วิธีการปรุงอาหารมัฟฟินกับโกโก้?

คัพเค้กช็อคโกแลตขนาดเล็ก - ขนมง่ายมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีอาหารที่แปลกใหม่ใด ๆ และกระบวนการที่ใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากมักจะมีรูพรุนอบอากาศสำหรับครอบครัวของฉัน มัฟฟิน คลาสสิกสูตร - กับโกโก้ - จะถูกนำเสนอในบทความของวันนี้

หลักการพื้นฐาน

มัฟฟินอยู่ในประเภทของขนมสากลซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสใด ๆ พวกเขาสามารถนำไปใช้สำหรับน้ำชายามบ่ายหรือตารางเทศกาล พวกเขามีการจัดทำอย่างรวดเร็วว่าพวกเขามีเวลาในการอบการชุมนุมที่เป็นมิตรไม่ได้วางแผน

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของขนมนี้มีเฉพาะสินค้าที่ง่ายและราคาไม่แพงซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีในทุกครัว โดยปกติแล้วแป้งสำหรับคัพเค้กขนาดเล็กเพิ่มน้ำตาล, ไข่, เนยและแป้ง บางสูตรใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมเช่นนม, วานิลลาและผงฟู บ่อยครั้งที่มัฟฟิน, โกโก้หวานยากับสารต่างๆเช่นผลไม้แห้งผลไม้, ช็อคโกแลต, ถั่วหรือแยม

รุ่นคลาสสิก

จะทำให้เรื่องนี้ละเอียดอ่อนขนมหวานแสนอร่อยที่คุณต้องตุนล่วงหน้าส่วนผสมทั้งหมด ในห้องครัวของคุณตู้จะต้องมี:

• 200 กรัมมาการีนที่มีคุณภาพสูง
• ช้อนโต๊ะคู่ของผงโกโก้
• สามไข่ไก่สด
• แก้วของน้ำตาลและแป้ง

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมจะใช้น้ำมันพืชโซดาและวานิล

ในขั้นต้นในชามรวมเนยเทียมนิ่มและโกโก้ ทุกอย่างทั่วถึงกวนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไข่หลังจากนั้นมวลผลถูกเทวิปปิ้งก่อนหน้านี้กับน้ำตาลในแป้งหนาแน่นโฟมสีขาวร่อนโซดาและวานิล จบการแพร่กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์, greased ด้วยน้ำมันพืชและส่งในเตาอบ มัฟฟินอบสองร้อยองศาชั่วโมงไตรมาส

ตัวเลือกกับเชอร์รี่

ตามสูตรนี้คุณได้อย่างรวดเร็วสามารถเตรียมความพร้อมอร่อยมินิมัฟฟิน ขนมนี้เพื่อให้นุ่มและหาที่เปรียบมิได้ที่ใบไม่มีใครไม่แยแส ตามกฎขนมชิ้นนี้จะกินมากขึ้นกว่าการอบ ที่จะทำให้มัฟฟินกับ โกโก้ (สูตร จะถูกนำเสนอด้านล่าง) ขอความกรุณาตรวจสอบว่าส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในห้องครัวของคุณ คุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สองถ้วยแป้ง
• สามไข่ไก่
• กระเบื้องของช็อคโกแลต
• สามช้อนโต๊ะผงโกโก้
• 100 กรัมน้ำตาลและเนย

เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้จะ แห้งเชอร์รี่, วานิลลาและผงฟู

ลำดับของการกระทำ

หนึ่งในภาชนะรวมไข่และน้ำตาล ทั้งหมดวิปปิ้งอย่างละเอียดและผสมกับแป้งร่อน, วานิลลา, ผงฟูและโกโก้ แป้งที่ได้จะถูกส่งเชอร์รี่อบแห้งแช่ในน้ำ ทุกความปั่นป่วนดีจนเรียบ

มวลผลเป็นที่รู้จักกับช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำและเนยนิ่ม แป้งสำเร็จรูปถูกกระจายออกในแม่พิมพ์และส่งในเตาอบอุ่นไปร้อยแปดสิบองศา หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง มัฟฟินช็อคโกแลต โกโก้นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟชา

ตัวเลือกที่มีกล้วย

มัฟฟินขนาดเล็ก, อบสูตรรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่แตกต่างกัน แท้จริงพวกเขาละลายในปากของคุณเพื่อให้พวกเขาอย่างแน่นอนจะขอบคุณครอบครัวของคุณ ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการปรุงอาหารแป้งคุณจะต้องไปที่ร้านและซื้อวัตถุดิบทั้งหมดที่จำเป็น ในขณะที่คุณรวบรวมส่วนผสมเหล่านี้ควรนำเสนอรายการ:

• ถ้วยและครึ่งหนึ่งของแป้ง
• สองไข่ไก่สด
• ครึ่งถ้วยน้ำมันพืช
• 55 กรัมผงโกโก้
• ครึ่งช้อนชาโซดา
• คู่ของกล้วยสุกที่มีขนาดใหญ่
• ถ้วยน้ำตาลทราย
• ช้อนชาผงฟู

ตั้งแต่มัฟฟินกับโกโก้, ภาพถ่ายซึ่งสามารถดูได้ด้านล่างจะถูกปกคลุมด้วย fondant คุณจะต้องส่วนประกอบเพิ่มเติม พวกเขาคือ

• 175 กรัมนมข้น
• ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• 50 กรัมของเนย
• กระเบื้องของช็อคโกแลต
• เกลือ

รายละเอียดของกระบวนการ

ในไข่ทำความสะอาดถังเชื่อมต่อน้ำมันพืช, น้ำตาล, โกโก้และบดกล้วยเสียบ ทั้งได้รับการผสมกันและมวลผลจะค่อยๆเทแป้งที่ร่อนและผงฟูและโซดา

แป้งสำเร็จรูปจะถูกกระจายไปในถ้วยและส่งในเตาอบอุ่นไปร้อยแปดสิบองศา สิบห้านาทีต่อมาพวกเขาจะถูกดึงออกมาจากเตาและระบายความร้อน ในขณะที่มัฟฟินโกโก้เย็นที่คุณสามารถทำหวาน ในชามสะอาดวางช็อคโกแลตที่หักและเนยละลายและพวกเขาในอ่างน้ำ วางส่งผลให้มีการเพิ่มนมข้นเกลือและน้ำผึ้ง ทุกอย่างทั่วถึงกวนและได้รับอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง อบมัฟฟินมินิครอบคลุม fondant สำเร็จรูปและให้บริการน้ำชา

ตัวเลือกที่มีน้ำนมอบหมัก

สูตรนี้จะเป็นประโยชน์จริงสำหรับผู้หญิงทำงานที่ไม่ได้มีเวลาว่างมาก เพื่อปรนเปรอคนที่รักขนมหวานแสนอร่อยกับช็อคโกแลตรดน้ำขอความกรุณาตรวจสอบเนื้อหาของตู้กับข้าวของตัวเองและซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหลือหายไปทั้งหมดเท่าที่จำเป็น เวลานี้ในการอบมัฟฟินกับโกโก้คุณต้องมี:

• 200 มล. นมเปรี้ยว
• 100 กรัมของเนย
• ผงโกโก้คู่ช้อนโต๊ะ
• ถ้วยและครึ่งหนึ่งของแป้ง
• 180 กรัมน้ำตาล
• ช้อนของน้ำส้มสายชู
• ครึ่งหลังบาร์ช็อคโกแลต
• ช้อนชาโซดา

เพื่อให้ครอบคลุมมัฟฟินที่มีโกโก้รายการข้างต้นจำเป็นต้องขยายเล็ก ๆ น้อย ๆ นอกจากนี้ก็จะทำจาก 50 กรัมของช็อคโกแลตและคู่ช้อนโต๊ะนม

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

วางครั้งแรกในชามไข่ดิบและน้ำตาล ปัดทุกอย่างดีจนสลายตัวสมบูรณ์ของเมล็ดมีขนาดเล็กที่สุด จากนั้นมวลผลเทค่อยๆ ryazhenka โดยไม่ลืมที่จะกระตุ้นเนื้อหาของจาน หลังจากนั้นจะส่งเนยละลายก่อน

โดยน้ำหนักรวมเป็นเนื้อเดียวกันเทผงโกโก้ล่วงหน้าและแป้งร่อน ทั้งหมดผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นไปกำจัดก้อน ในขั้นตอนสุดท้ายในแป้งอย่างมากพร้อมที่จะถูกส่งโซดาน้ำส้มสายชูดับและเปลี่ยนมันลงไปในกระดาษซิลิโคนหรือแม่พิมพ์โลหะ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าพวกเขาเต็มไปเพียงหนึ่งในสามของทั้งหมด วางอยู่ด้านบนของช็อคโกแลตร่วงและการทดสอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เต็มไปแม่พิมพ์ถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นล่วงหน้า 190 องศา หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง มัฟฟินช็อคโกแลต (สูตร กับโกโก้ คุณแทบจะไม่สามารถดูด้านบน) ถูกนำออกจากเตาและระบายความร้อน

จนกระทั่งขนมเย็นคุณสามารถทำรดน้ำ สำหรับการเตรียมการในอ่างน้ำช็อคโกแลตละลายเทกี่ช้อนโต๊ะของนมและผสม มีเวลาที่จะเย็นมัฟฟินขนาดเล็กรดน้ำด้วยส่วนผสมนี้ตกแต่งชิ้นส่วนของผลไม้สดและเลี้ยงน้ำชา