อาหารของหอยนางรม - มีประโยชน์มากและอร่อย สูตรที่น่าสนใจ

ก่อนหน้านี้เชื้อราที่น่าสนใจมากสามารถตรวจพบส่วนใหญ่อยู่ในป่าบนตอไม้และต้นไม้ที่ตายแล้ว ตอนนี้มันขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ และอย่างใดอย่างเงียบ ๆ กลายเป็นสินค้าที่มีการชุมนุม ในสหรัฐอเมริกาและยุโรปตะวันตก
เห็ดนางรมเรียกว่าเห็ดนางรมในเอเชียตะวันออก - เป็นอาหารอันโอชะหรู ในระดับอุตสาหกรรมเริ่มที่จะเติบโตพวกเขาจากเวลาของสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง สุกพวกเขามีประโยชน์มากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย อาหารหอยนางรมเสิร์ฟในร้านอาหารร้านกาแฟและอาหารที่บ้าน

สิ่งที่พวกเขามีประโยชน์หรือไม่ ประการแรกความจริงที่ว่าเป็นที่ระลึกมากของเนื้อมีวิตามิน B, C, E, โปรตีนและวิตามินที่หายากมาก D2 ซึ่งจะช่วยให้การทำงานของลำไส้ มันถูกกำหนดให้ผู้ป่วยมีความผิดปกติของการเผาผลาญแคลเซียมและกระดูกอ่อน เชื้อราเหล่านี้จะช่วยปกติความดันลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและนำกัมมันตรังสี พวกเขามีโพแทสเซียมแคลเซียม ผสมเหล็ก และไอโอดีน เห็ดจะถือว่าต่ำแคลอรี่และผลิตภัณฑ์อาหาร

จานของเห็ดนางรมจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของกลิ่นหอมและรสชาติที่ต้องปฏิบัติในการเตรียมการของจำนวนของเงื่อนไข พวกเขาไม่สามารถจะใส่ในการที่แข็งแกร่งมาก
ไฟและต้มนานเคี่ยวหรือทอด เวลาการปรุงอาหารปกติของ 5-10 นาที เห็ดกระป๋อง ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมความพร้อมก่อนการใช้งาน หมักสดและเกลือสามารถนำมาใช้สำหรับความหลากหลายของสลัด มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ในปริมาณมากของเครื่องเทศเพราะพวกเขาเช่น chanterelles, เห็ดและเห็ดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

สูตรสำหรับ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นไปได้อย่างมากที่จะเขียนอย่างน้อยโบรชัวร์ ดังนั้นที่นี่เพียงสั้น ๆ อธิบายบางส่วนของพวกเขา ดังนั้นเราจึงนำเสนออาหารของเห็ดนางรมที่มีรูปถ่าย

ซุปเห็ดกับก๋วยเตี๋ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น: เห็ดนางรมสด - 300 กรัม, หอมลิตรของน้ำหรือน้ำซุปไก่เนย - หนึ่งช้อนโต๊ะ, บะหมี่ - 70 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

ตัดเห็ดในช่วงครึ่งปีมีขนาดใหญ่ - เป็นสี่ส่วนหรือชิ้นส่วน หัวหอมหั่นเป็นชิ้น, แครอทและผักชีฝรั่งต้มในน้ำซุปหรือน้ำ เมื่อพวกเขาเกือบจะพร้อมเพิ่มเห็ดและปรุงผ่านความร้อนต่ำอีกประมาณ 10-15 นาที โยนบะหมี่สุกแยกกันและคลุมด้วยครีมเปรี้ยว ได้อย่างรวดเร็วและโกรธ!

อบกับเห็ด (20-30 pcs.)

การเลือกที่จะปรุงอาหารของหอยนางรมคุณไม่สามารถพลาดขนมเค้กแสนอร่อย ส่วนผสมสำหรับแป้ง: แป้ง - สองแก้วเนย - 100 กรัมโซดา - ไตรมาสช้อนชา, ช้อนโต๊ะสองในสามของครีม, เกลือ - ครึ่งช้อนชาไข่และสำหรับการหล่อลื่น

ส่วนผสมสำหรับการกรอก: ต้มเห็ด - 250 กรัมเนย - 50 กรัม, ไข่ต้ม, หัวหอม, ครีม - ช้อนโต๊ะผักชีพริกไทยเกลือ

แป้งผสมกับเกลือและโซดา, ไขมันน้อยและของเหลวเพิ่ม สับ mesim แป้งเย็น 30 นาที เห็ด Shinkuem, สับหัวหอมสีน้ำตาลเพิ่มในน้ำมันสับไข่และรสเปรี้ยว เมื่อกรอกน้ำเพิ่มแครกเกอร์บด แผ่ออกแป้งหนาของครึ่งเซนติเมตรและทำขนมเค้กเล็ก ๆ น้อย ๆ ขอบไข่ไขมันและพวกเขาจะไม่ปล่อยให้ หล่อลื่นและไส้ไข่ตัวเองแล้วอบพวกเขาในความร้อนสูงในเตาอบจนจนเหลืองดี เสร็จสิ้น

คาเวียร์จากหอยนางรม

พิจารณาที่แตกต่างกัน อาหารจากเห็ด นางรมเราไม่สามารถละเลยไข่จากพวกเขา

ส่วนผสม: 400 กรัมเห็ด, หัวหอม, น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะช้อนชาน้ำส้มสายชูพริกเกลือ

ล้างเห็ดในน้ำเย็นและต้มในน้ำเค็ม สับแล้วผสมกับหอมใหญ่สับละเอียดก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและคลุมด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก ทำ!

ไข่เจียวกับเห็ด

พิจารณาสิ้นสุดอาหารหอยนางรมเรานำเสนอสูตรอื่น - การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไข่เจียว

ส่วนผสม: 200 กรัมเห็ด, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะไข่ - สองหรือสาม, เกลือ, พริกไทย

หอยนางรมของฉัน, พริกไทย, เกลือ, ใส่ร่วมกับหัวหอมสับแล้วในกระทะใส่น้ำมันและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เติมไข่หักกวนและนำไปเตรียมความพร้อม ทุกอย่าง!

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!