กะหล่ำปลีดองวิธีอร่อย: สูตรที่ง่าย

กะหล่ำปลีเป็นต่อร่างกายมนุษย์แหล่งของวิตามินซีเป็นที่รู้จักกันว่าในช่วงฤดูหนาวที่เราไม่ได้ดังนั้นเราจึงพยายามที่จะกินอาหารเสริม กะหล่ำปลีดองถือว่าเป็นอาหารจานสุขภาพดีมาก จนถึงฤดูใบไม้ผลิที่เราสามารถใช้งานได้และเพื่อให้ได้สารที่ร่างกายจำเป็น เกี่ยวกับกะหล่ำปลีดองวิธีอร่อยเราจะอธิบายในบทความนี้ แอร์ดูแลนำเสนอสูตรที่น่าสนใจ

เกลือกะหล่ำปลี

ผักนี้สามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่มองไปที่กะหล่ำปลีดองวิธีอร่อย สี่สามลิตรขวดคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสดในจำนวน 6 กิโลกรัม;
• แครอทสดขนาดใหญ่ - 7 ชิ้น.
• เครื่องเทศ (allspice, ใบกระวาน);
• เกลือในจำนวน 14 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ประมาณประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ;
• ประมาณ 7 ลิตรน้ำดื่ม

วิธีการดองกะหล่ำปลี อร่อย: เทคโนโลยีเลี้ยวตาม

เค็มกะหล่ำปลีสามารถในธนาคารในถังหรือภาชนะอื่น ๆ ที่เหมาะสมสำหรับคุณ เราเสนอให้ใช้ขวดสามลิตรธรรมดา พวกเขาเป็นสินค้าที่เก็บไว้อย่างดีและตัวเองความสามารถที่ไม่ได้ใช้พื้นที่มากในห้องใต้ดิน นอกจากนี้ความโปร่งใสของธนาคารที่สามารถตรวจสอบวิธีการกระบวนการดองจะเกิดขึ้น

ขั้นตอนที่ 1

วิธีกะหล่ำปลีดองอร่อย? ครั้งแรกผักสับควรถูกต้อง สำหรับวันนี้มีกระต่ายขูดพิเศษที่มีใบแบน คุณสามารถทำมันด้วยมีด แต่หั่นจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายาม ก้านของกะหล่ำปลีไม่ถู!

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีควรล้างเปลือกและแครอท มันเป็นพื้นดินโดยใช้กระต่ายขูดหยาบธรรมดา

ขั้นตอนที่ 3

ผสมผักสับและผสมในภาชนะขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถทำได้อย่างง่ายดายในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ อย่าใส่เกลือและคลิกมือ

ขั้นตอนที่ 4

ในขวดที่เตรียมไว้ (ล้างและแห้ง) การแพร่กระจายหั่นผัก tamped แน่นไปด้านบน แต่ละชั้นของฟลิปเปอร์ถั่ว allspice และใบ lavrushki พอที่จะทำให้สามแท็บ: ที่ด้านล่างตรงกลางและด้านบน แฟน ๆ ของกระเทียมสามารถเพิ่มไม่กี่กลีบ

ขั้นตอนที่ 5

วิธีกะหล่ำปลีดองอร่อย? สำหรับรสชาติที่ดีที่คุณต้องน้ำเกลือ มันเป็นที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้ต่อลิตรของน้ำดื่มที่คุณจะต้องใช้เวลา 2 ช้อนขนาดใหญ่ของเกลือและ 1 ช้อน (ขนาดใหญ่) น้ำตาล ช้อนควรจะไม่ภาพนิ่ง ในกระทะขนาดใหญ่ละลายใน 7 ลิตรน้ำที่ระบุปริมาณของน้ำตาลและเกลือ

ขั้นตอนที่ 6

กระป๋องที่มีการบดอัดเติมน้ำเกลือกะหล่ำปลี อย่าพยายามที่จะใช้ปริมาณทั้งหมด คุณควรจะอยู่เล็กน้อยกว่า 0.5 ลิตร ใส่ของเหลือในตู้เย็น คุณจำเป็นต้องใช้มันเพราะหลังจากวันที่ 4 กะหล่ำปลีดูดซับของเหลวและน้ำเกลือเพิ่มเติมจะต้องใช้ในการสั่งซื้อเพื่อให้ครอบคลุมอย่างเต็มที่ส่วนผสม เก็บกะหล่ำปลีสามารถเป็นเวลานาน แต่เสมอในที่เย็น

ขั้นตอนที่ 7

ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดพลาสติกพกไว้ในที่เย็น หลังจาก 3-4 วันคุณ dolete ของเหลวในภาชนะที่ zakuporte แล้วปกคลุมแน่น บางครั้งน้ำสามารถซึมผ่านฝาครอบ ไม่มีอะไรที่น่ากลัวเป็นเพียงไม่เย็นมากในห้องใต้ดิน สามารถอยู่ภายใต้ธนาคารมักจาน ถ้าคุณเก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็นแล้วก็ไม่ได้กรอกขวดไปด้านบน ปล่อยไม่กี่เซนติเมตรเพื่อสำรองดังกล่าว

เสิร์ฟกะหล่ำปลีไปที่โต๊ะ

ตอนที่คุณรู้ วิธีการดองกะหล่ำปลีรวดเร็วและอร่อย สแน็คสามารถรับประทานได้ภายใน 5-7 วัน และคุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินจนกระทั่งในช่วงฤดูหนาว ตอนเย็นหนาวมีอะไรที่ดีกว่ามันฝรั่งร้อนกับแฮร์ริ่งและกะหล่ำปลีดองกรุบกรอบ Bon Appetit!