วิธีการหุงข้าวซูชิ?

ซูชิไม่นานที่ผ่านมาปรากฏบนตารางยุโรป แต่มีการจัดการที่จะพิชิตหัวใจของผู้คนนับล้านที่มีรสชาติและบรรยากาศของโอเรียนเต็ล

ทุกคนไม่สามารถที่จะเข้าร่วมบาร์ซูชิแพงและร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชื่นชอบหมดหวังจึงมักจะลังเลที่จะเตรียมความพร้อมข้าวปั้นที่บ้านของตัวเอง แต่ในด้านหน้าของพวกเขาเมื่อมันกลายเป็นปัญหาของวิธีการหุงข้าวซูชิโดยไม่ทำลายมันและไม่เค็มเกินไปหรือไม่? เรื่องนี้ไม่ง่ายอย่างที่ดูเหมือนว่า หุงข้าวจะต้องมีเทคนิคยาวและบางโอเรียนเต็ล เท่านั้นก็จะยึดติดได้ดีและไม่กลายเป็นโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกัน

วันนี้บนอินเทอร์เน็ตที่คุณจะพบจำนวนมากที่แตกต่างกันของคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับความลับของอาหารญี่ปุ่นที่พวกเขาทุกคนสามารถไป แต่เราไม่ควรจะสูญเสียสายตาของความจริงที่ว่าทุกสูตรมีลักษณะของตัวเอง ดังนั้นเราจึงให้คุณเดิมและในเวลาเดียวกันรุ่นแบบดั้งเดิมของเราของวิธีการหุงข้าวซูชิ

ขอเริ่มต้นด้วยการเลือกข้าวที่เหมาะสม คุณจำเป็นต้องมีพิเศษซึ่งบ่งชี้ :. "ข้าวซูชิ" ถ้าเรื่องนี้ไม่พบคุณต้องเลือกจากธัญพืชปกติ เป็นมูลค่าการให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าเมล็ดมีขนาดเล็กและรอบดังนั้นพวกเขาจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดทำซูชิและม้วน ข้าวพิเศษจะช่วยให้รูปร่างจานของคุณเนื่องจากธัญพืชขาดรสนิยมที่แข็งแกร่ง ตอนนี้เรามาลองคิดหาวิธีที่จะทำให้ข้าวซูชิ

ขั้นตอนต่อไป - การเตรียมของธัญพืชถึงกระบวนการของการปรุงอาหาร มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างด้วยน้ำเย็นแล้วออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อระบายน้ำในตะแกรง รู้ วิธีการหุงข้าว ซูชิเราจะมีจำนวนน้อยของหม้อ ครั้งน้ำควรจะเป็นหนึ่งและครึ่งมากกว่าธัญพืช กลิ่นที่ผิดปกติและรสชาติของข้าวให้ Kombu สาหร่ายทะเลญี่ปุ่น มันมักจะมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกซูชิ ภายนอกก็มีขนาดเล็กและมีผลบังคับใช้ไม่เพียง แต่เมื่อคุณจำเป็นต้องหุงข้าวซูชิ มันถูกใช้สำหรับการผลิตซุปมิโสะและซุป

เรากลับไปที่คำถามของวิธีการอย่างถูกต้องหุงข้าวสำหรับซูชิ ข้าวต้มควรจะปรุงสุกรวมเป็น 30 นาที เมื่อใส่ Kombu ปกจะดีกว่าที่จะไม่ขึ้นไปหุงข้าวผ่านความร้อนปานกลางจนน้ำเดือดออกไป

ในเวลานั้น เป็นข้าวจะสุก สำหรับการกรอกเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมส่วนผสมพิเศษ สองช้อนชาเกลือเจ็ดช้อนน้ำตาลและน้ำส้มสายชูต้องกวนจนสลายตัวสมบูรณ์ของส่วนผสม มีหลายคนที่ไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของน้ำส้มสายชูในกรณีดังกล่าวเราขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำมะนาวตามปกติของเขาอยู่ที่คุณจะได้รับไม่น้อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังอยู่กับรสนิยมของคุณคุณสามารถทำให้ข้าวเผ็ดหรือในทางกลับกัน นี่คือทางเลือกที่จะขึ้นอยู่กับคุณ

ตามเนื้อผ้าญี่ปุ่นใส่ข้าวสุกซูชิในชามไม้พิเศษถ้าคุณทำไม่ได้พอดีและชามจุปกติ ใส่ในชามข้าวที่ปรุงสุกแล้วอย่างเท่าเทียมกันกระจายบนพื้นผิวของน้ำสลัดที่ปรุงสุกของน้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล มันยังคงอยู่เพียงผสมทุกอย่างและรอจนกว่าจะมีการอิ่มตัวกับรสชาติและน้อยเย็น

นั่นคือทั้งหมดที่ การดำเนินงาน "วิธีการหุงข้าวซูชิ" ก็ประสบความสำเร็จ!