สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้ก

แพนเค้กมันฝรั่งที่ เรียกว่า draniki ในหมู่คนหรือ turdons เป็นจานที่ง่ายและอร่อยมากที่เป็นของอาหารเบลารุส ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ในครัวของตนเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ มันฝรั่งทอดจะทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราขอนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กด้วยการดำเนินการทีละขั้นตอน

วิธีการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์?

เพื่อให้มันฝรั่ง, มันฝรั่ง, ไข่และแป้งจะต้อง ในสูตรที่แตกต่างกันอาจมีส่วนประกอบอื่น ๆ แต่ไม่ใช้ฟริตเตอร์พื้นฐานที่ระบุจะไม่ทำงาน ผลิตภัณฑ์จะถูกอบจากแป้งที่สม่ำเสมอ ที่จะทำให้มันมันฝรั่งควรจะปอกเปลือกและบด ใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือตัวประมวลผลอาหาร เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อขูดมันฝรั่งควรจะเป็นทันทีก่อนการปรุงอาหาร หากได้รับการจัดสรรน้ำมากเกินไปส่วนใดส่วนหนึ่งจะดีกว่าในการผสานอย่างระมัดระวัง สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กไม่ได้คือการเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในแป้ง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำแพนเค้กจากผักหลายชนิดให้สับทุกอย่างในแบบเดียวกัน ความจริงที่น่าสนใจ: ในรุ่นคลาสสิกของแพนเค้กจัดทำขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องขูดที่ดีที่สุด นี่เป็นวิธีที่ยายของเราทำไว้ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกวิธีการบดมันฝรั่งนี้ให้เร็วและง่ายที่สุด

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้ก

เตรียม แพนเค้กจากมันฝรั่ง โดยไม่มีสารเติมแต่ง เราต้องการมันฝรั่ง (6-8 ชิ้น), ไข่ไก่ 1 ฟอง, แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำมันพืชสำหรับทอดและเกลือเพื่อลิ้มรส มันฝรั่งบดเพิ่มแป้งและไข่ไก่ดิบ ผสมกันอย่างทั่วถึงในเวลานี้เราให้ความร้อนกระทะกับน้ำมัน แพนเค้กรูปบนกระทะจะสะดวกกว่าที่จะทำให้พวกเขาไม่ใหญ่เกินไปแต่ละ 2-3 ช้อนโต๊ะของ แป้ง ผลิตภัณฑ์แต่ละตัวควรผัดทั้งสองด้าน draniki อร่อยจะได้รับโดยการทอดพวกเขาผ่านความร้อนปานกลางจนกว่าเปลือก Crusty จะเกิดขึ้น อย่าวางแป้งไว้สำหรับ แพนเค้กมันฝรั่ง มิฉะนั้นจะเปลี่ยนสีและคุณจะได้รับแพนเค้กของสีฟ้าที่ไม่สวย

Fritters จากมันฝรั่ง: สูตรจากทั่วโลก

Draniki ถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของเบลารุส แต่วันนี้พวกเขากำลังเตรียมตัวไปทั่วโลกบางครั้งก็เปลี่ยนไปเล็กน้อยและยุ่งกับสูตร เรามีทางเลือกให้คุณเท่านั้น รสชาติอร่อยสามารถทำได้ถ้าคุณเปลี่ยนหนึ่งของมันฝรั่งที่มีหัวหอมใหญ่และบดลงบนเครื่องขูด รักมากขึ้นอย่างรวดเร็ว? เพิ่ม 5-7 กานพลูของกระเทียมลงในแป้ง แพนเค้กอร่อยและอ่อนนุ่มจะได้รับถ้าพวกเขาเตรียมจากมันฝรั่งที่มีการเพิ่มของบวบหรือฟักทอง นอกจากนี้ในแป้งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศใด ๆ แพนเค้กมันฝรั่งจะกลายเป็นกรอบมากถ้าคุณเพิ่มชีสให้กับพวกเขาขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง แพนเค้ก ดูน่าสนใจ ยัดไส้ ไม่ยากที่จะทำให้พวกเขาทั้งหมด การทำเช่นนี้ก่อนเทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะใส่ชีสแฮมหรือชีสลงไปและใส่แป้งอีกข้างบน อบแพนเค้กมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้แน่ใจว่าพวกเขาจะคั่วภายใน

draniki ควรทำหน้าที่อะไร?

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กช่วยให้คุณสามารถเตรียมจานสากลได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะเป็นอาหารว่างที่ดีหรือจานด้านข้างบนโต๊ะของคุณ ตามเนื้อผ้า fritters มันฝรั่งจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว รุ่นชนบทของการออกแบบของจาน - กับไข่และสนาม ก่อนเทละลาย เนยลง ในโถแยกต่างหากและทอดไข่ 2-3 ฟองลงไป ตัดไข่ที่ห่อด้วยส้อม ด้วยส่วนผสมที่ได้รับถูแพนเค้กก่อนเสริฟ

Draniki สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ไส้ต่างๆได้โดยควรวางไว้บนแพนเค้กจากด้านบน ลองทอดชิ้นแฮมหรือไขมันตัดปลาเค็มที่สวยงามหรือใส่ เห็ดในครีม หากไม่มีเวลาสำหรับการทำอาหารที่น่ารื่นรมย์เพียงแค่โรย fritters กับชีสขูดหลังจากที่เอาออกจากกระทะ

พยายามที่จะเตรียมซอสที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่ของมันฝรั่งเหมาะสำหรับครีมและชีส แต่จะไม่ทำให้เสียจานนี้และซอสมะเขือเทศหรือน้ำเกรวี่เนื้อสัตว์ สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กช่วยให้คุณสามารถทดลองได้ตลอดเวลาและค้นพบรสชาติของแพนเค้กมันฝรั่งอีกครั้ง พวกเขาสามารถเตรียมตัวสำหรับมื้ออาหารใด ๆ พวกเขาจะได้รับการตกแต่งที่คุ้มค่าและเป็นโต๊ะรื่นเริง