ตับทอดในแป้งสามวิธีการปรุงอาหาร

วันนี้เมนูของเรารสชาติและความพึงพอใจจาน - ตับทอดใน แป้ง สูตร จะถูกนำเสนอในบทความ เลือกตัวเลือกใด ๆ และตอนนี้ดำเนินการต่อไปส่วนในทางปฏิบัติ

ตับไก่ ในแป้ง (ทอด)

ชุดอาหาร:

• สองไข่;
• กลั่นน้ำมัน;
• ตับไก่ - 1 กิโลกรัม
• มายองเนสไขมันเฉลี่ย - เพียงสองของศิลปะ l;
• ขนมปัง;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ขั้นตอนการเตรียม

1. เราจะเริ่มต้นที่ไหน ล้างชิ้นส่วนของตับในการใช้น้ำ ให้แน่ใจว่าจะเอาหนังเรื่องนี้ ตับหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หนุนในกระชอนแก้วของเหลวส่วนเกิน
2. ในชามทำลายไข่ นอกจากนี้ยังส่งมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ คน
3. การดองผลการวางชิ้นตับ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ในจานตื้นเทเศษอาหาร แล้วใส่กระทะร้อนขึ้น
5. เราเอาออกตับผสมแช่ไข่มายองเนส ชิ้นส่วนของแต่ละลมหายใจ ต่อไปเราจะส่งพวกเขาในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน ทอด, การตั้งค่าความร้อนปานกลาง เมื่อตับถูกปกคลุมไปด้วย กรอบ พลิกมันไปยังด้านอื่น ๆ ต้องระวังเพราะน้ำมันร้อนมีแนวโน้มที่จะ "ยิง"
6. ตับทอด ในแป้งเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากคั่ว จานนี้สามารถเสริมด้วยสมุนไพรสดและซอสครีม เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

การปรุงอาหารตับไก่ปะทะกระเทียมครีม

รายการของผลิตภัณฑ์:

• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• กลั่นน้ำมัน;
• สามไข่;
• 0.5 กิโลกรัมของตับไก่
• ไขมันเฉลี่ยครีม - พอสำหรับ 4-5 ศิลปะ l;
• เครื่องเทศ (รวมทั้งพริกไทย);
• แป้งสาลี (หลากหลายใด ๆ ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำโดยละเอียด

จำนวนขั้นตอนที่ 1. นำแกลบจากกระเทียม เราจะต้องมี 3-4 กลีบ พวกเขาผ่านการกดพิเศษ

จำนวนขั้นตอนที่ 2. ให้เราปะทะ ในชามทำลายไข่ เทครีมเปรี้ยว เพิ่มมวลกระเทียม คน เทแป้งในปริมาณที่เหมาะสม ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดอีกครั้ง เรามีปะทะ จนกว่าเราจะเอามันกัน

ขั้นตอนที่№ 3. เราดำเนินการประมวลผลของตับ ล้างด้วยน้ำจากก๊อก ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออก เนื้อควรจะตัดเป็นชิ้น (ขนาดกลาง) เล็กน้อยขับไล่ค้อนตับ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

จำนวนขั้นตอนที่ 4. ชิ้นตับในทุกด้านจุ่มลงในแป้ง เราจะส่งพวกเขาในกระทะร้อนกับน้ำมัน ทอดพร้อมฝาปิด - ครั้งแรกจากด้านหนึ่ง (จนถึงสีน้ำตาลทอง) แล้ว - ในที่อื่น ๆ

จำนวนขั้นตอนที่ 5. ตับทอดในแป้งพร้อมสำหรับการให้บริการและการใช้งานต่อไป คุณสามารถใส่ติดกับจานด้วยผักสดและสมุนไพร จานไปได้ดีกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ตับทอดในแป้งสูตรหนึ่งอีก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 500 มล. ของกลางไขมันนม;
• 350 กรัมของตับหมู;
• เครื่องเทศ

ที่ปะทะ:

• สองไข่;
• 4 ศิลปะ L นมและแป้งข้าวสาลี
• ½ช้อนชาเกลือ .;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. เราจะต้องล้างตับหมูภายใต้น้ำไหล ให้แน่ใจว่าจะเอาหนังเรื่องนี้ เนื้อถูกตัดตามยาว แต่ละชิ้นเล็กน้อยขับไล่โดยใช้ค้อนห้องครัว
2. ตับจะใส่ในชามลึกที่ทำจากแก้ว เติมนม หมดเวลา 30-40 นาที เวลานี้ค่อนข้างมากพอที่จะปรับตัวลดลงตับและการสูญเสียรสขมลักษณะของมัน
3. ตอนนี้เราทำแป้ง ในชามอื่นทำลายไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ โรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตับแนะนำให้ใช้ผักชี ผสมส่วนผสม เพิ่มนม ผสมอีกครั้ง สิ่งที่เกิดขึ้นโดยไม่ต้องแป้งหรือไม่? หลับไปในชามของเธอในจำนวน 4 ศิลปะ ช้อน แป้ง thickish ควรจะเป็น ( แต่ไม่มาก)
4. กลับไปยังภาชนะซึ่งในชิ้นตับที่มีอยู่ ระมัดระวังเทนม ตับเราเปลี่ยนลงในชามอีก แต่ละชิ้นจะถูกลดลงเป็นครั้งแรกในแป้งและใส่ในกระทะร้อนแล้ว ทอดโดยใช้เนย เร็วที่สุดเท่าที่ด้านใดด้านหนึ่งจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง, เปิดมากกว่าที่อื่น ๆ
5. เสร็จ ตับหมู ในแป้งแพร่กระจายบนผ้าขนหนูกระดาษแก้วน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นคุณสามารถเรียกใช้ในครัวเรือนให้กับตารางและให้พวกเขาจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สรุป

ตับทอดในแป้งสุกมากเพียง และคุณไม่จำเป็นต้องใช้จ่ายเป็นจำนวนมากเวลา และผลที่ได้เป็นที่งดงามเพียง - ชิ้นตับนุ่มและชุ่มฉ่ำกับเปลือกกรอบอร่อย