ไก่งวงย่างในกระทะ: สูตรอาหาร วิธีการปรุงอาหารอร่อยเนื้อไก่งวง

ไก่งวงย่างในกระทะ - มันเป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยและจานอร่อยมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมและในเวลาเดียวกันสามารถที่จะตอบสนองรสนิยมการกินของนักชิมความต้องการมากที่สุด อาหารพวกนี้จะเกี่ยวข้องกับกับข้าวใด ๆ - ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งข้าวหรือโซบะ สุดยอดของมหกรรมการกินนี้สามารถทำหน้าที่เป็นสลัดผักแสงง่ายและแก้วไวน์ขาวแห้ง จานนี้สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้หญิงที่นั่งในอาหาร วิธีการปรุงอาหารอร่อยเนื้อของนกตัวนี้หรือไม่? นี้จะมีการหารือในบทความ

ข้อดีของเนื้อไก่งวง

เนื้อไก่งวง ไม่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้และปริมาณของวิตามินที่อยู่ในนั้นเป็นมากกว่าไก่ซับซ้อนทั้งวิตามิน และแน่นอนโปรตีนเนื้อไก่งวงจะถูกดูดซึมได้ง่ายกว่าไก่โปรตีน มีหลายประเทศที่ไก่งวงเป็นนกประจำชาติและแอตทริบิวต์ที่ขาดไม่ได้ของตารางวันหยุดที่มี แต่น่าเสียดายที่ปฏิคมเพราะจำนวนมากของแบบแผนของเราต้องการเนื้อสัตว์อื่น ๆ บางทีอาจจะเป็นข้อเสียเปรียบเพียงระหว่างการปรุงอาหารของเนื้อไก่งวง (แม้ว่ามันจะเป็นจุดที่สงสัยก) จะมีขนาดใหญ่ แต่มันค่อนข้างขั้นตอนที่จะต้องเอาชนะเพื่อที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยมากกว่าเหตุผลเพราะการที่จะให้การตั้งค่าชนิดอื่น ๆ ของเนื้อ ซื้อไก่งวงในเวลาที่เราสามารถจะอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่มีอยู่ในห้องครัวที่ใด ๆ ที่เคารพตัวเองปฏิคม สูตรสำหรับ ไก่งวงโดดเด่นของพวกเขาสำหรับความเรียบง่ายและไม่โอ้อวดพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากเวลาและความพยายามและผลที่ได้จะเกินความคาดหวังของคนที่ต้องการมากที่สุด!

ไก่งวงย่างในกระทะ

มีหลายความเห็นว่าเนื้อไก่งวงจะแห้งมากก็เป็นเรื่องยากที่จะเตรียมความพร้อมและความหลากหลายของอาหารไม่ได้โม้ แต่ผลที่ได้อาจจะเป็นที่น่าสงสัยที่ทุกคน ในความเป็นจริงมันไม่ได้มีทักษะการทำอาหารบางอย่างและมีในหน้าสูตรคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอก

ประการแรกไก่งวงที่ดีที่สุดคือการทอดแยกกันโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ยกเว้นกฎนี้อาจให้อาหารที่ต้องดับที่ตามมา ในกรณีนี้คมชัดไม่ทำงานแม้ว่ารสชาติเป็นที่สนุกมากและน่าจดจำ

มันจะดีกว่าที่จะซื้อความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตู้เย็นเป็นอย่างอื่นที่มีคุณภาพรสชาติของมันจะไม่เป็นที่เด่นชัด และเมื่อละลายน้ำแข็งจำนวนมากของสารอาหารจะสูญเสียคุณสมบัติของมัน มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะนำออกไก่งวงเมื่ออุณหภูมิของมันจะมีค่าเท่ากับห้องพักในกรณีนี้เนื้อไม่ได้สูญเสียความชุ่มฉ่ำของมัน ยิ่งน้ำหนักของไก่งวงที่เวลาที่คุณจำเป็นต้องละลาย ซื้อไก่งวงเป็นที่ที่ดีที่สุดสำหรับสองวันก่อนที่จะมีการเตรียมการไว้ล่วงหน้าควรจะทำความสะอาดภายใต้การใช้น้ำและเช็ดให้แห้งภายในและภายนอกครอบคลุมกับฟอยล์และส่งในตู้เย็น เนื่องจากไขมันที่บ้านไก่งวงพอเมื่อมันจะไม่แนะนำให้เพิ่มน้ำมันปรุงอาหาร (น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน) ส่วนหนึ่งของซากแต่ละคนมีระยะการเตรียมความพร้อมของ: ขาไก่งวงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอด 30 นาที แต่เนื้อจะพร้อมที่จะกินใน 20-25 นาที

วิธีการปรุงอาหารอร่อยเนื้อไก่งวง

คนนั่งอยู่ในอาหารก็จะแนะนำให้ใช้อกไก่งวงมันมีขนาดเล็กจำนวนแคลอรี่ ตอนนี้ในร้านค้าที่คุณสามารถซื้อความหลากหลายของชิ้นส่วนแยกร่างกายของนก จึงไม่จำเป็นต้องซื้อทั้งหมดของมัน แม้ว่าอกไก่งวงไม่เป็นฉ่ำเมื่อเทียบกับส่วนอื่น ๆ ลบได้รับการชดเชยอย่างสมบูรณ์โดยรสชาติการกลั่นการกลั่นและการขาดแคลอรี่ วิธีการปรุงอาหารอร่อยเนื้อไก่งวง?

ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงด้วยซอสหรือผักใด ๆ เพิ่มบางเครื่องเทศโอเรียนเต็ลเพียงแค่นิด ๆ หน่อย ๆ เป็นเครื่องเทศควรเน้นรสชาติพื้นฐานของจานและไม่จมน้ำด้วยกลิ่นหอมของมัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารก็จะแนะนำให้ตะแกรงชีสและเทด้านบนของชิ้นไก่งวง

สูตรไก่งวงอบ

ไก่งวงอบสูตรที่คุณจะได้รับจะเป็นจานแบบดั้งเดิมบนโต๊ะของคุณ ดังนั้นโรยเนื้อด้วยเกลือใส่ในกระทะเพิ่มทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกและเติมเต็มทุก 250 มิลลิลิตรของน้ำ แล้วเราวางในเตาอบที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย ทอดซากต้องถึงสองชั่วโมงในขณะที่ไม่ลืมที่จะให้น้ำนกของเรารูปแบบน้ำผลไม้ของตัวเองและเปิด ทอดเนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่จำเป็นจนกว่าขอบทองในทุกด้าน หลังจากสองชั่วโมงเนื้อจะนำออกมาเอาไขมันและเพิ่ม 300 มิลลิลิตรของน้ำซุปปรุงเคี่ยว แล้วเทน้ำซุป ซากเชือดและทอดในกระทะ เสิร์ฟเนื้อกับผัก (มันฝรั่งข้าวและโซบะ) ตกแต่งกิ่งไม้สีเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักกาดหอมหรือผักชีฝรั่ง

ไก่งวงอบด้วยครีมรสเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สัตว์ปีก - 700 กรัม
• ครีม - 400 กรัม;
• แป้ง - 0.5 ช้อนชา ;.
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• เกลือและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

ตุรกีทอดในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นเวลาเนื้อนกและล้างด้วยน้ำประปา เนื้อสัตว์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เนื้อจะใส่ในกระทะอบอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อจนกระทั่งครึ่งหนึ่งที่ควรจะเป็น โดยไม่สูญเสียเวลาเราใช้เวลาอีกกระทะและใส่ไว้ในแป้งนั้นจะต้องได้รับความอบอุ่นสำหรับสามนาทีตามด้วยการเพิ่มเกี่ยวกับแก้วน้ำผสมกับครีม ผสมซอสเนื้อและนำมาให้พร้อมที่จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ด้านบนของจานโรยด้วยผักสับ ไก่งวงย่างในกระทะพร้อม มันสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมข้าวและโซบะ

ชิ้นย่างไก่งวงในกระทะ

ส่วนผสม:

• ไก่งวงเนื้อเต้านม - 500 กรัม;
• น้ำมัน - 70 มล.;
• ครีม - 120 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - หนึ่งถ้วย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• สีเขียว - ที่ดุลยพินิจ;
• เกลือสมุนไพรหอม - เพื่อลิ้มรส

แรกที่คุณต้องล้างไก่งวงใต้น้ำทำงานแล้วมันจะแห้งโดยใช้วิธีการเช็ดแห้ง เนื้อปลาทำความสะอาดจากผิวแล้วล้างอีกครั้งและ obsushivayut เนื้อสัตว์ที่ถูกตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เราอุ่นเครื่องกระทะด้วยน้ำมันพืชเทลงสับเนื้อ ทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราก็ไปนอนหัวหอม (semicircles สับกว่า) และทอดจานอื่น ๆ อีก 5 นาที เพิ่มครีมและน้ำซุป เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส สตูว์ไก่งวงอีก 15 นาที สุดยอดของการเตรียมอาหารคือการเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรสด ย่างชิ้นไก่งวงในกระทะพร้อม! คุณสามารถนำไปตาราง

ย่างไก่งวงต้นขาในกระทะ

มันคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่งวงต้นขา - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• จิงเจอร์รูท;
• ครึ่งมะนาว
• กระเทียม 1 หัว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก;
• มิ้นท์ให้เลือก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกเนื้อไก่งวงจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำหัวหอมและตัดชิ้นหนา จากนั้นนำมะนาวและถูบนกระต่ายขูดหยาบประณีตสับกระเทียม ฉีกใบสะระแหน่ ต้นขาไก่งวงถัดไปควรจะวางไว้ในกระทะอบอุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ระมัดระวังทอดเนื้อในทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที ถัดไปจะใช้หัวหอม, กระเทียมและใบสะระแหน่และเพิ่มจาน เท 100 มลน้ำผัดและลดการเกิดไฟไหม้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำออกต้นขาไก่งวงในความร้อนต่ำอีก 20 นาที ใช้เวลาเก็บเกี่ยวมะนาวและส่งไปยังจานไก่งวงสตูว์ของเราอีก 15 นาที เกลือเล็กน้อยและพริกไทยอย่าลืมเกี่ยวกับ ทอดอีก 5 นาทีโดยไม่ต้องฝาปิด ลบจากความร้อนครอบคลุมที่มีฝาปิดและให้เย็น 10 นาที ต้นขาของไก่งวงคั่ว (ในกระทะ) พร้อม Bon Appetit!

ไก่งวงตุ๋นกับผัก

ควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่งวงเนื้อ - 500 กรัม;
• โรงเตี๊ยมยูเครน - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวของกระเทียม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างไก่งวงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูในทุกด้านที่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ บนกระทะร้อนเท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและนำความคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ ทอดเคี่ยวเนื้อ (ไม่ได้ปิดฝา) เป็นเวลา 10 นาที

แล้วเทหอมก่อนสับและขูดกึ่งแหวนบนแครอทขูดหยาบ ล้างมะเขือเทศจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 วินาทีและเปลือกและสับละเอียด ลบผิวจากบวบและตัดเป็นก้อนกระเทียมยังจะแนะนำให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกหยวกล้างเปลือกและหั่นเป็นแหวนครึ่ง ความร้อนกระทะใส่น้ำมันพืชใส่หอมหัวใหญ่และหลังจาก 5 นาทีเพิ่มแครอทและพริก จานสตู 2 นาทีและเพิ่มมะเขือเทศและบวบ เทผักนึ่งเนื้อไก่งวง, เกลือ, พริกไทยเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรสและครึ่งถ้วยน้ำเดือด เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา

ถัดไปจานจะต้องออกจากความร้อนและวางบนจานและตกแต่ง Bon Appetit!