สลัดฟักทอง: สูตรสำหรับฤดูหนาว เหล็กแท่งในประเทศ

ฟักทอง - ผักที่ไม่ซ้ำกันและ superpolezny อย่างไรก็ตามการเก็บเกี่ยวของมันด้วยเหตุผลบางอย่างไม่กี่คนที่ทำ และถ้าบางส่วนของที่รักของเขาและได้รับอนุญาตในการหมุนมากไม่ค่อยจำเกี่ยวกับสลัดฟักทอง สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ใช้บ่อยที่สุด - มันแยมมาร์มาเลดหรือผลไม้หวาน บางครั้งฟักทองแช่แข็งยังคง แต่ในจินตนาการนี้สิ้นสุดลง ในขณะเดียวกันผสมผักนี้ความหลากหลายของอื่น ๆ ที่มีให้น่าตื่นตาตื่นใจ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ฟักทอง - สลัดที่มากสามารถกระจายและตกแต่งตารางใน สัปดาห์ และวันหยุดเทศกาล รสชาติที่ผิดปกติของพวกเขาก็จะสนุกกับสมาชิกแต่ละคนในครอบครัวของคุณ

ฟักทองเพียง

สลัดแรกของ สูตรฟักทอง ที่ฤดูหนาวที่เรานำเสนอที่ประสบความสำเร็จสามารถทำหน้าที่เป็นผู้เริ่มต้นด้วยตนเองและสามารถเสริมด้วยที่มีอยู่อื่น ๆ และในเย็นส่วนประกอบเช่นถั่วกระป๋อง, ถั่ว, ข้าวโพด ผลิตภัณฑ์หลักคือการทำความสะอาดผิวที่ตัดจากมันเมล็ดและเส้นใยซึ่งพวกเขาจะแนบ จะยังคงเป็นเพียงเนื้อ บริษัท มันถูกตัดในขนาดเล็ก (ด้วยคมประมาณสองเซนติเมตร) ที่เป็นก้อนโรยด้วยเกลือหยาบและวันจากซ้ายไปขวาบนโต๊ะไม่ได้อยู่ในตู้เย็น ในวันถัดไปเท: หนึ่งในสามของลิตรของน้ำที่เชื่อมต่อกับสองในสามของน้ำส้มสายชูสามัญครึ่งถ้วยน้ำตาลและสองช้อนโต๊ะเกลือ เติมเทลงไปในก้อนฟักทอง, ครบครันด้วยสองทั้งหลาย (อาจจะถูกตัดลงในไตรมาสหรือแหวนหนา) หลายกระสุนสีดำและ allspice มัสตาร์ดช้อนชาเมล็ดพืช, คู่ของอ่าวใบและดอกตูมของกานพลู เรียกรวมกันอบอุ่นจนตัวและส่วนผสมจำนวนมากระบายความร้อน แล้วสลัดย่อยสลายโดยธนาคารเทชั่วโมงและระบายความร้อนด้วยน้ำสลัดฆ่าเชื้อในน้ำเดือด หลังจาก seaming อาจถูกเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า

สลัดฟักทอง: สูตรสำหรับฤดูหนาวที่มีส้มโอ

สูตรที่มีความซับซ้อนมากที่มีข้อเสียเปรียบเพียง - ถูกเก็บไว้ใน preform เย็น ครึ่งกิโลกรัมของการตัดผักพื้นดินที่เตรียมไว้มีขนาดเล็ก การจัดเตรียมดองซึ่งจะถูกลบด้วยเปลือกมะนาวและตัดเป็นลายเส้นบาง ๆ มันมีการผสมกับช้อนชาของสับขิงสดสามถ้วยน้ำตาล (ไม่ต้องกังวลเพราะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะ: ได้รับซอสหวานเผ็ด) และช้อนของน้ำส้มสายชู แม้รสชาติถ้ามันจะถูกแทนที่ด้วยไวน์ เมื่อกรอกเริ่มเดือดไฟคือเมาและมันจุ่มชิ้นส่วนของฟักทอง ห้านาทีต่อมาประกอบอาหารถูกปิดและผักยังคงอยู่ในน้ำดองจนเช้าวันรุ่งขึ้น กับการถือกำเนิดของฟักทองวันใหม่จะสุกเป็นเวลาสามนาทีและระบายความร้อนด้วย ในการขยายตัวของสลัดขวดขนาดเล็กที่เพิ่มเยื่อส้มโอจากสองผลไม้ Plenochki และกระดูกจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง ปิดสามารถเป็นธรรมดาครอบคลุมพลาสติกหนายังคงเก็บสลัดคุณจะอยู่ในตู้เย็น เขาก็พร้อมในสามวันสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 เดือน

สลัด "ผัก"

การปรุงอาหารนั้นคุณต้องทำงานอย่างหนัก แต่คุณไม่ได้รับเหนื่อยของฤดูหนาวของตัวเองได้รับการยกย่องความพยายามของเธอ และครอบครัวของคุณซ้ำยังพูดว่า "ขอบคุณ". เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดฟักทองในสูตรนี้ครึ่งกิโลกรัมของแครอทหั่นเป็นแผ่นบางและหนึ่งในสามของกิโลกรัมของหัวหอม - ก้อนขนาดกลาง ผักทอด; เมื่อพวกเขากำลังสีน้ำตาลเบา ๆ วางสองกิโลกรัมของฟักทองหั่นเป็นก้อนแคบและปอนด์ของพริกไทยร่วงแถบ ในขณะที่ทั้งหมดจะดับเป็นกิโลกรัมของมะเขือเทศด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศ มันจะถูกเทลงในกระทะเมื่อฟักทองให้นุ่ม ทันทีที่มันเทเกลือและพริกไทย (เช่นเคยที่จะลิ้มรส) และหลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาที - ครึ่งถ้วยน้ำตาล, เมล็ดผักชีสองช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู ห้านาทีของภาวะโลกร้อน - และสลัดฟักทองและแครอทกับผักอื่น ๆ ขยายตัวร้อนในการฆ่าเชื้อธนาคารบิดและหลังจากที่เย็นจะถูกกระจายไปบนชั้นวาง

ถั่วสนุกฟักทอง

สองกิโลกรัมของฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเป็นกิโลกรัมของถั่วเขียว - ไม่ชิ้นยาวมากครึ่งกิโลกรัมของพริกหวาน - แถบ จากครึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศที่มีสามหัวของกระเทียมเติม (เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น) มันแนะนำ: ถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำมันพืชแก้วน้ำตาลสามช้อนโต๊ะเกลือครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับกับบางส่วนยังคงสีเขียว การแต่งกายที่เต็มไปด้วยผักหั่นและเคี่ยวประมาณ 50 นาที มวลร้อนบรรจุอยู่ในตู้คอนเทนเนอร์และเสียบทันที

วิตามินบิด

ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังมาก สลัดอร่อยในช่วงฤดูหนาว สามารถทำจากแอปเปิ้ล, ฟักทองมะเขือเทศและมะเขือ, ถ้าคุณใช้ส่วนผสมทั้งหมดของกิโลกรัม Sinenkie จากผิวไม่ได้รับการยกเว้นฟักทองมีการประมวลผลตามปกติ ทั้งผักบาร์ตัด แอปเปิ้ลถ้าพวกเขามีขนาดเล็ก - เป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีผิว แต่ไม่มีเมล็ด ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับ (สีเขียวที่จะใช้แก้ว), พริกสีแดงขนาดใหญ่แบ่งแถบ, มะเขือเทศและกระเทียมกลีบถ้วยบด มันจะถูกเทลงในหม้อกว้างเสริมด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (สองถ้วย) น้ำส้มสายชู - แอปเปิ้ลอย่างแน่นอน (ครึ่งถ้วย), แก้วน้ำตาลพริกไทย (เพื่อใครเหมือน) และห้าช้อนโต๊ะเกลือหยาบ เมื่อเทเดือดก็ลดลงทุกองค์ประกอบของสลัดและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจาก preform จะถูกแบ่งออกโดยธนาคารก็เป็นบิดและซอง วิธีการเย็นลง - มันเป็นไปได้ที่จะทำความสะอาดตู้เสื้อผ้า

สลัดอย่างรวดเร็วผิดปกติ

ลองมันก็จะมีความเป็นไปได้ใน 3-4 วัน แต่มันจะดีกว่าที่จะเลื่อนความสุขนี้ก่อนที่จะมีสภาพอากาศหนาวเย็น ก้อนกิโลกรัม Cucurbitaceae วางไว้ในลิตรของน้ำเดือดซึ่งละลายกระจกสไลด์กับน้ำตาลและสามช้อนของเกลือ หลังจาก 10 นาทีเพิ่มให้กับฟักทองต้มพริกหวาน (2-3 ชิ้น), สี่เหลี่ยมสับ เกือบจะในทันทีเทผักชีฝรั่งสับเจ็ด chesnochin และอยู่เบื้องหลังพวกเขา - แก้วถั่วเขียว คุณสามารถใช้แช่แข็ง ต่อไปเทกองของน้ำมันพืชและถ้วยของน้ำส้มสายชู สิบนาทีต่อมาอร่อย สลัดสำหรับฤดูหนาว พร้อมสำหรับการบรรจุ ร้อนก็สลายตัวลงในภาชนะปราศจากเชื้อและเหล็กแผ่นรีดทันที ทำหมันไม่จำเป็นต้องใช้เช่นเดียวกับการเก็บรักษาความเย็น

กะหล่ำปลีดองกับฟักทอง

วิตามินและอาหารที่เป็นอาหารเช่นสลัด กะหล่ำปลีและฟักทอง - โดยทั่วไปคือส่วนผสมที่ลงตัว ความโศกเศร้าที่ดีสำหรับน้ำหนักกลายเป็นแบ่งยุ อย่างไรก็ตามถาวรดีอาจฟูผักเหล่านี้ในฐานะเดียวกันและยังคงรักษารูปในรูปร่างที่ดีแม้จะอยู่ในช่วงฤดูหนาว เทคนิคพื้นฐานเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีดอง สามปอนด์ของกะหล่ำปลีฉีกประณีตเนื้อฟักทอง (เพียงปอนด์) rubs ขนาดใหญ่ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มโร (ครึ่งถ้วยของผลเบอร์รี่แล้วแช่ในน้ำเดือดไม่กี่นาที) ชามผสม 150 กรัมเกลือสามช้อนเบอร์รี่ยี่หร่าและพื้นดินพริกแดง ในหม้อเคลือบในชั้นอัดกะหล่ำปลีและโรฟักทอง oversleeping และมีส่วนผสมของเครื่องเทศ ซ้อนอยู่ด้านบนของแอกและในสัปดาห์ของน้ำกะหล่ำปลีควรปล่อยให้อบอุ่น หลังจากที่มีการปรับปรุงใหม่ในที่เย็นและเริ่มที่จะใช้โดยคุณ

แม้ว่าคุณจะอยู่ในความสงสัยคิดว่าผักนี้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งฟักทองสลัด สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ตัวเองเป็นตัวเป็นตนเสมอช่วยให้คุณประหยัดจากความสงสัยกับเธอ