สำหรับทางด้าน "หุ่น": วิธีการปรุงอาหารซุปเห็ด

สูตรน้ำซุปเห็ด มีมากมายและผู้หญิงทุกคนรู้ว่าอย่างน้อยโหล แต่ขอบอกว่าคุณเป็น - ไม่ปรุงอาหารและไม่มีอะไร แต่ไข่และชาไม่ได้ปรุงสุกในชีวิตของเขา หากคุณ ภรรยาซ้าย หรือคุณ - เด็กขั้นสูงที่ต้องการให้แม่ของเธอที่ 8 มีนาคมแปลกใจหรือไม่ว่ามีชนิดของสถานการณ์ชีวิตเมื่อคุณเพียงแค่ต้องผูกผ้ากันเปื้อนและยืนที่เตา - กับสิ่งที่คุณจะเริ่มต้นอย่างไร ตามกฎแล้วจากการที่ง่ายและราคาไม่แพง ของขวัญป่า - ไม่ว่าจะในรูปแบบของสดแห้งหรือกระป๋อง - ที่มีอยู่ในบ้านทุกคน แต่วิธีการปรุงอาหาร ซุปเห็ด, และสถานที่ที่จะเริ่มต้นอย่างไร

มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีในมือส่วนผสมหลัก สดจำเป็นต้องทำความสะอาดล้างหั่นเป็นชิ้นงานที่มีขนาดใหญ่ เกลือแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงและน้ำการระบายน้ำทุกชั่วโมง แห้งแช่เป็นเวลานาน (ค้างคืนกว่า) ของขวัญแช่แข็งป่าละลาย ดังนั้นก่อนที่จะปรุงอาหารซุปเห็ดตรวจสอบว่ายังมีอาหารกินจากบ้าน มันจะดีที่จะมีสามหรือสี่มันฝรั่ง 2 หัวหอม, รากซุป (แครอท, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย) อย่างน้อยกานพลูของกระเทียม ดีเกลือ, พริกไทย, ใบกระวานมีอยู่ในแต่ละภาค

ตอนนี้เราดำเนินการต่อไปปรุงอาหาร วิธีการปรุงอาหารเห็ด ซุป? ใช้เวลา 3-4 หม้อวอร์เติมด้วยน้ำโดยสามในสี่และตั้งบนไฟ เมื่อเดือดโยน "เนื้อ leshe" ของเรา, เกลือ, พริกไทยและปรุงอาหารสำหรับ 15 นาทีดองเค็มและพันธุ์ 20 - แห้งครึ่งชั่วโมง - สด ในขณะที่ใน pobulkivaet กระทะหั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและแครอทที่สามบนกระต่ายขูด Passeruem ในกระทะ (หมายความว่า - เรานำมาในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง) หัวหอม, เพิ่มราก ปอกเปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อน นำมาใส่ในน้ำซุปหลังจาก 7-10 นาทีของการลงนามผักสีน้ำตาล เกลือเครื่องเทศโยน ความเต็มใจที่เป็นที่รู้จักกันสำหรับมันฝรั่งถ้ามันจะนุ่มมันเป็นไปได้ที่จะใช้หม้อของเราจากเตา

หากคุณได้เข้าใจสูตรพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซุปเห็ดคุณสามารถกล้าและรูปแบบ คุณยังไม่ได้พบมันฝรั่งที่บ้าน? แล้วเราสามารถแทนที่ด้วยธัญพืช (เช่นบัควีท) หรือพาสต้า ถ้าความสามารถการทำอาหารของคุณแก่แป้งตัวเองพยายามที่จะหาทดแทนสำหรับมันฝรั่งในรูปแบบของ เส้นบะหมี่ทำที่บ้าน หรือเกี๊ยว: เทถ้วยจานของแป้งครึ่งช้อนชาเกลือค่อยๆเพิ่มถ้วยไตรมาสของน้ำและสองช้อนโต๊ะช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน รูปร่างผอมมีความหนานิ้วของแป้ง "ไส้กรอก" ซึ่งเป็นไปอย่างราบรื่นและตัดชิ้น ปล่อยให้พวกเขาสำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แห้งออก ในน้ำซุปที่จะนำความต้องการของพวกเขาเมื่อมันเกือบจะพร้อม - 7 นาทีก่อนที่จะลบจากความร้อน

หากต้องการที่จะสามารถทำให้ตัวเลือกบำรุงมากขึ้น - ซุปเห็ดกับเนื้อ แล้วคุณจะมีทั้งหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ต้มแยกเห็ดและเนื้อสัตว์ (กับโฟมกระทะยิงสอง: หากปล่อยทิ้งไว้จะเปิดน้ำซุปที่มีเมฆ) พร้อมที่จะออกมาจากส่วนผสมของเหลวและมีการใช้สำหรับ "สอง" และใน "ครั้งแรก" ผสมเข้าด้วยกันและเห็ด น้ำซุป คลุมด้วยรากของพวกเขา, มันฝรั่งและปรุงอาหารอีกหน่อย

เห็ดขนาดเล็กทำความสะอาดยากสวย แต่รสชาติเป็นเช่นนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อคนจรจัดกับพวกเขา ซุปเห็ดกับเห็ดดูดีกับแป้งแต่งตัว: มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นที่ทอดในแป้งกระทะแห้งเหลืองเล็กน้อยเจือจางด้วยน้ำ (จำเป็นเย็น) และเพิ่มการชงของเรา เสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยครีมรสเปรี้ยวจำเป็นสับสมุนไพรสด pritrusiv