อะไรสูตรสำหรับเครปเป็นที่เหมาะสมสำหรับคุณ?

ในชนชาติสลาฟของแพนเค้กแสนอร่อยดังนั้นรอบที่อบอุ่นและเป็นสีดอกกุหลาบจะได้รับการพิจารณาเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาจำเป็นต้องอบแพนเค้กวัน - วันหยุดที่เกี่ยวข้องกับวันของฤดูใบไม้ผลิเมื่อฤดูหนาวในที่สุดก็ถอยห่างและฤดูใบไม้ผลิทำให้ขั้นตอนแรกที่อยู่บนพื้นดินที่นำกับพวกเขาอบอุ่นและความสุขของการเกิดใหม่

แพนเค้กที่ทำจากแป้งเชื้อและไร้เชื้อสอดไส้ต่างๆและโดยที่พวกเขาเสิร์ฟกับซอสเกรวี่ที่แตกต่างกันและ นอกจากนี้ยังมี แพนเค้กเค้ก และพายของแป้งแพนเค้ก

สำหรับหลังสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครปที่แสดงอยู่ด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็น: สองถ้วยแป้งสาลี; สองไข่; แก้วนม; แก้วน้ำ; เกลือ โซดา, น้ำมะนาวชำระคืน; น้ำมันพืช

เตรียม:

แก้วนมผสมกับแก้วน้ำ อย่างทั่วถึงตีไข่, เกลือ, เพิ่มโซดาและยังคงตี, ค่อยๆเทส่วนผสมของนมและน้ำ เพิ่มส่วนของแป้งคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนขึ้นและน้ำมันพืช (ประมาณช้อนโต๊ะ) จากนั้นแป้งเสร็จปกคลุมด้วยผ้าห้องครัวและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้ติดกระทะเมื่อคั่ว

กระทะร้อนมากและค่อยๆไขมันด้วยน้ำมันพืช (มันไม่จำเป็นที่จะหล่อลื่นกระทะแพนเค้กพิเศษ) ปะทะเทลงในกระทะบางเบาและทอดจนสุกทั้งสองด้าน แพนเค้กผัดกับเนยไขมันและพับกองเพื่อไม่แห้งขึ้น

ถัดไปใช้ทั้งหมดสูตรเดียวกันสำหรับ เครป, คุณสามารถปรุงอาหารพายแพนเค้ก

ส่วนผสมที่จำเป็น: แพนเค้กบาง ๆ ; เติมสองชนิด; 2 ไข่; ขนมปัง; น้ำมันพืชสำหรับทอด

รสชาติจำนวน 1: ไข่ 6-8 เครื่องคอมพิวเตอร์. ก้อนเก่า; เนย 50g. เกลือ หัวหอมสีเขียว

เตรียม:

ไข่ต้มให้เย็นเปลือกหั่นเป็นก้อน ถูเนยจนครีมและผสมกับไข่ขนมปังสับหัวหอมสีเขียวปรุงรสด้วยเกลือ แพนเค้กปรุงสุกก่อนที่จะนำบรรจุ, แพนเค้กหลอดม้วนชุบเกล็ดขนมปังในตีไข่และสวดมนต์และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เค้กแพนเค้กควรจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด

มันควรจะใช้สูตรแพนเค้กบางสำหรับพายกับเห็ด

บรรจุ№2: เห็ด 600gr. หัวหอม 2 ชิ้น. สวดมนต์ 2 ช้อน; เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืช

เตรียม:

แชมทำความสะอาดล้างตัดขาแล้วตัดเป็นเส้นและต้มในน้ำเค็ม โบว์และบดน้ำมันย่างผัก รวมเห็ด, หัวหอม, แครกเกอร์บด, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ถัดไปขั้นตอนที่เป็นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้

ผู้ที่ชื่นชอบทรูที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของแพนเค้กที่คุณชื่นชอบจะไม่ฟุ้งซ่านโดยบรรจุก็จะแนะนำให้เตรียมความพร้อม "แพนเค้กลูกไม้" (มิฉะนั้น - แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู)

ส่วนผสมที่จำเป็น: 2 ถ้วยแป้ง; 1 ½ -2 แก้วนมหมักใด ๆ (โยเกิร์ตนมเปรี้ยวโยเกิร์ตเวย์); 2 ไข่; ½ช้อนชาเกลือ .; 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล โซดา, น้ำมะนาวชำระคืน

เตรียม:

ร่อนผ่านตะแกรงแป้งสองครั้ง ตีไข่ในโฟมหนานุ่ม ระมัดระวังไม่ให้เกิดความเสียหายโฟมรวมไข่กับแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, โซดาไฮเดรท และเพิ่มผลิตภัณฑ์นม

ปะทะเทน้ำมันพืชและผสมทั้งหมดจนเรียบ

เจือจางแป้งกับน้ำเดือดจนความสอดคล้องของครีมเบาบางกระทะร้อนมากและทอดจนสุกแพนเค้ก

สำหรับขนมที่คุณสามารถนำเสนอดังกล่าวเป็นอาหารจานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเหมือนบาง แพนเค้กกับนม

ส่วนผสมที่จำเป็น: 1 ลิตรของนม; 3 ถ้วยแป้ง (ควรใช้แป้งสีขาว); ไข่ 3 ชิ้น. 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช; เกลือ 50 ออนซ์ น้ำตาล ชำระคืนน้ำมะนาวโซดา

เตรียม:

นมอุ่นที่จะใส่ไข่และผสมอย่างทั่วถึงปัด อย่างต่อเนื่องเพื่อปัดเพิ่มน้ำมันพืชแรกและจากนั้นน้ำตาล, โซดาและเกลือ

ร่อนแป้งและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่เหลือดูแลเพื่อไม่ให้ก้อน แป้งควรจะมีสภาพคล่องมากขึ้นกว่าปกติแพนเค้ก

แพนเค้กทอดบนกระทะอบอุ่นที่ทาน้ำมันก่อนอบแพนเค้กครั้งแรก

แพนเค้กบางด้วยนมควรจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง, แยม, ซอสหวานหรือครีมเปรี้ยว

มีบางกฎทั่วไปมี การทำแพนเค้ก ซึ่งเป็นที่พึงประสงค์ที่จะสังเกตเห็นในการสั่งซื้อเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

1. แป้งสำหรับแพนเค้กจะแนะนำให้ลอดผ่านโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายต่อหลายครั้ง
2. ไข่ควรจะวิปปิ้งกัน
3. เพื่อแพนเค้กไม่ติดกระทะแป้งเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. หลังจากปะทะเทลงในกระทะก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เป็นวงกลมที่จะแพร่กระจายออกแป้งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด

หากทำอย่างถูกต้องและมีจิตวิญญาณแล้วไม่ว่าบางแพนเค้กสูตรที่คุณเลือกก็มั่นใจว่าจะนำความสุขให้คุณและคนที่คุณรัก