ริซอตโต้กับบวบ, มะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ หลายรูปแบบของอาหาร

ให้แน่ใจว่าจะพยายามที่จะปรุงอาหาร risotto กับบวบ จานหันอ่อนโยนที่เป็นประโยชน์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บทความนี้นำเสนอสูตรไม่กี่ เลือกใด ๆ ของพวกเขาและดำเนินการต่อไปส่วนในทางปฏิบัติ และเราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในห้องครัว!

ข้อมูลทั่วไป

บวบมีรสชาติที่เป็นกลาง ดังนั้นมันจะไปได้ดีกับอาหารหลายชนิด จากนั้นคุณสามารถเตรียมความพร้อมซุปสลัดและแม้กระทั่งขนม

วันนี้เมนูริซอตโต้ของเรา สำหรับอาหารจานนี้เราขอแนะนำให้สละบวบหนุ่มสาวที่มีผิวสีเขียวสดใส มันไม่มีเมล็ดและดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเสียเวลาลบพวกเขา

ริซอตโต้กับบวบ: สูตรที่มีรูปภาพ (ขั้นตอนโดยขั้นตอน)

ชุดอาหาร:

• กระเทียม - เพียงพอของกลีบ;
• บวบขนาดกลาง
• เครื่องเทศ (น้ำตาลน้อย, พริกไทยขาวเกลือ);
• โหระพาสีเขียว - คู่ของสาขา
• หนึ่งแครอท;
• 30 กรัม Parmesan;
• ข้าว (Arborio) - 1 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

คำแนะนำโดยละเอียด

จำนวนขั้นตอนที่ 1. คณะกรรมการควรมีส่วนผสมทั้งหมดซึ่งรวมถึงริซอตโต้กับบวบ ทำอะไรต่อไป ใช้บวบหนุ่มสาวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันไม่ควรจะทำความสะอาด เพียงแค่ล้างตัดปลายและบดเป็นก้อน

จำนวนขั้นตอนที่ 2 ในกระทะเทน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังใส่กระเทียมบดด้วยมีด เบา ๆ ทอด สารสกัดจากน้ำมันกระเทียมและโยนออกในถังขยะ ภารกิจหลักของมันเขาทำ เรากำลังพูดถึงเครื่องปรุงน้ำมัน

ขั้นตอนที่№3 แครอทมีการทำความสะอาดน้ำประปาของฉันภายใต้ จากนั้นผ่านกระต่ายขูดมีรูหัวฉีดที่มีขนาดใหญ่ เริ่มดำเนินการในกระทะอุ่น เท 1 ชั่วโมง. L สีขาวน้ำตาล ทอด 2-3 นาที เพิ่มก้อนบวบ ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วย พริกไทยขาว

ขั้นตอนที่№4 เมื่อสควอชที่มีการชะลอตัวเทลงในกระทะรูป คน ทอดส่วนผสมเหล่านี้ประมาณ 3-4 นาที ระมัดระวังเท½ถ้วยของน้ำซุปผัก คน เรารอจนกว่าทั้งหมดนี้จะต้ม ไฟเบตส์ ทำอาหารจานตราบเท่าที่ risinki ไม่ดูดซึมของเหลว เพิ่มน้ำซุปมากขึ้น พยายามที่จะคิดรสนิยม หากจำเป็นต้องเทน้ำซุป จำเอาไว้: ริซอตโต้กับบวบควรมีความสอดคล้องกันเช่นเดียวกับโจ๊ก "Parmesan" การโรยจานสำเร็จรูปที่มีก้านสับหยาบจากใบโหระพาและพันธุ์ชีสขูด คน เราจัดจำหน่ายบนจาน เพลิดเพลินกับอาหารทั้งหมด!

ริซอตโต้ปรุงอาหารด้วยบวบและสับ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซอสมะเขือเทศ - 2-4 ศิลปะ l;
• กลั่นน้ำมัน;
• หัวหอมขนาดกลาง
• รูปของรูปร่างใด ๆ - ½ถ้วย;
• ปรุงรสสำหรับ pilaf;
• เนื้อสับ - พอ 200-300 กรัม
• บวบขนาดกลาง
• หนึ่งแครอท

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. ทั้งหมดของผักของเราจะถูกล้างปอกเปลือก ถ้าคุณใช้บวบหนุ่ม แต่เอาปลาย
2. แครอทฉีกใช้กระต่ายขูด หัวหอมสามารถประณีตสับด้วยมีด
3. เปิดเตากระทะ เพื่อกระจายหอมและแครอท ทอดโดยใช้เนย
4. เราเทข้าวล้างในชาม เติมด้วยน้ำเดือด คลุมด้วยแผ่น ขอข้าวสวยที่ดีของเรา
5. ฉีกก้อนบวบ เราจะส่งไปในกระทะซึ่งมีหัวหอมและแครอท หลนผักที่จะปล่อยน้ำของพวกเขา แล้วเพิ่มเนื้อสับและข้าวสวย เทซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยรสพิเศษ
6. ริซอตโต้กับบวบสุกที่ไฟขั้นต่ำ ข้าวอย่างเต็มที่ควรดูดซับน้ำผัก เมื่อมวลในกระทะจะร่วนคุณสามารถปิดไฟ จานพร้อมสำหรับการให้บริการและการใช้งานในภายหลัง

ริซอตโต้กับบวบและมะเขือเทศ: สูตรของแม่บ้านอิตาลี

รายการของผลิตภัณฑ์:

• 1/3 ถ้วยชีสขูด "Parmesan" และไวน์ขาวแห้ง;
• หัวหอมขนาดกลาง
• หนึ่งมะนาว
• น้ำซุปผัก - ไม่เกิน 4 ถ้วย;
• กระเทียม;
• บวบกลาง (courgette);
• 250-300 กรัมมะเขือเทศ "เชอร์รี่";
• เครื่องเทศ
• น้ำมันสำเร็จรูป - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• ข้าว (Arborio) - 200 กรัม

ขั้นตอนการเตรียม

1. ในกระทะอุ่นส่งบวบหนุ่มสับเป็นก้อน ทอดสีน้ำตาลทอง d เราเปลี่ยนลงในชาม
2. ไทกระทะก้อนทอดหัวหอม ทันทีที่เขาถูกปกคลุมด้วยขอบทองทันทีตกรูปหลับ ทอดส่วนผสมเหล่านี้ 1-2 นาที อย่าลืมที่จะกวนพาย
3. เราได้เตรียมริซอตโต้อิตาเลี่ยนจริงกับบวบ สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ของไวน์ เทลงในกระทะที่หอมและข้าว มีขั้นตอนอะไรต่อไปของเรา? เมื่อดูดซึม risinki ไวน์เท 0.5-1 แก้วน้ำซุป ความร้อนเบตส์ต่ำ เทน้ำซุป (1/2 ถ้วย) ในขณะที่มันจะถูกดูดซึม
4. เมื่อข้าวจะสุกในช่วงครึ่งปีเพิ่มความสนุกมะนาวจาน หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถวางในบวบก้อนกระทะ, มะเขือเทศลดลงครึ่งหนึ่ง "เชอร์รี่" ปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำมะนาวและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมส่วนผสม มันยังคงอยู่เพื่อให้ความอบอุ่นเนื้อหากระทะลบออกจากความร้อนและแผ่กระจายไปทั่วจาน portioned อย่าลืมที่จะโรยริซอตโต้กับขูด "Parmesan" มันจะเปิดออกรสชาติมากและจานที่น่าพอใจ

สรุป

อธิบายไว้ในบทความสูตรที่เหมาะสำหรับแม่บ้านทุกเพศทุกวัยและประสบการณ์การทำอาหาร ภายใต้กฎระเบียบแต่ละผู้หญิงจะได้รับผลดี