? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะได้รับอาหารจากบวบและมะเขือ พวกเขาไม่เพียงอร่อย แต่มีประโยชน์

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หลายมะเขือขนาดกลาง;
• 250 กรัมขนมปังขาว;
• น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะพอ .. );
• มะเขือเทศสอง;
• กระเทียม (ฟันหลาย);
• สองพริก (สีแดงกว่า);
• 250 กรัม ของชีส feta ;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ออริกาโน (สดหรือแห้ง);
• เกลือ

ส่วนการปฏิบัติ:

1. ตัดมะเขือในช่วงครึ่งปี แต่ละครึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะถูกับเกลือ เราจะปล่อยให้เป็นเช่นนี้เป็นเวลา 30 นาที นี้จะได้รับการกำจัดความขม น้ำผลไม้ที่เกิดเบา ๆ ผสานลงในอ่าง เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราวางอยู่บนฟอยล์อบ มันวางมะเขือ (เปลือกขึ้นไป) นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาออกจากเตาอบและให้เย็น แต่ละมะเขือดึงออกเนื้อหนัง แต่ไม่ทั้งหมด แต่เพียง 2/3 ทั้งหมดที่เราเอาเราจะตัด

2. นำกระทะขนาดใหญ่วางอยู่บนไฟและทอดในผัก (พริกมะเขือเทศหัวหอม) เพิ่มกระเทียมสับและออริกาโน ฝาครอบด้านบนที่มีฝาปิด ลดส่วนผสมผักไฟดับเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที อย่าลืมที่จะกวนจาน หลังจากเวลานี้ฝาสามารถเปิดได้ช่วยให้ความชื้นระเหย

3. นำผักจากเตาเพิ่มชีสและผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย ละเอียดผสมมวลที่เกิด มันเราจะเติมแต่ละมะเขือ และคุณจะต้องลดลงเล็กน้อยของน้ำมันมะกอก เราจะส่งอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่จานของมะเขือบวบและสามารถปรุงสุก เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!