วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบที่บ้าน: สูตรอาหารแสนอร่อยและความคิดเห็น

เนื้อเกมจะสมบูรณ์แตกต่างจากปกติใด ๆ สำหรับเราซื้อเนื้อจับคู่หรือไก่ ปรุงอาหารได้อร่อยเป็นครั้งแรกไม่สามารถทุกปฏิคม พ่อครัวเรียกชนิดของเนื้อก้าวแยกต่างหากในศิลปะการทำอาหาร หลายคนคิดว่าเป็นเกมที่สามารถปรุงอาหารอร่อยเท่านั้นที่ถือหุ้น แต่ในความเป็นจริงและในบ้านงานนี้เป็น doable มันสามารถอบทอดในกระทะและ multivarka เคี่ยว

วันนี้ร่วมกับคุณบาง "ล่า" ความลับและลักษณะการปรุงอาหารและที่แสดงเวลาเดียวกันคุณวิธีการปรุงอาหารเกมอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายาม

หมักเนื้อกวาง

คุณสมบัติหลักของเกมคือกระบวนการเตรียมความพร้อมของดอง ขั้นตอนนี้จะดำเนินการเสมอตั้งแต่กลิ่นเนื้อเนื้อนุ่มอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างจากที่บ้าน วิธีการปรุงอาหารเกมและสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่จะใช้งานหรือไม่ คุณสามารถเลือกดองใด ๆ ตัวเลือกที่มีหลาย

• ไวน์ขาว (นก)
• ไวน์แดง (นก)
• มายองเนส (กระต่าย)
• Kvass (กวาง)
• เบียร์ (หมูป่ากวาง)
• ไซเดอร์ (กวางหมูป่า)
• น้ำผลไม้ Berry (เป็ดนกกระทา)
• องุ่นหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ (ไก่กระต่าย)

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการหมักควรกำหนดอายุของเนื้อ และผู้ที่รู้วิธีการปรุงอาหารเกมอร่อยระบุผลิตภัณฑ์สองอายุ ครั้งแรก - มันเป็นทางกายภาพที่มีวิธีการหลายปีหรือเดือนสัตว์เมื่อเขาถูกยิงในการล่าสัตว์ อายุสอง - นี้เป็นวิธีที่ยาวเนื้อจะสุกก่อนกดปุ่มในห้องครัวของคุณ

มันจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของการลิ้มรสของหลักสูตรสัตว์ที่อายุน้อยกว่า ถ้าคุณใช้การพูด, กระต่ายเนื้อเก่ามันจะรุนแรงหมักเวลา - อีกต่อไปและกระบวนการปรุงอาหาร - หนัก สำหรับกระต่ายเก่าต้องใช้เครื่องเทศที่แข็งแกร่งและสมุนไพรที่ไม่เคยมีแนวโน้มที่จะดึงดูดความสนใจแก่ผู้เข้าพัก จึงพยายามที่จะซื้อเนื้อหนุ่ม - ปัญหากับมันจะน้อยลงและมันจะได้ลิ้มรสความหวาน

เลือกเกม

ถ้าก่อนหน้านี้เนื้อสัตว์ที่ได้รับไปยังตารางเฉพาะหลังจากที่การล่าสัตว์ตอนนี้ซื้อเนื้อกวางกระต่ายหรือสามารถอยู่ในร้านเฉพาะ วิธีที่เขาเลือก? วิธีการปรุงอาหารเกมที่มีคุณอยู่ในมือของชั้นวางเก็บได้หรือไม่ แรกของทุกตัดสินใจว่าคุณมีความอดทนพอที่จะปรุงอาหารตามกฎ หากคุณไม่แน่ใจว่าของชิ้นที่แพงกวางได้รับจานอร่อยมันจะดีกว่าที่จะใส่ใจกับสัตว์ปีกหรือเนื้อวัวอบไอน้ำ แต่ถ้าคุณมีเวลาและความปรารถนาที่จะมีมากเกินพอแล้วให้ของได้รับลงไปที่สูตร

Capercaillie ในเตาอบ

แน่นอนเนื้อ capercaillie - เป็นสิ่งที่หายากและซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ปกติจะไม่ทำงาน แต่ถ้านักล่ามีเพื่อนและในฤดูกาลที่มีความเป็นไปได้ของการซื้อผลิตภัณฑ์นี้แน่นอนคุณจะทำมัน วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบถ้าคุณมาข้าม capercaillie นก? เรามีสองสูตรง่ายๆและรวดเร็ว

ส่วนผสม

• capercaillie นกตัวหนึ่ง
• ปอนด์ของเห็ด
• 200 กรัมของเนย
• ถ้วยครีมเปรี้ยว
• หนึ่งช้อนโต๊ะบรั่นดี
• เกลือ, พริกไทยเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ก็ควรจะเป็นอย่างที่เรากล่าวข้างต้นนำมาหมัก ทางเลือกของดอง - สำหรับคุณ เวลาในการรักษาจะขึ้นอยู่กับไก่อายุ (ทางกายภาพและ "การทำอาหาร") เมื่อเนื้อหมักมันควรจะเป็นเกลือ, พริกไทยและทอดในกระทะเล็ก ๆ น้อย ๆ ทั้งสองด้าน

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์หลักจะทอดให้ดำเนินการในการปรุงอาหารเห็ด เห็ดควรจะทำความสะอาดและต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ ในน้ำเค็ม หลังจากการปรุงอาหารเห็ดล้างในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น

วิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารไก่ในเตาอบเพื่อให้มันเปิดออกฉ่ำและรสชาติ? ที่นี่เรามีน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์มากซึ่งดอง capercaillie นกในขณะที่ทอด อบที่เตรียมไว้เทน้ำมันซึ่งเนื้อย่าง เรือบ่นไม้ในเตาอบจนนุ่ม

ในช่วงเวลานี้เราจำเป็นต้องผสมหั่นเห็ดทอดครีม, บรั่นดีและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เมื่อบ่นพร้อมเกือบเอากะทะจากเตาอบและเทส่วนผสมเห็ด จากนั้นอีกครั้งเราจะส่งในเตาอบ เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อเกมมันต้องการเพียง 5-10 นาที

ส่วนผสม

• capercaillie ซาก
• 200 กรัมของขนมปัง
• 100 กรัมของเนย
• 100 กรัมตับหมู
• สองไข่ไก่
• เกลือ
• พริกไทย
• เครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียม

ซาก Capercaillie ต้องล้างภายใต้น้ำไหลเอาเคล็ดลับของปีกและไม้ตีกลอง ตอนนี้คุณสามารถใส่ลงในน้ำดองที่คุณเลือก

ในขณะที่เนื้อเกมจะหมัก, รับลงไปที่การเตรียมความพร้อมของ "บรรจุที่" หมูสับตับและผสมกับไข่ไก่เนย เกลือ, พริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าคุณได้โกหกรอบในตู้เย็นเห็ดที่คุณสามารถเพิ่มให้น้ำหนักรวมของการบรรจุ

เมื่อ promarinuetsya เนื้อสิ่งที่คุณสามารถและส่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ลองมักจะมองในเตาอบและน้ำที่แยกได้ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของน้ำผลไม้ เกมจะเพิ่มเติมฉ่ำและมีกลิ่นหอม

หลายคนจะบอกว่าได้รับ capercaillie เนื้อเป็นเรื่องยาก จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเกมป่า? เป็ดในเตาอบ จะเปิดออกเช่นเดียวกับดี ขั้นตอนการเตรียมนกนี้จะตรงเช่นเดียวกับ capercaillie และซาก เฉพาะที่แตกต่างอาจจะอยู่ในรูปแบบของการดองและหมักเวลา

ไก่ฟ้าใน multivarka

ทุกคนรู้ว่าเนื้อไก่ฟ้าค่อนข้างยากในการเปรียบเทียบกับประเภทอื่น ๆ ของเกม วิธีการปรุงอาหารเกมถ้ามันเป็นไก่ฟ้า? ครั้งแรกก็ควรจะต้ม โดยวิธีการที่น้ำซุปเป็นไฟน่าแปลกใจที่อร่อยและบำรุง เขาเป็นคนที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุป

แน่นอนเนื้อต้มแม้ว่าจะเป็นไก่ฟ้าอร่อยไม่มีใครในวันนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ ดังนั้นเราจะใช้สำหรับการปรุงอาหารรสและเครื่องเทศ วิธีการเตรียมความพร้อมในเกม multivarka ที่จำเป็นสำหรับการนี้หรือไม่

ส่วนผสม

• เนื้อไก่ฟ้า
• สามกลีบกระเทียม
• สองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• สามช้อนโต๊ะช้อนซอสถั่วเหลือง (คลาสสิก)

ขั้นตอนการเตรียม

ดังนั้นในขณะที่เรามีอยู่แล้วกล่าวก่อนการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในไก่ฟ้า multivarka มันควรจะต้มน้ำในเบา ๆ เค็ม แล้วให้นกน้อยเย็นหั่นเป็นชิ้นส่วนและซ้อนกันในกระทะ multivarki เราเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและเปิดโหมดการทอด เนื้อย่างจะ 25-30 นาที อย่าลืมได้จากเวลาที่จะกวน

ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องปรุงอาหารซอส จะประกอบด้วยกระเทียมสับซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทั้งหมดผสมส่วนผสมในชามขนาดเล็ก แล้วเทซอสเกมนี้และใส่โหมด "ดับ" เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีและจานที่มีความพร้อม โดยวิธีการเดียวกับที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมเนื้อเป็ดอร่อยหรือนกป่าอื่น ๆ

กระต่ายใน multivarka

multivarka - ผู้ช่วยห้องครัวจริงที่ช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็วและทำอาหารจานโอชะใด ๆ รวมทั้งเกม ก็สามารถทำได้ไม่เพียง แต่อาหารจานเนื้อนกป่า แต่ยังสัตว์ Let 's เตรียมกระต่าย

ส่วนผสม

• เนื้อกระต่าย - หนึ่งกิโลกรัม
• ห่านหรือเป็ดหมู (สามารถใช้แทนเนย) - 200 กรัม
• 100 มล. ของครีม
• สองหัวหอม
• 200 มล. ครีม
• ห้ามันฝรั่งขนาดกลาง
• 100 กรัมของชีส
• เกลือเครื่องเทศพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการเตรียม

เช่นเดียวกับเกมอื่น ๆ กระต่ายควรจะเป็นก่อนที่จะดองปรุงอาหารหลัก มันจะดีกว่าที่จะทำมันในเวลากลางคืนเนื้อแพร่หลายในดองมันเป็นนุ่มและอ่อนโยน สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้: แก้วน้ำสองช้อนโต๊ะน้ำมะนาว, ใบกระวาน, สี่หรือห้าถั่วสีดำ allspice เกลือและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดผสมจะแช่อยู่ในเนื้อสัตว์เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

หลังจากหมักกระต่ายมีผ้าเช็ดปาก obsushivayut และส่งไปยังกระทะ เนื้อย่างทันทีสามารถ multivarki ในกระทะก่อนหน้านี้การเพิ่มน้ำมันหรือน้ำมันหมู ลองกระต่ายย่างอย่างรวดเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ทั้งสองด้าน มันไม่จำเป็นที่จะชะลอกระบวนการนี้เป็นเนื้อสัตว์มากเกินไปจะแห้งและรสจืด เราจะออกกระต่ายคั่วและให้มันไปอีกด้านหนึ่ง

ถัดไปคุณจะต้องเตรียมกับข้าว ในชามที่เนื้อย่างแพร่กระจายปอกเปลือกและแถบมันฝรั่งตัด เราทอดได้โดยการเพิ่มหัวหอมสับ semicircles เราเกลือมันฝรั่งเพิ่มเครื่องเทศและพริกไทย นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะออกวางบนพื้นผิวเนื้อ สูงสุดเพิ่มชั้นของหอมสับอีก ชั้นสุดท้าย - ขูดชีสขูดหยาบ

ยังคงเพิ่มครีมจาน (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่า) และตั้งค่าโปรแกรม "ดับ" มักจะสามสิบนาทีเพื่อเตรียมความพร้อมพอที่กวาง

ความคิดเห็น

หากคุณเคยพยายามที่จะมีคุณภาพและถูกต้องปรุงสุกเกมคุณจะไม่เคยยอมแพ้ที่จะได้สัมผัสความรู้สึกสบายทำอาหารนี้อีกครั้ง แม่บ้านหลายคนบอกว่าพวกเขาพร้อมที่จะใช้จ่ายวันในการหมักและสองสามชั่วโมงเพื่อเตรียมความพร้อม แต่จะโปรดบ้านมื้อค่ำแสนอร่อย

ใครบางคนเกมเช่นสำหรับรสชาติที่ผิดปกติและแปลก แม่บ้านอื่น ๆ ได้รับการสนับสนุนจากข้อเท็จจริงที่ว่าไฟล์เป็นจานบนโต๊ะวันหยุดสามารถจะค่อนข้างมีจานข้างเคียงใด ๆ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ทางเลือกที่นี่เป็นอย่างมาก

สายพันธุ์ที่อร่อยและหายากของเกม - อาหารอร่อยและน่าแปลกใจบำรุง ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าการกินกระต่ายนกกระทาหรืออาจจะเร็วกว่ากระต่ายปกติหรือไก่จากซูเปอร์มาร์เก็ต พยายามที่จะแปลกใจคนที่รักการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ เชื่อฉันดึงพวกเขาจากเนื้อกวางอร่อยจะเป็นไปไม่ได้