วิธีการเตรียมพริกร้อนในช่วงฤดูหนาว? สูตรเค็มดองอาหารและลวก

พริกขี้หนู - ผักที่มีประโยชน์มากถ้าคุณกินมันในปริมาณที่พอเหมาะ มันส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีในระหว่างมื้ออาหารไขมันคือป้องกันโรคการป้องกันโรคติดเชื้อไวรัส จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ในฤดูหนาว วิธีการเตรียมพริกร้อน? สูตรสำหรับฤดูหนาวของผักกระป๋องเฉียบพลันที่นำเสนอในบทความนี้ ในอนาคตผลไม้เก็บเกี่ยวโดยวิธีการเหล่านี้สามารถใช้เป็น เครื่องปรุงสำหรับปลา และเนื้อสัตว์และเป็นอาหารว่างเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เช่นเดียวกับการปรุงรสของอาหารจานแรก เพียงไม่หักโหมกับการรับอาหารอันโอชะนี้, ดูแลท้องของพวกเขา

กระป๋องพริกร้อนสำหรับฤดูหนาว: การเลือกของสูตร

1. เกลือ ส่วนผสม: พริกขี้หนู (1.5 กิโลกรัม) หลายกลีบกระเทียมผักชียี่หร่าคานน้ำต้ม (1.5 ลิตร) หินเกลือ (75 กรัม) น้ำส้มสายชู (3 ช้อนขนาดใหญ่) ในน้ำ perekipyachennoy จะละลายเกลือเพิ่มน้ำส้มสายชู (9%) และทิ้งไว้ให้เย็น พริกอบในเตาอบ วางไว้แน่นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทกระเทียมบดและสมุนไพร เทน้ำเกลือครอบคลุมด้วยตาข่ายและวางอยู่ด้านบนของภาระในมัน ฟักธนาคาร 2-3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง นำน้ำหนักและผ้าคลุมที่มีความจุฝา ที่อยู่บนพื้นผิวของเนื้อหาของขวดไม่ปรากฏแม่พิมพ์เทในการมีคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมันพืช สำหรับดองพริกด้วยวิธีนี้คุณสามารถใช้กลีบกระเทียมทั้ง ในอนาคตพวกเขายังจะเป็นอาหารว่างที่ดี เช่นเดียวพร้อมเค็มพริกร้อนในช่วงฤดูหนาว สูตรสำหรับการนี้การทดลองและทดสอบ แม้ยายของเราด้วยวิธีนี้เก็บเกี่ยวฝักผักเฉียบพลัน
2. ดองพริกร้อนในช่วงฤดูหนาว อาหารว่างสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: พริกไทย (1.5 กก.) น้ำ (1.5 ลิตร), หินเกลือ และน้ำตาล - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชู, กระเทียม, allspice กานพลู ฝักทำความสะอาดก้านล้างและใส่ลงในขวดที่สะอาด พริกไทยพริกกระเทียมและเครื่องเทศ เพื่อเตรียมความพร้อมเติมน้ำไปต้มและน้ำตาลละลายอยู่ในนั้นและเกลือ กรอกขวดของเหลวที่ได้รับกับผักและทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเทน้ำดองและนำไปต้ม ในทุกขวดลิตรเท 1 ช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชู เทน้ำดองอีกครั้ง Zakuporte ภาชนะทั้งหมดที่มีฝาปิดโลหะห่อในผ้าห่มและปล่อยให้เย็นลง สำหรับการจัดเก็บระยะยาวส่งกระป๋องไปห้องใต้ดิน
3. พริกในซอสมะเขือเทศ เผ็ดและอร่อยรสชาติพริกไทยขมจะได้รับ (ในฤดูหนาว) สูตร ที่เกี่ยวข้องกับการใช้มะเขือเทศ ส่วนผสม: พริก (1.5 กก.), มะเขือเทศขนาดใหญ่ (3 pcs.) สมุนไพรใด ๆ กับรสนิยมของคุณ, กระเทียมเนย ทานตะวัน (300 กรัม) เกลือและน้ำตาล (2 ช้อนเล็ก) เครื่องเทศ มะเขือเทศบดวางบนกองไฟในกระทะที่มีด้านล่างหนาและต้มประมาณสิบนาที เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, เนย แต่ละฝักทิ่มด้วยไม้จิ้มฟันในหลายสถานที่ ใส่พริกทั้งหมดในซอสมะเขือเทศและปล่อยให้เคี่ยว เมื่อฝักเปลี่ยนสีเพิ่มเครื่องเทศกระทะกระเทียมและผักชีฝรั่ง อุ่นมวลทั้งหมดของผักแม้สำหรับห้านาที การแพร่กระจายของธนาคาร preform เฉียบพลัน ขันฝาและปล่อยให้เย็นห่อในความจุผ้าห่ม เก็บชิ้นงานในห้องเย็น

ตอนนี้คุณรู้ว่าคุณสามารถเตรียมความพร้อมพริกร้อนในช่วงฤดูหนาว สูตรซึ่งเป็นครั้งสุดท้ายในรายการที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีมวลมากมะเขือเทศหลังจากฝักจะกิน, สามารถใช้เป็นซอสสำหรับพาสต้าหรือมันฝรั่ง มันอร่อยมาก! รับทราบจิตในบทความที่มีสูตรอาหารสำหรับพริกเผ็ดบรรจุกระป๋องและฤดูหนาวนี้คุณจะชื่นชมยินดีตัวเองและผู้ประกอบการของพวกเขาอร่อยเผ็ดจากโถ