ไม้สตรอเบอร์รี่ - วัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหารและยารักษาโรค

ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน - เวลานี้เมื่อทุ่งหญ้าและขอบป่าบนเนินเขาและหุบเขาแม่น้ำห้วยแห้งป่าและพุ่มไม้จะเริ่มเบ่งบานระหว่างสตรอเบอร์รี่ป่า และอยู่ที่ไหนสักแห่งใกล้ชิดกับเดือนกรกฎาคมของดอกไม้ปรากฏผลเบอร์รี่ที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ แต่ไม่เพียงแค่สตรอเบอร์รี่ที่ใช้โดยคน ใบของมันซึ่งจะถูกเก็บรวบรวมในช่วงออกดอกก็เป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับยาแผนโบราณ นอกจากนี้ยังมีบางครั้งใช้สำหรับการนี้เหง้าวัตถุประสงค์ของ ผลเบอร์รี่ป่า

ผลไม้สตรอเบอร์รี่มีขนาดเล็กกว่าสวนของเธอ "เพื่อนร่วมงาน" แต่ในผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสารที่มีค่ามาก นี้น้ำมันหอมระเหย, น้ำตาล, แคโรทีนกรดอินทรีย์วิตามิน B และ C ในเหล่านี้และกรดโฟลิกในปริมาณมากเช่นเดียวกับ flavonoids ระเหยเพคตินแทนนินและธาตุ สตรอเบอร์รี่ป่าไม้จะเข้าสู่อาหารสด, นมเย็นหรือครีม จากผลไม้เตรียมความพร้อมแยมน้ำเชื่อมวุ้นและพุดดิ้ง นอกจากนี้จากสตรอเบอร์รี่ป่าผลไม้แช่อิ่มปรุงอาหาร

แยมสตรอเบอร์รี่จากป่าปรุงอาหารไม่ยากกว่าเบอร์รี่อื่น ๆ สำหรับการเริ่มต้นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมผลไม้ - ทำความสะอาดและล้าง แล้วพวกเขาก็ควรจะนำมาผสมกับน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากันและใส่แก้ว ตั้งแต่สตรอเบอร์รี่ควรจะยืนสำหรับ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นในการปรุงอาหารจากแยมเธอ ด้วยเหตุนี้ชามปรุงอาหารจะได้รับและเปลี่ยนไปผลไม้น้ำตาลในปัจจุบันนั้น ทั้งหมดนี้จะถูกไฟไหม้ช้าและต้มจนเดือด หลังจากเดือดติดขัดต้องต้มห้านาทีและเปิดความร้อนออก ตอนนี้มันควรจะก่อให้เย็นสนิท กระบวนการนี้ - ต้มห้านาทีตามด้วยการระบายความร้อนจะต้องทำซ้ำถึงสี่ครั้ง นี้เพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่แช่ดีกับน้ำตาล ดีครั้งสุดท้ายที่จะปรุงอาหารจนแยมที่มีอยู่แล้วพร้อม จากนั้นก็จะทันทียังคงร้อนควรเทลงในธนาคารและไม้ก๊อก

ไม้สตรอเบอร์รี่ก็คือวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับแยม ก็สามารถที่จะจัดทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย และยกเว้นสำหรับสตรอเบอร์รี่สำหรับความต้องการนี้น้ำตาลเท่านั้นซึ่งจะต้องดำเนินการในสองครั้งน้อยกว่าผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีการทำความสะอาดและล้าง และพวกเขาก็ควรจะใส่ในหม้อเคลือบควรโรยด้วยน้ำตาลและออกไปใส่เพื่อให้ วันรุ่งขึ้นกระบวนการปรุงอาหารเริ่มต้น กระทะและเนื้อหาของมันควรวางบนกองไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย จากนั้นคุณควรเพิ่มไฟและปรุงอาหารแยมแล้วในการเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบต่อเนื่องกวนมันในเวลาเดียวกัน จากนั้นมาร์มาเลดเสร็จแล้วยังอยู่ในรูปของความร้อนที่จะย่อยสลายลงในขวดที่เตรียมไว้ เมื่อมันเย็นลงธนาคารจำเป็นต้องผูกกระดาษ

นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ป่าเหมาะสำหรับการทำน้ำเชื่อม ในโถสามลิตรของผลเบอร์รี่เหล่านี้จะต้อง 200 กรัมน้ำตาล สตรอเบอร์รี่จะต้องแน่นอนก่อนการทำความสะอาดและล้าง แล้วผลเบอร์รี่ควรจะใส่ในขวดโรยพวกเขาด้วยน้ำตาล แล้วคุณใส่ขวดในสถานที่อบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดวงอาทิตย์และให้ผลเบอร์รี่นั่งสำหรับวัน หลังจากนั้นสตรอเบอร์รี่ของธนาคารควรจะถูกโอนไปกระเป๋าของเรื่องและจะระงับมันเพื่อให้น้ำหยด โดยน้ำผลไม้นี้ยังมีการเพิ่มน้ำตาล (1 ถ้วยน้ำผลไม้ - 150 กรัมน้ำตาล) และทั้งหมดนี้นำไปต้ม จากนั้นน้ำเชื่อมสำเร็จรูปมีความจำเป็นต้องอนุญาตให้เย็น ผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนควรจะเทลงในจานที่เตรียมไว้และไม้ก๊อก

แต่ไม้สตรอเบอร์รี่ - ไม่ได้เป็นเพียงเบอร์รี่, ใบ แต่ยังมีประโยชน์ พวกเขามีวิตามินซี, ฟลาโวนแทนนินและร่องรอยของลคาลอยด์ Infusion ของใบเพิ่มความกว้างของการหดตัวของหัวใจและช้าจังหวะ นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตและ dilates เรืออุปกรณ์ต่อพ่วง Infusion ของใบ - นอกจากนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะที่ดี และมันสามารถนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อมดลูก ยาต้มของใบหรือสตรอเบอร์รี่ที่ใช้ในการชำระล้างในโรคต่าง ๆ เช่นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคเหงือกอักเสบ และโดยทั่วไปพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ไม่น้อยกว่าในการปรุงอาหาร