Champignons ในเปรี้ยวครีม วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?

คุณตัดสินใจที่จะดื่มด่ำกับคนที่คุณรักด้วย อาหารแปลก ๆ แต่เนื้อสัตว์และผักก็เบื่อหน่ายแล้ว จะทำอะไรได้บ้าง? คำตอบคือง่าย - เห็ด บ่อยขึ้นสำหรับการปรุงอาหารใช้แชมเปญน้อยเห็ดป่าเช่น: agarics น้ำผึ้ง chanterelles, podborozoviki อาหารที่มีเห็ดเป็นจำนวนมาก: จากเห็ดที่เรียบง่ายในครีมเปรี้ยวที่ผิดปกติ - แชมเปญในอะโวคาโดกับสับปะรด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่วัตถุประสงค์จานมี - อาหารค่ำครอบครัวสามัญหรือสิ่งที่พิเศษและโรแมนติก เห็ดโดยวิธีการที่เป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งที่สุดถ้าปรุงสุกอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น champignons ทอด ด้วยครีมเหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นที่เงียบสงบกับทั้งครอบครัวซึ่งไม่สามารถกล่าวว่าสำหรับเห็ดตุ๋นในไวน์ขาวกับเหล้ากับการเพิ่มของส้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

เพื่อเตรียมแชมเปญคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ป่าสำหรับเห็ดก็เพียงพอที่จะเข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดที่ใกล้ที่สุด แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมบนชั้นวางเห็ดก็มีชื่อเสียงในด้านประโยชน์และรสนิยมของพวกเขาและถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ เราไม่ควรลืมว่าไม่สามารถให้แชมเปญได้กับเด็กในปริมาณมากหรือบ่อยครั้ง

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจากเห็ดพวกเขาจะต้องทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ผู้หญิงจำนวนมากเพียงแค่โยนพวกเขาลงไปในน้ำและล้างให้สะอาด แต่สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง ด้วยการซักผ้านี้เห็ดดูดซับน้ำและกลายเป็นจืดสมบูรณ์ ต้องเช็ดด้วยแชมเปญหรือผ้าเช็ดปากแห้งหรือชื้นเล็กน้อย กับเห็ดต้องปนเปื้อนทั้งหมด ตอนนี้พวกเขาสามารถปรุงอาหาร

จานที่พบมากที่สุดคือ champignons ในครีม ทำไมครีมเปรี้ยว? เนื่องจากครีมเปรี้ยวนั้นดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ย่อมเน้นรสชาติของเห็ด การเตรียมจานนี้เป็นเรื่องง่ายมาก - ทำความสะอาด เห็ด สับ ทอด ในกระทะจนสุกแล้วเพิ่มหัวหอมเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้จะถูกตุ๋นใต้ฝาประมาณ 10 นาที ตกลงกันได้ง่าย ดังนั้นเห็ดทอดในครีมจึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านที่ทันสมัย

นอกจากนี้เห็ดสามารถกระจายอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้วเช่นเพิ่มไข่เจียวในตอนเช้า ครั้งแรกในกระทะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดเห็ดและจากนั้นเพิ่มไข่ นอกจากนี้ยังง่ายรวดเร็วและอร่อย แต่ที่สำคัญที่สุด - ไข่เจียวกลายออกจะผิดปกติมากที่จะลิ้มรส

แต่เห็ดในครีม - ไม่เพียง แต่ตัวเลือกของการ ปรุงอาหารเห็ด นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับนักชิม

เห็ดต้องทำความสะอาดพับเป็นแผ่นขนาดเล็กที่มีด้านลึก เทส่วนผสมน้ำส้มสายชูและกรดซิตริก ส่วนผสมถูกจัดเตรียมไว้ในสัดส่วนดังกล่าวสำหรับน้ำ 1 แก้ว 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและช้อนชาครึ่งหนึ่งของกรดซิตริก ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นเราใส่เห็ดแช่ในหม้อ (จานเคลือบ จะไม่ทำงาน) เราใส่ไฟขนาดเล็ก ในระหว่างการทำความร้อนเห็ดจะได้รับน้ำผลไม้จึงไม่เพิ่มน้ำ เมื่อเห็ดต้มให้เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วเจือจางแป้งด้วยน้ำในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะกับแป้งครึ่งแก้วน้ำ ผัดให้เข้ากันดีและเทลงในเห็ด จำเป็นต้องผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้ก้อนไม่ก่อตัวขึ้น สตูว์อีก 10 นาทีและจานจะพร้อมสำหรับการใช้งาน สามารถนำมาปรุงแต่งได้ (บัควีทมันฝรั่งข้าว) หรือแม้แต่ผัก

หากคุณตัดสินใจที่จะทำ champignons สำหรับเด็กโปรดจำไว้ว่าพวกเขาสามารถได้รับไม่เกินหนึ่งครั้งใน 2 สัปดาห์ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ สำหรับเด็กคุณสามารถปรุงเห็ดเดียวกันในครีม แต่มีฟีดเดิม คุณสามารถดับเห็ดทั้งแล้วแยกหมวกออกจากขา หลังจากนั้นคุณสามารถใส่หมวกกับชีสที่ขูดด้วยมะเขือเทศได้ รสชาติของเห็ดที่ปรุงสุกในครีมจะรวมกันอย่างลงตัวกับชีสและมะเขือเทศ จานนี้เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างบนโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่