จานสลัด สลัดผักสารพันสูตรองค์ประกอบและความคิดเห็น

สารพัน - สลัดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาวจากผักที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ในบทความนี้เรานำเสนออาหารว่างสองสูตรง่ายๆและพิสูจน์ได้กล่าวถึงการดำเนินงานของที่ไม่ได้ใช้เวลานาน

ทำให้สลัดแตงกวาและพริกมะเขือเทศ - "Assorted"

ในการจัดเตรียมอาหารว่างในช่วงฤดูหนาวนี้มีอะไรที่ยาก คุณจะต้องเตรียมความพร้อมเพียงองค์ประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสดเนื้อ - 6 ชิ้น.
• แตงกวาจะไม่ใหญ่มาก - 8 ชิ้น.
• พริกหยวกสีเขียว - 5 ชิ้น.
• แครอทสดฉ่ำ - 2 ชิ้น.
• บวบขนาดกลางหนุ่ม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หวานหอม - 1 หัว;
• น้ำดื่มธรรมดา - ประมาณ 3 ลิตร;
• เกลือปรับ - 2 ช้อนขนาดใหญ่ที่มีด้านบน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนใหญ่
• น้ำตาลขนาดใหญ่ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• รากพืชชนิดหนึ่งและใบ - ¼ชิ้น.
• แห้งร่มผักชีฝรั่ง - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ใบเชอร์รี่และลูกเกดดำ - 2 ชิ้น.
• สีแดงขมพริกไทย - ชิ้นส่วน (2 ซม.);
• กระเทียมสด - 8 กลีบ;
• พริกไทยดำในถั่ว - 7 ชิ้น

เตรียมส่วนผสม

วิธีการเตรียมขนมโฮมเมด "สารพัน"? สลัดจากหลากหลายของผักค่อนข้างง่าย ครั้งแรกทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมทั้งกระเทียมพืชชนิดหนึ่งเป็นต้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดแล้วทำความสะอาดอย่างละเอียด (เช่นถอดก้านสะดือผิว ฯลฯ ) จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดที่มีพื้นดินดังต่อไปนี้:

• บวบสดและมะเขือเทศเนื้อตัดชิ้นใหญ่;
• แตงกวาฝานแหวนทั้ง;
• กลุ่มสับหัวหอม;
• กระเทียมเฉลี่ยตัดเป็นสองหรือสี่ส่วน;
• แครอทตัด Julienne ดีมาก

กระบวนการของการขึ้นรูปผักกาดหอม

สแน็ค "Assorted" ควรจะเกิดขึ้นในภาชนะหรือไม่? การเก็บเกี่ยวผักกาดหอมที่จำเป็นเพื่อลิตรหรือ 750 มิลลิลิตรขวดผ่านการฆ่าเชื้อ มันกระจายเครื่องเทศก่อนเตรียมทั้งหมด (เช่นกระเทียม, พริกไทย, ใบของเชอร์รี่และลูกเกดดำ, ร่มผักชีรากพืชชนิดหนึ่งและใบพริกสีแดง) และจากนั้นวางส่วนผสมของผักสับ

ดองนอกจากนี้ยังจัดทำแยกต่างหาก การทำเช่นนี้น้ำธรรมดาต้มบนไฟแล้วเพิ่มไปน้ำตาลและเกลือ หลังจากการสลายตัวเครื่องเทศน้ำเกลือลบออกจากความร้อนและการขออนุญาตเทน้ำส้มสายชู ผัดส่วนผสมด้วยช้อน, ของเหลวจะถูกเทลงบนกระป๋องเต็มไปแล้วหมวกฆ่าเชื้อครอบคลุมม้วนของพวกเขาและการใช้อุปกรณ์พิเศษ

ที่ไหนและนานแค่ไหนในการรักษา?

ตอนที่คุณรู้วิธีการทำขนมโฮมเมดที่เรียกว่า "วาไรตี้". สลัดที่เกิดขึ้นดังกล่าวข้างต้นกลับและปิดผ้าห่มหนาแน่น ในรัฐนี้มันจะยังคงประมาณสองวันเก็บเกี่ยวแล้วในที่เย็น

กินสลัด "วาไรตี้" ของ มะเขือเทศและแตงกวา ได้รับอนุญาตเท่านั้นหลังจากไม่กี่สัปดาห์ เวลานี้ควรจะเพียงพอเพื่อให้มั่นใจว่าผักที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสและกลายเป็นความอร่อยมากขึ้น

เราทำสลัดผิดปกติ "วาไรตี้" ของผัก

แม่บ้านสมัยใหม่รู้หลายวิธีวิธีที่จะทำให้ขนมที่บ้านอร่อยและเผ็ดที่สามารถส่งไปยังตารางในช่วงฤดูหนาว

พิจารณาสลัดสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดของแตงกวาหัวหอมและมะเขือเทศในขณะนี้

สำหรับการเตรียมของว่างในช่วงฤดูหนาวที่ผิดปกติที่เราต้อง:

• มะเขือเทศสดเนื้อ - 5 กก;
• แตงกวามีขนาดไม่ใหญ่มาก - 4 กิโลกรัม;
• หอมหวาน - 2 กิโลกรัม
• เกลือปรับ - 4 ช้อนขนาดใหญ่ที่มีด้านบน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลขนาดใหญ่ - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทยดำในถั่ว - 10 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์รักษา

วิธีการทำง่ายๆ แต่อร่อยสลัด "วาไรตี้" แตงกวา? ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด มะเขือเทศสดจะอ้วนและไม่ได้มีขนาดใหญ่มากแตงกวาล้างให้สะอาด ต่อไปในมะเขือเทศสะดือตัดและผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อ (เครื่องปั่นสามารถพื้นดิน) ในฐานะที่เป็นแตงกวาแล้วพวกเขาเพียงแค่ทำความสะอาดเคล็ดลับและสับเป็นชิ้นหนา 1 ซม. (โดยตรงกับผิวหนัง)

หอมหวาน (หนาครึ่งแหวน) เป็นพื้นดินที่แยกต่างหาก

การรักษาความร้อนขนมโฮมเมด

สลัด "วาไรตี้" แตงกวามันเปิดออกอร่อยก็ต้องจำเป็นต้องอยู่ภายใต้การรักษาความร้อน การทำเช่นนี้จะใช้หม้อเคลือบขนาดใหญ่หรือชาม บรรจุหั่นมะเขือเทศกระจายทั้งหมดซึ่งจะถูกนำมาช้าไปต้ม

เมื่อวางมะเขือเทศเริ่มเดือดเพิ่มไปชิ้นของแตงกวาและหนาหัวหอมครึ่ง ผัดส่วนผสมช้อนพวกเขาอีกครั้งอุ่นครั้นแล้วดีเกลือพริกไทยดำในถั่วและน้ำตาล ในองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีการจัดเตรียมไว้ประมาณ 7-10 นาที ในตอนท้ายของผักเพิ่มน้ำส้มสายชูหลังจากที่พวกเขาถูกถอดออกจากจาน

วิธีการม้วน?

กระจายสลัดพร้อม "ผสม" เป็นที่น่าพอใจสำหรับการฆ่าเชื้อปริมาณธนาคารแก้ว 750 มล. หรือ 1,000 ปีกที่เต็มไปด้วยมวลผักของพวกเขาและได้รับการคุ้มครองแล้วที่มีฝาปิดและม้วนทันที เช่นใน สแน็คร้อน ลบออกกันปกคลุมก่อนหน้านี้กับผ้าห่มหรือเก่าลงเสื้อของเธอ

ก่อนที่จะส่ง สลัดฤดูหนาว ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินก็จะแนะนำให้ยืนอยู่ในที่มืดประมาณสองวัน

กินอร่อย ขนมผัก ที่เตรียมไว้ตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นก็เป็นที่น่าพอใจหลังจากไม่กี่สัปดาห์ ถ้าคุณเปิดขวดสลัดทันทีหลังจากโค๊ต (หลังจากไม่กี่วัน) มันอาจจะดูเหมือนอ่อนโยนและไม่อร่อยมาก ดังนั้นการสัมผัสของขนมดังกล่าวจำเป็นต้องใช้ผักที่ดีที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ

ความคิดเห็น

แม่บ้านหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าการเตรียมความพร้อม "Assorted" สลัดเป็นเรื่องยากมาก แต่ไม่เป็นเช่นนั้น ในการเตรียมการของขนมรสเผ็ดและรสชาตินี้มีอะไรที่มีปัญหา สิ่งที่สำคัญคือการเตรียมความพร้อมและต้องจัดการทั้งหมดของส่วนผสมเช่นเดียวกับการใช้งานของสัดส่วนที่เหมาะสมของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการจัดเก็บระยะยาวของภาชนะสลัดบ้านและฝาปิดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน คุณสามารถใช้วิธีการต้มอบไอน้ำการรักษา ฯลฯ เฉพาะในกรณีนี้, สลัด "วาไรตี้" ได้รับกลิ่นหอมมากที่สุดอร่อยและจะดำเนินต่อไปตลอดช่วงฤดูหนาวยาว