ม้วนด้วยสูตรเมล็ดงาดำ - มีอะไรที่รสชาติดี

เมื่อในตอนเย็นหลังจากวันที่ของปัญหาซึ่งตั้งอยู่ในครอบครัวที่โต๊ะดื่มชาพูดคุยอย่างเงียบ ๆ เกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างหรือเพียงแค่ดูในทีวีมีการถ่ายโอนที่มีขนมไม่ดีกว่าม้วนไส้งาดำคิดหนัก เค้กนี้เป็นที่รักของทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ถ้าคุณทำมันด้วยมือของพวกเขาแล้วไม่เคยใช้ในครัวเรือนของคุณจะไม่ซื้อมันในการจัดเก็บเพราะมันถือว่าทำดีที่สุดอยู่ที่บ้าน เหตุผลก็คือ ว่าสูตรม้วนกับงาดำมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สามารถเก็บได้ถึงสิ้นเพียงประหยัดแม่บ้าน ดังนั้นถ้าคุณอยากรู้เกี่ยวกับพวกเขาแล้วเริ่มต้นการปรุงอาหารม้วนกับเมล็ดงาดำและทำแบบทดสอบบางอย่าง

ม้วนด้วยสูตรงาดำรวมถึงส่วนผสมดังต่อไปนี้ แป้งที่เตรียมไว้สำหรับยีสต์เค้กคลาสสิก เรามีมากพอที่สด 25 กรัม ยีสต์นี้จะต้อง 4 ถ้วยแป้งร่อนครึ่งช้อนชาเกลือและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ที่จะได้รับที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มคลุกแป้งต้องการทั้งหมดว่าใน 1 ถ้วยนมเจือจางด้วยถ้วยไตรมาสของน้ำเพิ่ม 50 กรัมของเนยและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช นอกจากนี้คุณยังจะต้องสองไข่รสชาติและแพ็กเก็ตเล็ก ๆ ของวานิลลาหรือวานิลลาน้ำตาล

ม้วนสูตรนี้ด้วยงาดำต้องการให้แป้งนวดในขั้นตอนต่อไปนี้การสั่งซื้อ เริ่มต้นด้วยการผสมผสานที่แป้งและเกลือและลบกัน 3 ช้อนโต๊ะผสมนี้ ตอนนี้ถูยีสต์ที่มีช้อนชาน้ำตาลเทน้ำอุ่น เมื่อบานยีสต์ครอบคลุมอาหารฟอยล์และรอจนกว่าจะมีฟองอากาศหลาย นี้จะเกิดขึ้นในขณะที่จนกว่าคุณนมอุ่นและน้ำอุ่นขึ้นและน้ำมันในมันเพื่อให้ของเหลวไม่ได้กลายเป็นร้อน นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลละลายอยู่ในนั้น ดำเนินการต่อไปชักโฟมไข่และประมาณครึ่งหนึ่งของไข่ที่จะแยกพื้นผิวม้วนหล่อลื่น ส่วนที่เหลือพร้อมกับยีสต์จะถูกเพิ่มแป้งและนวดแป้ง นวดก็เป็นสิ่งจำเป็นตราบเท่าที่มันจะไม่ให้ทันกับแขนและผนังของเรือในที่สุดเพิ่มน้ำมันพืช แป้งดังกล่าวเหมาะอย่างรวดเร็วในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมงก็ควรจะขยับตัวเพื่อให้มีการดำเนินการที่ดีกว่าขึ้น

เติมงาดำสำหรับม้วนจะขายเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและร้านขายของทำอาหาร แต่เมื่อเราตัดสินใจที่จะทำมันด้วยมือของพวกเขาแล้วปล่อยให้เป็นส่วนหนึ่งของขนมของเราในการปรุงอาหารมือของตัวเอง มันต้องใช้เวลาน้อย แต่มากไม่ยาก มากกว่าที่ชิ้นงานที่สามารถทำได้ล่วงหน้า มันจะใช้เวลา 300 กรัมงาดำครึ่งถ้วยน้ำตาลและ 150 กรัมของน้ำผึ้ง

และเตรียมความพร้อมสำหรับการเติมงาดำม้วนดังนี้: ใช้งาดำและเทลงในกระทะและเทน้ำเดือด แต่ถ้าน้ำที่คุณจะใช้นมบรรจุจะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น เมล็ดงาแช่ 40 นาทีในกระทะปกคลุมด้วยฝาปิดตามด้วยการระบายน้ำของเหลวจะถูกส่งผ่านงาดำบดเนื้อ หลังจากนั้นผสมน้ำตาลและน้ำผึ้งและวางอยู่บนความร้อนต่ำให้น้ำตาลละลายอยู่ในนั้น

ดำเนินการต่อม้วนการปรุงอาหารด้วยงาดำที่แผ่ออกแป้งลงในชั้นบางละเลงกรอกและเปิดเล็กน้อยดึงขึ้นม้วนหยิกและก้มลงเล็กน้อยขอบ บรรจุใกล้กับขอบของการทดสอบไม่สามารถแพร่กระจายเพราะม้วนในเตาอบสามารถเปิดเผยได้ จากปริมาณของส่วนผสมที่ควรจะมีสองม้วน ทำให้ม้วนในการอบทาน้ำมันและทำให้ตะเข็บลงแผลขวางประมาณ 2 ซม. ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และใส่เค้กในสถานที่อบอุ่นเพื่อให้พวกเขาไปได้ด้วยดี ไม่สามารถรีบร้อนมันอาจใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้หล่อลื่นไข่ม้วนและ - ในเตาอบความร้อนถึง 200 องศา หลังจาก 40 นาทีม้วนสามารถนำออก

และจบสูตรม้วนกับเมล็ดงาดำที่เคลือบ Polem และนั่งในที่สุดก็อยู่ที่โต๊ะ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!