สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กกับ kefir บางที่มีรูแพนเค้กสูตร

อาจจะไม่ได้อยู่ในโลกนี้คนที่จะไม่รักแพนเค้ก นี้อ่อนโยนและในเวลาเดียวกันอาหารที่น่าพอใจสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรืออาหารเย็น แม้แต่เด็กที่แปลกที่สุดมีความสุขที่จะกินแพนเค้ก พวกเขาอาจทำให้จานแยกต่างหากถ้าคุณห่อไว้ในผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยบาง - ไก่สับเนื้อดิน, กะหล่ำปลี แต่มันก็ยังมีขนมหวานแสนอร่อย และชนิดของมาร์ดิกราส์โดยไม่ต้องแพนเค้ก? กุหลาบทอง - พวกเขาจะไม่ได้มีเจตนาเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ แน่นอนมันจะหัวสูงไร้เดียงสาสมมติว่าแพนเค้ก - สิ่งประดิษฐ์แบบดั้งเดิมรัสเซีย จานนี้มีอยู่ในเกือบทุกประเทศ พอจะจำเครปฝรั่งเศสหรือสเปน Tortilla เพียงแค่สูตรแพนเค้ก ในห้องครัวแต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แพนเค้กรัสเซียเขียวชอุ่มอวบ ยูเครน - บางที่ละเอียดอ่อนและยืดหยุ่นมาก สิ่งที่ทำให้พวกเขาเพื่อ? โยเกิร์ต! มันจะเปิดออก "ที่มีรู" ซึ่งแตกต่างจากนมสดในผลิตภัณฑ์ที่เรามีแบคทีเรียกรดเพื่อให้แป้งในระหว่างการอบ ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมความพร้อมแพนเค้กกับ kefir ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรที่มีรูปถ่ายดูด้านล่าง

นิด ๆ หน่อย ๆ ของสารเคมี

แป้งในกระทะได้กลายเป็น ร่วมเพศที่ละเอียดอ่อน จำเป็นที่จะต้องได้รับมันมีปฏิกิริยาบางอย่างกับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ส่งผลให้ผู้หญิงทุกคนถึงที่แตกต่างกัน บางคนเป็นพันธุ์โยเกิร์ตอัดลมน้ำแร่ อื่น ๆ - เบียร์ สาม - นมสด บางครั้งแป้งเทกว่าน้ำเดือดหรือนมร้อน จากนั้นเลี้ยวคัสตาร์ เครปใน kefir สูตรอาจรวมถึงการเพิ่มขึ้นของโซดา มั่วสุมกับสภาพแวดล้อมของกรดแลคติกที่เผยแพร่ทางเคมีอาหารลงในแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนมากของก๊าซที่ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่ออกมาเพียงแค่ลูกไม้ อย่างไรก็ตามโซดาเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่หักโหมมัน ปริมาณที่มากเกินไปของเธอสามารถทำลายรสชาติของแพนเค้ก ต่อลิตรของ kefir มันต้องไม่เกินสองช้อนชาโซดา ร่อนแป้งเป็นสิ่งที่จำเป็น ดังนั้นมันจึงจะอุดมไปด้วยออกซิเจนซึ่งยังนำไปสู่การเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ต้องการ หากคุณต้องการที่จะบรรลุความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรจะเพิ่มน้ำมันแป้งพืชหรือเนย

ด้วยการเพิ่มของน้ำ

สูตรแพนเค้กกับ kefir - มีรูสีดอกกุหลาบอร่อย! - ค่อนข้างมากมาย ขอเริ่มต้นด้วยง่าย ร่อนลงในชามของหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของแป้ง ผสมกับ 80 กรัมของน้ำตาลและเกลือ แก้ว kefir ละลายเจ็ดสิบห้ามิลลิลิตรของน้ำเดือดที่อุณหภูมิห้อง ค่อยๆ volem แก้ปัญหานี้ในแป้ง, กวนแป้งในแบบคู่ขนาน เพิ่มสามไข่ Vzobem แป้งโดยใช้กลีบ ละลายห้าสิบกรัมของเนย ปมันเพื่อให้มันเป็นไม่ร้อนจนเกินไป Volem แป้ง จุดประกายไฟเหล็กหล่อกระทะ เช็ดด้วยครึ่งล่างของหัวหอมตัด ขนห่านหรือแปรงซิลิโคนกระทะ smazhem ด้วยน้ำมันพืช ว่ามันต้องใช้ในการอบแพนเค้กสำหรับสูตรโยเกิร์ต บางที่มีรูผลิตภัณฑ์ที่ได้รับถ้าใช้โซดาแทนน้ำปกติ

ด้วยโฟมโปรตีน

นี่เป็นอีกสูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กกับ kefir บางชิ้นที่มีรูรับถ้าเราแบ่งไข่ในไข่แดงและไข่ขาว กระบวนการนี้จะค่อนข้างคล้ายกับการเตรียมความพร้อมของแป้งบิสกิต แรกลอดสองถ้วยแป้ง สองเราถูไข่แดงกับช้อนโต๊ะของน้ำตาล เจือจางพวกเขาด้วยสองถ้วยโยเกิร์ต ค่อยๆใส่แป้งตื่นเต้นตลอดเวลาปะทะ สองผสมโปรตีนและเกลือครึ่งช้อนชาและตีจนรัฐโฟมหนานุ่ม ละลายแป้งอีกหนึ่งแก้วมากขึ้นของ kefir ผสมกับโฟมโปรตีนและทันทีเริ่มที่จะอบในน้ำมันพืช แพนเค้กเหล่านี้เป็นโยเกิร์ตอร่อย!

สูตรการพิสูจน์แล้วว่า

แม้ไม่มีประสบการณ์การปรุงอาหารส่วนใหญ่จะได้รับผลดีถ้าคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้ สามไข่ล่วงหน้าจะวางออกจากตู้เย็นที่จะกลายเป็นอุณหภูมิห้อง นมและโยเกิร์ต - ผลิตภัณฑ์ทั้งสองครึ่งลิตร - podogreem เล็กน้อย ไข่ Vzobem กับมิกเซอร์ โยเกิร์ตโรยครึ่งช้อนชาโซดา เพิ่มนมอุ่นเล็กน้อย ร่วมกัน kefir และผสมไข่ หากต้องการเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำตาลและเหน็บแนมของเกลือ นี้ส่วนผสม proseem ครึ่งถึงสองถ้วยแป้ง ผสมให้เข้ากัน รับแป้งแข็งสวยที่ต้องใช้ในการละลายที่เหลือแพนเค้กสูตรนมที่มี kefir บางที่มีรูในผลิตภัณฑ์ที่มีการรับประกัน!

ขนม Choux สำหรับแพนเค้ก

วิธีการนึ่งแป้งกับน้ำเดือดหรือนมร้อนมาก ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับแพนเค้กกับ kefir เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเราเป็นเสมอร่อนแป้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้อีกหนึ่งแก้ว คุณสามารถของหลักสูตรและมากขึ้น แต่แล้วคุณจะต้องเพิ่มปริมาณของส่วนผสมอื่น ๆ ในแป้งร่อนเพิ่มสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ ผัดด้วยส้อม เทลงในชามผสมสองร้อยมิลลิลิตรของโยเกิร์ตที่จะขับรถไข่ ชนะ วาง kefir และแป้งไข่ผสม เทลงในด้านล่างของถ้วยช้อนชาในสี่ของกกิ้งโซดา เติมถ้วยผงครึ่งหนึ่งของน้ำเดือด ผัดจนละลายแล้วคว่ำน้ำร้อนในแป้ง ผัดและปล่อยให้เวลาห้านาที zaparivatsya แล้วเพิ่มการปะทะช้อนโต๊ะน้ำมันพืชอื่น ผัดและเริ่มต้นการอบ ถ้าแป้งที่เหลือหนาได้รับอนุญาตเพื่อเจือจางด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

แพนเค้กใน kefir "อร่อยมาก"

สูตรการทดสอบจะช่วยให้คุณได้อย่างง่ายดายอบฉลุเนินเขาที่ละเอียดอ่อนและ tortillas ยืดหยุ่น วิธีการทำคัสตาร์แป้ง ดังนั้นใส่กาต้มน้ำบนกองไฟ ในชามส่งแป้งสองถ้วยและเปรี้ยว เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำตาลและเหน็บแนมของเกลือ เราพยายามที่จะขับรถสองไข่ นวดปัดว่าก้อนทั้งหมดได้หายไป ในแก้วเทครึ่งช้อนชาโซดา เทชามน้ำเดือดที่เหว่ว้า ผสมได้อย่างรวดเร็วและเทลงในแป้ง เราจะให้ห้านาทีของการสวมใส่ออก อืมแล้วทำตามที่เราสั่งซื้อก่อนหน้าสูตรแพนเค้กกับ kefir บางที่มีหลุมในเค้กจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นถ้าจะเทแป้งสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช แพนก่อนทอดควรจะดีกับความร้อน ร้อนมันเป็นหลุมที่เกิดขึ้นมากขึ้น

แพนเค้ก "Openwork"

ครั้งแรกที่นำมาให้อุณหภูมิห้องผลิตภัณฑ์หลัก: โยเกิร์ต (2.5% ไขมัน) - ไพน์ไข่ - สาม แพ็คละลายเนยในเตาอบไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ดังกล่าวเป็นสูตรนอกงบประมาณแพนเค้กกับ kefir บางที่มีรูในผลิตภัณฑ์จะได้รับถ้าไข่เป็น pre-แส้ โฟมนี้เทช้อนชาเกลือและโซดาครึ่ง น้ำตาลจะต้องดำเนินการในสองหรือสามเท่า ตีผสมอีกครั้ง ในชามแยกต่างหากลอดสี่ช้อนโต๊ะแป้งไปด้านบน ส่วนผสมไข่เป็นที่รู้จักเป็นเนยละลายเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มแป้งและถ้วยโยเกิร์ต ตีผสมแป้ง เพิ่มโยเกิร์ตที่เหลืออยู่ อีกครั้งเอาชนะเพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องเช่นนมผสมไอศกรีม คือแพนอุ่นกับด้านล่างเรียบและเครปอบ kefir สูตรแนะในการหล่อลื่นทุกสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ กับเนยละลาย

ขนม Choux กับนม

ดังนั้นออกมาได้เป็นอย่างดี Lacy แพนเค้กกับ kefir ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรที่มีรูปถ่ายให้ร้อนครั้งแรกของผลิตภัณฑ์นม แต่เขาไม่ได้อยู่ในทางที่ไม่ควรจะร้อนใด ๆ แบคทีเรียที่ดีมิฉะนั้นตายปฏิกิริยาทางเคมีที่ไม่ได้เกิดขึ้นและแพนเค้กจะไม่ลูกไม้ ดังนั้นน้ำอุ่นครึ่งลิตรของ kefir พยายามที่จะขับรถไข่ลงไปโรยด้วยช้อนขนาดใหญ่ของน้ำตาลและน้อย - โซดา เพิ่มเหน็บแนมของเกลือ ทั้งหมดส่วนผสมที่ดี เพิ่มถ้วยครึ่งหนึ่งของแป้งร่อน อีกครั้งผสมอย่างทั่วถึงเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ต้มแก้วนม ปะทะเทเข้าไปในกระแสบางขณะที่กวนมัน เพิ่มสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช นำเข้าอบในกระทะอบดี ก่อนที่ความพยายามครั้งแรกสามารถ greased เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช แต่ผลิตภัณฑ์ที่ตามมาอย่างดีเกลือกกลิ้งและลบออกได้โดยไม่ต้องไขมัน recoat พวกเขากับเนย มีความลับอีกโดยที่แอร์มีประสบการณ์จะได้รับแพนเค้กน่าอัศจรรย์เพียงกับ kefir คือ สูตร: บางกับหลุมในสินค้าออกมาเมื่อกระทะเทแป้งน้อยมาก ย้ายเครื่องครัวและของตัวเองเพื่อให้ของเหลวจะกระจายกันอยู่ด้านล่าง

แป้งแป้งเพิ่ม

และในที่สุดสูตรสุดท้าย ของแพนเค้กแสนอร่อย กับ kefir แป้งมันฝรั่งในการผสมกับแป้งที่จะทำให้สินค้านุ่มและนุ่ม ตามสูตรนี้คุณไม่สามารถเพิ่มไข่ - แพนเค้กจะยังคงยึดมั่นในและไม่คลี่คลาย ลิตรของโยเกิร์ตผสมกับ 50 กรัมเกลือน้ำตาลและช้อนชา Vobem สี่ไข่ คน kefir Proseem ในชามที่มีส่วนผสมของ 250 กรัมของแป้งสีขาวและแป้งร้อยกรัม ผัดเพื่อเอาก้อนใด ๆ เพิ่มโซดา - ที่ปลายมีด Dolem 50 มล. ของน้ำมันพืช ถ้าแป้งดูเหมือนหนาแน่น - เจือจางโยเกิร์ต ถ้าผอมเกินไป - แป้ง dosypte นำเข้าอบในกระทะอบอุ่นแพนเค้กของเรากับ kefir สูตรที่มีรูปถ่ายที่ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณทำอาหารอร่อย แต่ยังก่อให้เกิดความอยากอาหาร