ปลาสเตอร์เจียนที่ละเอียดอ่อน สูตรสำหรับทุกฤดูกาล

หนึ่งในปลาที่นิยมมากที่สุดในตารางของเรา - ปลาขนาดใหญ่ชนิด สูตรการปรุงอาหารมีเป็นเรื่องง่ายมากและมีการเฉลิมฉลองพระราชพิธีซึ่งต้องใช้เวลาและความสนใจ

ทอดปลาสเตอร์เจียน

ในความเร่งรีบก็สามารถทอดปลา การทำเช่นนี้ก็จะต้องมีการทำความสะอาดและเตรียม ปลาสเตอร์เจียน สูตร ยังให้คำแนะนำที่จะใช้คู่ของหัวหอม, เกลือ, เนยและผักเช่นเดียวกับนิด ๆ หน่อย ๆ ของถั่วพริกไทย ปลาหั่นเป็นชิ้นและใส่ในชาม วางบนขูดหัวหอม, เกลือและพริกไทยชั้น ทั้งหมดนี้จะเต็มไปด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำมันพืช ปลาสเตอร์เจียนหมักนี้จะต้องนอนลงประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่หลังจากนั้นในกระทะทอดชิ้นได้อย่างทั่วถึงในทุกด้าน

เตรียมความพร้อมของปลาสเตอร์เจียนด้วยชีส

สร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงจะช่วยให้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เราจำเป็นต้องใช้เวลาปลาสเตอร์เจียนปอนด์ 4 ไข่แดงถ้วยครีม, ช้อนน้ำมันสวดมนต์ถ้วยชีสขูดเนยมะนาวและเกลือและทุกประเภทของสีเขียว เพื่อเริ่มต้นกับปลาควรจะต้มกับพริกเกลือ, ผักชีฝรั่งและ Lavrushka มันใช้เวลาเพียง 15 นาที เพียงแค่นั้นปลาที่ถูกตัดเป็นชิ้นที่ถูกส่งไปอยู่ในตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมง

ในขณะที่ปลาสเตอร์เจียนเย็น, ปัดไข่แดงสุกกับเนยและครีมเปรี้ยว ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือกระทะที่มีการวางปลาและจากนั้นก็เทซอส ต้องไม่ลืมที่จะโรยมันทั้งหมดที่มีสวดมนต์แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยและครอบคลุมกับชั้นหนาของชีส เพียง 20 นาทีและจานปลาที่ดีพร้อม ปลาสเตอร์เจียนนี้จะทำหน้าที่ได้ดีกับมันฝรั่งทอดหรืออบ

วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในไวน์?

อาหารที่อร่อยลิ้นจะเป็นซอสปลาสเตอร์เจียนซื้อพิเศษ สูตรที่แตกต่างกัน แต่ที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขา - กับไวน์ขาว ดังนั้นคุณจะต้อง: 700 กรัมของปลาสเตอร์เจียน, ถ้วยไตรมาสไวน์ (แห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ต้องแน่ใจว่าจะ White Point), หัวหอม polgolovki, มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะเนย 100 กรัมพาสต้าชีสซอสมะเขือเทศเกลือและมะนาวครึ่ง

ครั้งแรกของปลาทั้งหมดจะต้องทำความสะอาดจากผิวและตัดเป็นชิ้น pripuskayut หลังจากนั้นปลาสเตอร์เจียนในกระทะ เพิ่มในคนที่จำเป็นต้องมีนิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำไวน์และหัวหอมที่ถูกแฮ็ก กระทะไฟจะต้องมีอย่างน้อย 20 นาที

ในขณะเดียวกันมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันแล้วเพิ่มให้กับปลา ต้มพาสต้าในน้ำเค็มหนุนในกระชอน พวกเขาก็เบา ๆ ทอดในเนยและโรยด้วยชีสด้านบน

เมื่อให้อาหารหน่วยปลาสเตอร์เจียนปริมาณการแพร่กระจายบนแผ่นเทน้ำซุปที่ได้โดยตรงและ tushilas แต่ผสมกับซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกับดี มักกะโรนีและชีส

สลัด

ทุกที่ที่คุณสามารถหาปลาเช่นพระราชปลาสเตอร์เจียน สูตรแม้กระทั่งขอแนะนำให้ใช้มันในสลัด อร่อยมากเปลี่ยนรุ่นแอปเปิ้ลมะเขือเทศของปลา มันจะต้องมี 350 กรัมปลาสเตอร์เจียน (ล่วงหน้าถึงความจำเป็นในการปรุงอาหาร), 4 มันฝรั่ง (ยังสุก), ไข่ 1 ฟอง (ต้ม) 2 แตงกวา, จำนวนเงินเดียวกันของมะเขือเทศ 1 แอปเปิ้ล (สีเขียวกว่า), ผักกาดหอม, เกลือและพริกไทยและ ของหลักสูตรสำหรับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิง - มายองเนส

ขั้นตอนการเตรียมสลัดที่ง่ายมาก ผักทั้งหมดควรจะตัดเป็นก้อน นอกจากนี้ยังได้รับรายงานกับปลา เพียงก่อนให้บริการเพิ่มแอปเปิ้ลจึงเป็นสิ่งที่ไม่มืด ตกแต่งจานที่ควรจะเป็นไข่และผักกาดหอม

ปลาสเตอร์เจียนอร่อย สูตรอาหารจักรวรรดิ

เพื่ออะไรไม่ได้เรียกร้องเสมอปลาปลาสเตอร์เจียนพระราช มันอร่อยในรูปแบบใด อย่างไรก็ตามในจานนี้ก็เป็นไฮไลท์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้องใช้เวลา 800 ปลาสเตอร์เจียน (โดยไม่ต้องผิว) tartlets หรือฉบับ au ระบาย (ประมาณ 12 pcs.), ครึ่งแก้วสีขาว ไวน์ (พื้นฐานแห้ง ที่จำเป็น), 1 หัวหอม, มายองเนส ซอสวูสเตอร์ (1 ช้อนเล็ก), พริกแดงและพริกขี้หนู , มะนาว, ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)

ชิ้นของปลาสเตอร์เจียนต้องเทไวน์ใส่เกลือและใส่ออกเล็กน้อย มันจะใช้เวลาที่ไหนสักแห่งใน 10 นาที หลังจากนั้น ปลาจะเย็น และตัดเป็นก้อน

ปลาสเตอร์เจียนผสมกับมายองเนสซอส, สีเขียวและพริกแดง นี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะถูเอร็ดอร่อยมะนาว แม่พิมพ์กินพร้อมที่จะเต็มไปด้วยมวลและตกแต่งด้วยชิ้นเล็ก ๆ ของมะนาว

สูตรไม่โอ้อวดใช้ปลาสเตอร์เจียนเสมอจะโปรดผู้เข้าพัก