สลัดตับ

สลัดตับเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านสำหรับปริมาณไขมันต่ำของพวกเขาที่มีความหลากหลายของสูตรและความอิ่มตัวของเหล็ก คุณค่าทางโภชนาการสูงของตับ, ความสามารถในการได้อย่างรวดเร็วทำให้ทั้งแคลอรีสูงและต่ำแคลอรี่อาหารจากนี้โดยผลิตภัณฑ์ - ทั้งหมดนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากและพ่อครัวที่มีประสบการณ์และสามเณร สลัดนี้สามารถเตรียมมักจะไม่สนใจเกี่ยวกับรูปที่สมบูรณ์เป็นกิโลกรัมพิเศษเขาก็ไม่เพิ่ม

ตับเตรียมสลัดไม่เพียงและอาหารว่าง แต่ยังซุป, มัฟฟิน, เค้กขนม และอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของผลพลอยได้นี้

พบกับ - "สลัดตับ"!

สูตรแรก - กับแครอท, หัวหอมและไข่ ใช้กิโลตับหมูหัวของหัวหอม, หนึ่งหรือสองแครอทสามไข่ 100 กรัม มายองเนส, น้ำมันและเกลือ ผักกาดหอมและแครอทตับเตรียมดังนี้ปรุงสุกในม้วนเค็มตับน้ำผ่านเครื่องบดเนื้อ ในขณะที่ตับสุกแยกต่างหากและไข่, หัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลทองทอดในน้ำมันพืชในกระทะแล้วระบายความร้อนด้วย ขูดถูด้วยไข่และแครอท เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนส หากมายองเนสซอสไวน์แทนก็ชื่นชมจากผู้ที่กำลังอดอาหาร

สแน็คสูตรที่มีชื่อเสียงเป็นตับ ชั้นสลัด เพราะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เงินปอนด์ของ ตับเนื้อวัว, เนื้อ สองไข่หนึ่งแครอทหนึ่งหัวหอม, มายองเนส, ชีส, น้ำมันพืชสมุนไพรสดและเกลือ ถอดฟิล์มออกจากตับของมันก่อนล้าง ต้มส่วนผสมหลักในน้ำเค็มเย็นและถูบนกระต่ายขูด หนึ่งไข่ต้มและเสียดสีและผสมกับตับ ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้จะถูกกระจายไปชั้นบนแผ่นและเคลือบด้วยมายองเนส (สำหรับมีดทำครัวยาวนี้ที่สมบูรณ์แบบ) โรยด้วยแครอทขูดและต้ม มันกระจายหัวหอมสับและทอด จากนั้นในช่วงที่สองคือไข่ต้ม, ลูบในกระต่ายขูด กล่าวคือมันจะทำให้จาน "สลัดตับ" อาหารอันโอชะและความสว่าง ชั้นสุดท้ายจะเป็นส่วนผสมของตับที่เหลือ เราครอบคลุมกับมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรและชีสขูด นี่สลัดและพร้อม

ในบรรดาหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ออกจากกันเป็นชั้นสลัดตับกับมันฝรั่ง มันจะดีกว่าที่จะใช้ไก่ตับ (กิโลกรัม) หกมันฝรั่งแครอทสองสี่ไข่สองหัวหอม, มายองเนส ต้มแยกตับไข่และมันฝรั่ง สับหัวหอมและครึ่งแหวนก่อนหมักในน้ำส้มสายชู (ที่ดีกว่าในไวน์) วางครั้งแรกบนจานเย็นและขูดประณีตมันฝรั่งซึ่งถูกปกคลุมมายองเนส แล้วก็มาถึงการเปิดของแครอทต้มหั่นตาม - ชั้นตับเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ตอนนี้คุณต้องใส่แหวนสวยงามหัวหอมดอง พวกเขาออกวางไข่ต้มก่อนตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ ทั้งหมดหล่อลื่นมายองเนสและตกแต่งด้วยชีสขูด ยอดเยี่ยมจะมีลักษณะที่ว่า สลัดผัด และเมล็ดทับทิม

คุณจะไม่ผิดหวังและสูตรดังต่อไปนี้ - สลัดตับด้วยข้าว ต้มตับ (ใด ๆ ) และมันเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ หอมหัวใหญ่สับละเอียด (สามหัวรอง) ทอดในน้ำมันพืชและเย็น ต้มไข่ (3 pcs.) และข้าว (ควรจะได้รับหนึ่งแก้ว) ชั้น: ตับ, หัวหอม, มายองเนส, ข้าว, หัวหอม, มายองเนส, ไข่, มายองเนส ตกแต่งกระป๋องเมล็ดข้าวโพดสูงสุด

พยายามที่จะปรุงอาหารสูตรสลัดเดิมจากตับไป แครอทเกาหลี สำหรับเขาใช้เวลา 300 กรัมของตับไก่ไข่หก, 200 กรัมแครอทเกาหลี, ครึ่งกระป๋องข้าวโพดกระป๋องและมายองเนส ตับ สลัดกับแครอทเกาหลี เตรียมดังต่อไปนี้ ชิ้นตับทอดทั้งหมดและแล้วเย็นหั่นเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและมายองเนส เกลือเป็นสิ่งไม่จำเป็น สูตรนี้จะสุกได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก

ในบรรดาหลายสูตรอาหารสากลดังกล่าวเช่นสลัดตับคุณสามารถตอบสนองความหลากหลายของส่วนผสม: เห็ด, ผักชีฝรั่งดองถั่วสีขาวหัวผักกาดต้มแตงกวา, กระเทียม, มะเขือเทศ, สลัดผักสดและอื่น ๆ สิ่งที่คุณกำลังเตรียมที่คุณจะมีความสุขและเลี้ยงดูอย่างดี!