บะหมี่โฮมเมด, การทำอาหาร

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้หญิงที่กำลังดูตัวเลขของพวกเขาอย่างจริงจังลบออกจากรายการของสินค้าอาหารผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวพาสต้าและผลิตภัณฑ์จากแป้งอื่น ๆ วันนี้เรารู้ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งสาลี durum, ไม่เป็นอันตรายต่อร่าง

ชั้นวางเพียงจมกับพาสต้าชนิดที่แตกต่างกันและมีคุณภาพ แต่ทุกคนต้องการที่จะรักษาตัวเองและก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดของพวกเขารัก บะหมี่โฮมเมด, การปรุงอาหารที่บ้านซึ่งใช้เวลานานจริงๆเช่นผู้ประกอบการของคุณเพื่อให้คุณสามารถถามพวกเขาสำหรับความช่วยเหลือ

สูตรสำหรับ บะหมี่โฮมเมด

เพื่อที่จะได้รับบะหมี่ทำที่บ้านดีเตรียมควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม: - 0.4 กก. muki- 8 ไข่ zheltkov- 50 กรัมของโซล น้ำมันเกลือเพื่อ vkusu- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

บะหมี่โฮมเมด, การทำอาหาร

ในหม้อขนาดใหญ่หรือบนพื้นผิวของตารางเทสี่กรัมแป้งเนินดินและทำให้หลุมในนั้นหรือภาวะซึมเศร้าเล็ก ๆ จากนั้นในจานแยกต่างหากผสมแปดไข่แดงด้วยเกลือเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำเย็นและน้ำมันพืช ปัดจนเรียบเนียนสม่ำเสมอ หลุมหรือย่อมุมเทไข่แดงได้รับมวลเบา ๆ ผสมกับแป้ง เมื่อแป้งเริ่มที่จะกลายเป็นหนาคุณสามารถนวดด้วยมือ หลังจากผสมแป้งควรจะแข็งและพลาสติกเพราะมันมีผลต่อคุณภาพของบะหมี่ทำที่บ้านของคุณในภายหลัง นั่นคือเหตุผลที่ขอความช่วยเหลือจากคนที่คุณรัก มือชายที่จะรับมือกับการทดสอบดีกว่าคุณ หนาแน่นมันคือคุณภาพที่ดีกว่าคุณจะได้รับก๋วยเตี๋ยวของหลักสูตรภายใต้การจัดการความสามารถและที่สำคัญของคุณ

เพื่อที่จะลดความซับซ้อนของขั้นตอนของการนวดแป้งคุณสามารถใช้แนวทางต่อไปนี้ก่อนที่จะเริ่มม้วนแป้งทิ้งไว้สิบนาทีครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือจาน มันจะต้องยืนเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นอีกครั้งเริ่มต้นการทำงาน เพื่อเริ่มต้นการโรยแป้งบนพื้นผิวของตารางจะเป็นประโยชน์ที่จะทำให้ม้วนแป้งได้อย่างอิสระบนโต๊ะและไม่ติด ดำเนินการต่อไปกลิ้ง ค่อยๆเป็นความต้องการที่จะเทแป้งบนโต๊ะและ pin กลิ้งอีกครั้งในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการกลิ้งขาติดอยู่ มันจะดีกว่าว่าในช่วงที่คุณเปิดกลิ้งแป้งจึงจะติดน้อยลงเพื่อให้มือและตาราง ทินเนอร์คุณคายมันที่ดีกว่า การทำเช่นนี้อีกครั้งจะต้องขอความช่วยเหลือของมนุษย์ เลือกที่ดีที่สุด - เมื่อแป้งมีความหนาประมาณหนึ่งมิลลิเมตร

เมื่อคุณเป็นอย่างดีแผ่ออกแป้งคุณอีกครั้งจะต้องทิ้งไว้สิบนาทีสำหรับการอบแห้ง ในเวลานี้คุณสามารถปรึกษากับครอบครัวของคุณเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยว: สั้นหรือยาว สั้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับซุปและระยะยาวอย่างดีเหมาะเป็นกับข้าว เพื่อที่จะได้รับบะหมี่ทำที่บ้านที่สั้นมากเตรียมควรเริ่มต้นด้วยลายเส้นแป้งกลิ้งใน 1-2 เซนติเมตร แถบที่เกิดการพับแน่นอนไม่ลืมที่จะโรยด้วยแป้ง และตอนนี้ดำเนินการต่อไปมีดบางตัดก๋วยเตี๋ยวความยาวที่ต้องการ พยายามที่จะตัดเพื่อให้เธอได้รับเป็นบางที่เป็นไปได้ ในขั้นตอนของการตัดอย่าลืมเกี่ยวกับการสั่นและพลิกก๋วยเตี๋ยวมิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการได้รับรวมกันหนึ่งก้อน ดังกล่าวเป็นศูนย์รวมเหมาะสำหรับการตัดความยาวขนาดเล็กของผลิตภัณฑ์

หากคุณเลือกก๋วยเตี๋ยวนานแล้วโรยด้วยแป้งและม้วนแป้งจะรีดออกมาในรูปแบบของการม้วนแล้วตัดเป็นเส้นบางและโยนไปรอบ ๆ ก๋วยเตี๋ยว เพื่อให้คุณได้เสร็จสิ้นเกือบทั้งหมดของการเตรียมความพร้อม ตอนนี้เราต้อง แห้งผลิตภัณฑ์ของการปรุงอาหารของตัวเอง จากนั้นกระทะโรยด้วยชั้นบาง ๆ ของมันก่อนแป้งกระจาย ทิ้งไว้ให้เสร็จสมบูรณ์อบแห้งประมาณ 30-40 นาที สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเต็มคุณสามารถลองสูตรโฮมเมด ก๋วยเตี๋ยวไก่ ขอให้โชคดีในการเตรียมความพร้อมและเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!