ผักสูตรสตูว์เนื้อ สูตรง่ายๆ

Ragout ผัก - จริงๆอร่อยและจานสุขภาพ แต่แสนอร่อยและรสชาติก็จะเปิดออกถ้าคุณเพิ่มไปเนื้อสัตว์ใด ๆ มันสามารถใช้เป็นไก่และเนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ สูตรสำหรับสตูว์ ผักและเนื้อสัตว์ที่สามารถรวมเนื้อ, เนื้อสันนอกหรือซี่โครง แต่ไม่ว่าคุณจะใช้เนื้อสัตว์ก็ควรจะปรุงรสด้วยส่วนที่ดีของทุกประเภทของสมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

สูตรสำหรับสตูว์ผักและเนื้อสัตว์ยังสามารถรวมเห็ดและผักอย่างใดขึ้นอยู่กับฤดูกาล มักจะอยู่ในอาหาร ได้แก่ บวบ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีมะเขือ, พริก, แครอท และแน่นอนมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ของหัวหอมและผักใบเขียว สตูเตรียมในเตาอบในเตาไมโครเวฟ, multivarka และแม้กระทั่งไฟ นี้เป็นจานที่แยกจากกันไม่จำเป็นต้องใด ๆ add-on เป็นเครื่องปรุง

การทำครัว

ที่จะได้รับตุ๋นอร่อยที่คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่พวกเขาจะต้องมีคุณภาพที่ดีและสด สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เนื้ออร่อยไม่เพียงจานเนื้อกระดูกอ่อนจะเปิดออกไม่น้อยอร่อยและอุดมไปด้วย

มันอาจจะเป็นอะไร - แช่แข็งแช่เย็นและสด ชิ้นแช่แข็งจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน ถ้าคุณต้องการที่เนื้อมีการเปิดสีน้ำตาลทองก็จะต้องทอดครั้งแรกที่การแยกกันแล้วเพิ่มองค์ประกอบทั้งหมดที่ทำขึ้นจาน หากปรากฏตัวของเปลือกโลกไม่สำคัญว่าคุณสามารถจะเริ่มต้นที่จะนำออกผักในเวลาเดียวกัน

สำหรับผักทั้งหมดขึ้นอยู่กับการตั้งค่าการทำอาหารการกิน สูตรสำหรับสตูว์ผักและเนื้อสัตว์ที่สามารถรวมทั้งสดและ ผักแช่แข็ง ดังนั้นอาหารเหล่านี้จะเสิร์ฟในเวลาของปีใด ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการปรุงอาหารสตูว์ผักล้างและปอกเปลือกเมล็ดเปลือก

สิ่งสำคัญที่คุณต้องจำไว้: ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่มาก grinds ในสตูว์ไม่ได้รับอนุญาต

การจัดเตรียมอาหาร

บางอาหารจานพิเศษไม่จำเป็นต้องปรุงเคี่ยว เมื่อก่อนต้องทอด กระทะเคลือบสารกันติด และจะดับกระทะเหมาะสำหรับการขาดช้อนส้อมคุณสามารถใช้หม้อผนังหนา

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงเคี่ยวในเตาอบ ในกรณีนี้คุณจะต้องทั้งรูปแบบที่ทนความร้อนลึก ไม่อร่อยน้อยจะเปลี่ยนจานปรุงสุกในหม้อ - ดินเหนียวหรือเซรามิก

สตูว์สูตรง่ายๆและอร่อย

ดังนั้นช่วงเวลาที่เตรียมการที่สำคัญที่สุดผ่านออกไปโดยตรงกับการเตรียมความพร้อมของอาหาร เราจะนำเสนอสามของสูตรที่ดีที่สุด: เคี่ยวกับถั่วและผัก, เห็ด, มะเขือ เลือกหนึ่งที่จะดึงดูดคุณมากที่สุดและเริ่มต้นกระบวนการของการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารบริสุทธ์และอร่อย

สตูว์กับเห็ด

จานใดซึ่งประกอบด้วยของเห็ดและเนื้อสัตว์ก็จะเปิดออกแสนอร่อยและรสชาติ

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของเนื้อวัว;
• 300 กรัมเห็ด;
• สามมันฝรั่งขนาดกลาง
• สองหัวหอม;
• หนึ่งแครอท;
• สองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
• มะนาวครึ่ง;
• สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันพืชเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างเนื้อสัตว์แห้งและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ผักที่สะอาด, หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง, แหวนแครอทและมันฝรั่ง - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
4. กระทะในน้ำมันพืชเล็กน้อยทอดเนื้อหั่นไปยังเปลือกโลกอร่อย
5. เพิ่มแครอทเนื้อปรุงอาหารกวนบางครั้งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นก็ออกวางหัวหอมและเห็ด ทอดอีก 7-10 นาที
6. กดเพื่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปครึ่งน้ำมะนาวเพิ่มเครื่องเทศและครึ่งถ้วยน้ำต้ม ครอบคลุมฝากระทะเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อเกือบทุกอย่างพร้อมใส่มันฝรั่งในสตูว์และเพิ่มเจือจางใน 100 มิลลิลิตรของน้ำวางมะเขือเทศผัดและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุก

ใส่เคี่ยวเสร็จสิ้นลงในชามโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

สตูว์เนื้อกับมะเขือยาวและถั่ว

โดยทั่วไปในการจัดทำอาหารจานนี้ใช้มันฝรั่ง แต่ถ้าแทนส่วนผสมเพื่อเพิ่มมะเขือและถั่วเคี่ยวมันเปล่งประกายด้วยสีใหม่และรสชาติ

ส่วนผสม:

• 300 กรัมเนื้อสัตว์ใด ๆ
• สามมะเขือกลางหนุ่ม
• ธนาคารแห่งถั่วกระป๋อง;
• หัวหอม;
• พริกไทย;
• แครอท;
• สามมะเขือเทศ
• น้ำมันพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. ล้างเนื้อสัตว์และตัดเป็นชิ้น 3-4 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง
2. ผักที่สะอาดมะเขือและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน, พริกไทย - แหวน, หัวหอม - แหวนครึ่งแครอทและตะแกรงหรือสับไม้
3. เนื้อทอดในน้ำมันในกระทะให้เพิ่มครึ่งแก้วน้ำเคี่ยวจนครึ่ง
4. จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้, ถั่ว, สตูว์กับเกลือเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งเทแก้วน้ำชามปกเดือดที่มีฝาปิดที่เคี่ยวทุก 40 นาที

ให้บริการและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดกับสลัดผัก

สูตรข้าวต้มกับผัก

วิธีการปรุงอาหารอีก มันเป็นเรื่องน่าทึ่งสำหรับความจริงที่ว่าส่วนผสมที่สามารถเพิ่มแทนที่สะอาดขึ้นอยู่กับความชอบรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• 600 กรัมของเนื้อสัตว์
• หกมันฝรั่งขนาดกลาง
• สองขนาดเล็กบวบหนุ่ม
• สามหัวหอม;
• 300 กรัมของถั่วเขียว;
• สามมะเขือเทศ
• พริกไทย;
• สมุนไพรและกระเทียม - ตามคำขอ;
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศพริก

เตรียม:

1. เนื้อละลายล้างแห้งและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ทอดกับน้ำมันจนกรอบ
2. หัวหอมสะอาดจากแกลบตัด chetvertkoltsami, ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในฐานะที่แตกต่างกัน แล้วใส่ลงไปในเนื้อสีน้ำตาล
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกันกับที่ของชั้นเนื้อในออกวางโบว์เรียบร้อย
4. ถั่วสตริงทอดเล็กน้อยในกระทะเดียวกันที่หอมคั่วก่อนหน้านี้ใส่ถั่วมันฝรั่ง
5. บวบล้างหั่นเป็นก้อนใส่ในถั่ว
6. มะเขือเทศล้างและเทน้ำเดือดไม่กี่นาทีเอาเปลือกสับด้วยส้อมและสถานที่ในบวบ
7. พริกและเมล็ดสะอาดจากก้านหั่นเป็นแหวนใส่มะเขือเทศ
8. กระเทียมและผักล้างสับและโรยส่วนผสมที่เตรียมไว้ตอนนี้เพิ่มเกลือเครื่องเทศและสลัด
9. เททั้งหมดที่น้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมประมาณครึ่งหนึ่งของผัก เปิดเผยความร้อนปานกลางปกกระทะที่มีฝาปิด, ปรุงอาหารสำหรับ 30-40 นาที

เหล่านี้เป็นสตูว์สูตรง่ายๆและอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมให้พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและทักษะจึงเป็นเรื่องง่ายสวยก็เป็นสิ่งที่สำคัญเท่านั้นที่จะทำตามคำแนะนำ

เคล็ดลับ

1. ใด ๆ ตุ๋นสูตรของเนื้อกับผักเกี่ยวข้องกับการเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกัน, รสสมุนไพรแห้งเป็นจำนวนมาก
2. ถ้าองค์ประกอบทั้งหมดที่เป็น pre-ทอดต้มได้รับรสชาติที่เต็มรูปแบบฉกรรจ์มากขึ้น
3. ถ้าแทนการต้มน้ำที่จะใช้เนื้อสัตว์หรือ น้ำซุปผัก, จานจะได้ลิ้มรสที่ดีกว่า
4. หากคุณไม่ได้มีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณมีอยู่ไม่ต้องกังวล คุกของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เป็น สตูว์ - จานสากลจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์และการทดลองที่มีการต้อนรับ

Bon Appetit!