แยมที่อร่อยและหนาจากราสเบอร์รี่ที่ไม่มีหลุม สูตรสำหรับทำอาหาร

อัญมณีจากราสเบอร์รี่ไม่มีหลุมสูตรของที่จะได้รับการพิจารณาในภายหลังก็จะเปิดออกมากหนาและอร่อย ในการจัดทำเช่นอาหารอันโอชะไม่มีอะไรที่ยาก อย่างไรก็ตามคุณจะต้องพยายามอย่างหนักเพื่อแยกราสเบอร์รี่ออกจากกระดูกจำนวนมาก สำหรับเรื่องนี้เราขอแนะนำให้ใช้ตะแกรง ยิ่งมีขนาดเล็กลงเท่าใดก็ยิ่งหนาขึ้นและนุ่มนวลขึ้นเท่านั้น

การเตรียมผลเบอร์รี่สด

คุณควรเริ่มจัดเตรียมแยมจากราสเบอร์รี่โดยไม่มีหลุมอะไร สูตรสำหรับขนมนี้ต้องซื้อผลเบอร์รี่สดๆ หากผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้อุ่นหรือเย็นแล้วอาหารอันโอชะโฮมเมดจากมันจะกลายเป็นเปรี้ยวและไม่อร่อย

ฉันควรทำแยมที่อร่อยที่สุดและอุดมไปด้วยจากราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม? สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ต้องมีการประมวลผลอย่างระมัดระวังของผลเบอร์รี่ หลังจากเก็บเสร็จพวกเขาจะถูกแยกออกโดยการเอาเศษเล็กเศษน้อยแมงมุม ไม่แนะนำให้ล้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มิฉะนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจากผลเบอร์รี่ซึ่งจะทำให้แยมรสจืดและจางหายไป

ทำให้แยมราสเบอร์รี่มีหลุม

สูตรการทำอาหารของขนมดังกล่าวข้างต้นไม่จำเป็นต้องซื้อของจำนวนมากของส่วนผสม เพื่อเตรียมความพร้อมแยมโฮมเมดหนาเราจะต้อง:

• ราสเบอร์รี่สด - 2 กิโลกรัม;
• หัวผักกาดน้ำตาลขนาดใหญ่ - 2.5 กก.
• ดื่มน้ำเย็นประมาณ 150-180 มล. (เพิ่มตามดุลพินิจ)

การต้มผลเบอร์รี่ลงบนเตา

ที่คุณควรเตรียมแยมจากราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม? สูตรสำหรับขนมนี้ต้องใช้ภาชนะเคลือบขนาดใหญ่ ในนั้นเทผลเบอร์รี่ที่ผ่านการประมวลผลแล้วกระจาย 1.5 กก. น้ำตาลทราย หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วให้ครอบคลุมหนังสือพิมพ์และปล่อยให้อยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะให้น้ำของพวกเขาและน้ำตาลจะละลายบางส่วน

หลังจากได้รับน้ำเชื่อมเพียงพอน้ำเทลงในจานเล็กน้อยและเทลงบนเตา หลังจากที่เปิดไฟช้ามากราสเบอร์รี่กับน้ำตาลจะต้มจนเครื่องเทศหวาน dissolves อาจใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที

นานเกินไปต้มผลไม้เล็ก ๆ เป็นที่ไม่พึงประสงค์ มิฉะนั้นจะเป็นการยากสำหรับคุณในการแยกกระดูก

วิธีการกรอง?

ฉันควรทำอย่างไรเพื่อรับแยมที่ละเอียดอ่อนและหนาจากราสเบอร์รี่? สูตรสำหรับทำอาหารต้องใช้ตะแกรงที่ละเอียดมาก ในนั้นส่วนจะวางผลเบอร์รี่ร้อนและจากนั้นดำเนินการต่อการเจาะ เพื่อดำเนินกระบวนการนี้เป็นที่น่าพอใจด้วยความช่วยเหลือของไม้บด ทันทีควรสังเกตว่าขั้นตอนดังกล่าวสามารถใช้เวลามากเวลาจากคุณเพราะผ่านตะแกรงเยื่อกระดาษของราสเบอร์รี่ผ่านอย่างไม่เต็มใจ อย่างไรก็ตามผลที่ได้จะทำให้คุณพอใจ อันเป็นผลมาจากการกระทำที่อธิบายไว้คุณควรจะได้รับมวลเหมือนกันและเยลลี่เหมือนของสีแดงเข้ม

กระบวนการเชื่อม

นานแค่ไหนคุณควรต้มราสเบอร์รี่แยม? แยม ราสเบอร์รี่ (สูตรสำหรับแยมที่ นำเสนอในบทความนี้) ต้องถ่ายโอนไปยังกระทะเคลือบขนาดเล็กและใส่ไฟขนาดเล็ก เพิ่มมวลผลไม้ทั้งหมดน้ำตาลที่เหลืออยู่อย่างระมัดระวังผัดและปรุงอาหารประมาณ 7-15 นาที

ความง่ายในการติดขัดสามารถกำหนดได้โดยง่ายด้วยความสม่ำเสมอ ถ้ามวลสีแดงเข้มกลายเป็นหนาและเยลลี่แล้วขนมจากผลไม้จะถูกนำออกจากแผ่นได้อย่างปลอดภัย

วิธีการจัดเก็บและจัดเก็บที่ไหน?

หลังจากที่แยมราสเบอร์รี่พร้อมแล้วควรเทลงบนกระป๋องขนาดเล็กและปกคลุมด้วยฝาปิด ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทิ้งของหวานนี้ไว้สำหรับฤดูหนาวคุณควรม้วนด้วยฝาต้ม

คุณสามารถเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องและในตู้เย็น แม้ว่าตัวเลือกหลังจะยังคงเป็นที่นิยม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากที่เข้าพักสั้น ๆ ในช่วงเย็นแยมราสเบอร์รี่จะหนาและอร่อยมาก ขนมที่เตรียมอย่างถูกต้องถือได้ดีแม้ในช้อนกลับหัว

วิธีการและสิ่งที่ใช้?

คุณสามารถใช้แยมราสเบอร์รี่ได้ทันทีหลังจากได้รับความร้อน แม้ว่าจะได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้วก็ตาม เสิร์ฟขนมนี้กับโต๊ะกับชา นอกจากนี้ของแยมราสเบอร์รี่, แซนวิชหวานมักจะทำโดยใช้ขนมปังปิ้งกรอบ

นอกจากนี้ยังมีอาหารอันโอชะแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่สามารถนำเสนอไปยังโต๊ะพร้อมกับ vareniki, ขนมหวาน, ชีสเค้ก, แพนเค้ก, ฟริตเตอร์และอื่น ๆ บูด appetit!