ซี่โครงหมูซอสน้ำผึ้งสูตรการปรุงอาหารที่บ้าน

ไขมัน ซี่โครงหมู เป็นกฎที่มักจะเปิดออกอร่อยโดยไม่คำนึงถึงวิธีการของพวกเขาในการเตรียมการ ทอดในกระทะบนเตาย่างหรืออบในกระดาษฟอยล์ที่พวกเขาจะได้รับจากการซื้อและฉ่ำขอบคุณที่โครงสร้างพิเศษของเนื้อ ในขณะเดียวกันโดยตรงขึ้นอยู่กับดองซี่โครงรสชาติซึ่งถูกใช้ในการเตรียมการของพวกเขา ซอสน้ำผึ้งสูตรของการที่จะนำเสนอในบทความนี้จะทำให้รสชาติของอาหารที่ประณีต ซี่โครงหวานปรุงสุกในซอสให้แน่ใจว่าจะโปรดทุกคนแม้กระทั่งนักชิม

สูตรซอสน้ำผึ้งแบบดั้งเดิมสำหรับเนื้อสัตว์

เตรียมซอสน้ำผึ้งสำหรับหมักเนื้อสัตว์อาจจะเป็นสูตรต่อไปนี้:

1. รวมในจานเดียวที่มี 50 มล. ของน้ำส้มสายชู (6%), น้ำมันพืชและน้ำมะนาว
2. เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งเหลว (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน)
3. สับไม่กี่กลีบกระเทียม (4 pcs.) และเพิ่มลงในชามน้ำผึ้ง, น้ำมะนาวน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
4. ซีซั่นเครื่องเทศหมักเพื่อลิ้มรส: พริกไทย, เมล็ดยี่หร่า, โหระพา ฯลฯ ...

ซี่โครงหมู ซอสน้ำผึ้งควรหมัก 8-12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขามีการดูดซึมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเส้นใยเนื้อกลายเป็นทินเนอร์เพื่อให้ซี่โครงจะสุกเร็วขึ้นและจะ Bole ฉ่ำและอ่อนโยน

ซี่โครงหมูซอสน้ำผึ้งถั่วเหลือง

การเตรียมซี่โครงในสูตรนี้เริ่มต้นด้วยการเบื้องต้นดองไว้ในน้ำผึ้งหมักด้วยซอสถั่วเหลือง เขาให้อาหารมีรสชาติหวานเค็มเผ็ดและเปลือกเคลือบสวยงามบนพื้นผิวของกระดูกซี่โครง

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรวมในน้ำผึ้งหนึ่งหม้อ (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ) และซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) แล้วคุณจะต้องบดกระเทียม (3 กลีบ) ด้านใบแบนสับมันขึ้นมาและส่งให้กับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง นี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำมัน (40 มล.) ½น้ำมะนาวเกลือบางเช่นเดียวกับพริกขี้หนูและมินท์ (1 ชม. ช้อน) เทซี่โครงซอสรับผสมให้เข้ากันและจ่ายให้กับอาหารเนื้อสัตว์ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ซี่โครงหมูซอสน้ำผึ้งสุกในกระดาษฟอยล์ เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาแพร่กระจายบนฟอยล์ในชั้นหนึ่งจะถูกสร้างขึ้นแล้วบนขอบของแผ่นกันชนและเทลงบนซี่โครงที่เหลืออยู่หลังจากดองซอส ตอนนี้คุณต้องรักษาความปลอดภัยขอบของกระดาษฟอยล์ที่แผ่นอบซี่โครงส่งในเตาอบ 40 นาที ผ่านการบอกเวลาซี่โครงที่จะเปิดและส่งจานกลับมาอยู่ในเตาอบอีก 20 นาทีเพื่อให้พวกเขาสีน้ำตาล

ซี่โครงหมู ซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด ในเตาอบ

ซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดสำหรับหมักเนื้อสัตว์ที่ใช้ไม่น้อยกว่าน้ำผึ้งแบบดั้งเดิม สองคนนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ซอสเนื้ออร่อยมาก แต่ยังนำไปสู่การก่อตัวของเปลือกโลกแดงก่ำที่มัน

มัสตาร์ดน้ำผึ้งเฉพาะที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของดองที่ง่ายที่สุดสำหรับซี่โครง (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) รสชาติก็ยังเป็นไปได้ที่จะเพิ่มพริกไทย, พริกหยวก, ออริกาโน, ผักชี, กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ช่วยในการเสริมและค้นพบรสชาติของอาหารจานซอส ดองสำหรับซี่โครงเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการถูพวกเขาเนื้อ

ซี่โครงหมูซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีในแต่ละด้าน ในระหว่างการเตรียมพวกเขาควรจะหล่อลื่นด้วยซอสทุก 10 นาที

น้ำผึ้ง ซี่โครงหมู: สูตร ในกระทะ

ในตอนต้นของซี่โครงปรุงอาหารในสูตรที่คุณจำเป็นต้องทำซอสซึ่งพวกเขาจะหมักและย่าง การทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันพืชสองเท่าและน้ำส้ม ตามคำขอของซอสที่คุณสามารถเพิ่มผักชีพื้นดิน ซี่โครง Obsushennye ก่อนหมักเกลือและพริกไทยแล้วเคลือบด้วยซอส ซี่โครงหมักควรนอนอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ซี่โครงหมูสูตรในกระทะซึ่งเป็นการนำเสนอข้างต้นทอดผ่านความร้อนปานกลางจนก่อตัวของเปลือกโลกในเนื้อประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน ในขั้นตอนของการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่าซอสไม่ติด

ซี่โครงหมูย่าง

เพื่อเตรียมความพร้อมซี่โครงย่างมีการเตรียมน้ำดองพิเศษ มันจะต้องมีหอมสับและกระเทียม (6 ฟัน), ซอสถั่วเหลือง (60 มล.) น้ำมันเดียวกันและวางมะเขือเทศ เพิ่มเติมจะต้องเพิ่มน้ำผึ้งซอส (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) มัสตาร์ดและน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เกลือ อย่าซ้ำซ้อนในดองและเครื่องเทศเช่นยี่หร่าพริกหยวก, พริกไทย ความสอดคล้องของซอสกลายเป็นค่อนข้างหนาดังนั้นจึงจะต้องมีการเพิ่มบิตของน้ำ (90 มล.) แล้วคุณจะต้องลดซี่โครงในซอสและปล่อยให้พวกเขานำมาหมักไว้ค้างคืน

ซี่โครงหมูย่างในซอสน้ำผึ้งผัดในทั้งสองฝ่ายบนตะแกรงสำหรับย่าง ระหว่างการปรุงอาหารที่พวกเขาควรจะหล่อลื่นเป็นระยะ ๆ ด้วยซอสแล้วพวกเขาก็จะเปิดออกฉ่ำและอร่อยมาก

ซี่โครงหมูซอสน้ำผึ้งใน multivarka

เพื่อเตรียมความพร้อม ซี่โครงใน multivarka, ของพวกเขาก่อนที่หมักในซอสแล้วดับอีก ดองต้องเชื่อมต่อกับซอสถั่วเหลืองหนึ่งจานและน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) มัสตาร์ด (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เล็กน้อย adzhika เผ็ดและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซี่โครงหมูซอสน้ำผึ้งควรนอนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ซี่โครงดองจำเป็นที่จะต้องทอดทั้งสองข้างจนกรอบ คุณสามารถทำมันในกระทะหรือใน multivarka โดยเลือกโหมดที่เหมาะสม ตอนนี้ซี่โครงต้องเปลี่ยนลงในชามและเทเครื่องดนตรีซอสที่แตกต่างกัน นี้ควรจะเชื่อมต่อน้ำผึ้งมัสตาร์ด (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และกระเทียม (1 กานพลู) ในถ้วยน้ำชา แล้วคุณจะต้องติดตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้งอีก 40 นาที เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือข้าว