บรรจุสำหรับราวีโอลี่กับเนื้อ

มันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาที่มีเกี๊ยวเป็นเพื่อนของพวกเขากับสถานการณ์ชาติของพวกเขาอย่างมาก ยกตัวอย่างเช่นติ่มซำจีน, Khinkali จอร์เจียราวีโอลี่อิตาเลี่ยน แต่หลักการคือการเตรียมความพร้อม - ห่อบรรจุลงในแป้ง หากการทดสอบได้ง่ายขึ้นก็ไม่ได้เป็นผู้หญิงทุกคนรู้วิธีการทำบรรจุสำหรับราวีโอลี่จะได้รับการบรรจุฉ่ำที่มีคุณภาพ พูดคุยเกี่ยวกับมัน

ข้อมูลทั่วไป

มีความลับมากมายในการจัดทำราวีโอลี่มีตัวอย่างเช่นขอบของแป้งควรจะหนา - มันจะช่วยให้ในรูประหว่างการปรุงอาหาร บรรจุสำหรับราวีโอลี่อาจจะมีความหลากหลายมาก: เห็ด, ปลา, ไก่และผัก แต่ที่นิยมมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซีย - เนื้อ ตอนนี้ส่วนใหญ่อาหารจานนี้พิจารณาอาหารประจำวันแม้ว่ามันจะเป็นไปไม่ได้เสมอ ในวันเก่าและเกี๊ยวในประเทศที่ปรากฏในศตวรรษที่สิบหกที่พวกเขาได้รับการพิจารณาเทศกาลสูงและอาหารสไตล์ครอบครัว จากนั้นแม้จะเดาได้ เราเตรียมครอบครัวขนาดใหญ่หลายร้อยบทความและหนึ่งในนั้นคือการวางบางสิ่งที่พิเศษเช่นพริกไทย ผู้คนที่เขาจับได้ก็ควรที่จะประสบความสำเร็จและมีความสุข หากคุณกำลังจะไปปรุงอาหารเกี๊ยวฟังคำแนะนำของแอร์ที่มีประสบการณ์อาจจะเป็นหนึ่งในเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณที่จะทำให้จานที่ดี

เคล็ดลับการทำอาหารบรรจุสำหรับราวีโอลี่

ที่คุณรู้ว่าการบรรจุไม่ควรเสียหลักสูตรหลักนอกจากเขาควรจะฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอม ที่จะได้รับผลนี้คุณต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์บางอย่าง ในบางส่วนของพวกเขาตอนนี้เราจะอธิบายให้คุณออกจากไส้อร่อยสำหรับราวีโอลี่

1. เงื่อนไขแรกสำหรับการบรรจุที่ดี - ที่จะทำด้วยมือของคุณเอง ร้านค้าที่ขายมักจะไม่ชัดเจนว่าส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เนื้อสับ มันอาจจะหยาบและเส้นเอ็นซึ่งยิ่งทำให้เสียจานสุดท้าย เมื่อปรุงอาหารที่บ้านคุณแล้วจะสามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่จะถูกใช้ในเครื่องบดเนื้อ และผลที่ได้จะดีกว่าการจัดเก็บ
2. นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่สิ่งที่ชนิดของเนื้อสัตว์ที่จะนำมาใช้ เพราะแต่ละคนมีลักษณะของตัวเอง ถ้าเนื้อหมูและเนื้อวัวที่มีการรวมกันอย่างสมบูรณ์กับแต่ละอื่น ๆ ไก่งวงไก่ - เข้ากันไม่ได้อย่างแน่นอน ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นกระบวนการของการทำเกี๊ยวจัดการกับรายการของส่วนผสมและไม่แสดงความเป็นเอกราชพิเศษ
3. ส่วนประกอบหลักทุกคนคุ้นเคยกับเนื้อสับหอมใหญ่พริกไทยและเกลือ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารเสริมที่สามารถปรับปรุงมัน เช่นตัวอย่างเช่นไขมัน, มายองเนสหรือกะหล่ำปลีต้มกระเทียมและผักชีฝรั่งแห้ง

สูตรบรรจุเฉลี่ย

ไส้เนื้อราวีโอลี่จะถูกจัดเตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้อย่างเท่าเทียมกันเนื้อหมูและเนื้อวัว - หนึ่งกิโลกรัมหนึ่งหัวหอม, เนย - ไข่ 50 กรัม - หนึ่งกระเทียม - สองกลีบพริกแดงและสีดำ, เกลือ, หยิกใบโหระพาและผักชีฝรั่ง . ในกรณีที่เมื่อใครบางคนจากครอบครัวมีแผลในกระเพาะอาหารหรือแพ้ไม่ใส่กระเทียม หากต้องใช้ประโยชน์จากสูตรนี้สับแล้วที่จะได้รับที่ดีเยี่ยม จากนั้นจะเป็นไปได้เพื่อเตรียมความพร้อมที่มีคุณภาพสูงและจานสวยงามที่จะเอาใจทุกคนที่จะทำตามเขา

ความลับของการปรุงอาหารบรรจุสำหรับราวีโอลี่

หากคุณต้องการที่จะได้รับการบรรจุที่ดีสำหรับราวีโอลี่, ซื้อเนื้อวัว, เนื้อแกะและเนื้อหมูสดที่โดดเด่น เมื่อเลือกใช้เนื้อวัวเนื้อลูกวัวแล้วเกี๊ยวนุ่ม การปรุงอาหารที่ดีกว่าที่จะย้ายไปเป็นเวลาที่แตกต่างจากการปรุงอาหารในเนื้อไม่ดีที่สุด โดยใช้สูตรครั้งเดียวทั้งหมดข้างต้นสามชนิดของเนื้อสัตว์ที่ทำตามความสัมพันธ์ต่อไปนี้: หมูไขมัน - 350 กรัม, เนื้อแกะ - 250 กรัมเนื้อ - 550 กรัม ดีทุกเนื้อของฉันได้รับผ้าห้องครัวเปียก ทำให้มันต้องเนื่องจากน้ำสามารถทำลายผลิตภัณฑ์สุดท้าย และตอนนี้เราพยายามที่จะตอบคำถามของคุณทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการที่จะทำให้การกรอกข้อมูลที่ดีสำหรับราวีโอลี่ สูตรสำหรับเนื้อสับ

การทำอาหารการบรรจุเนื้อสัตว์สำหรับราวีโอลี่

เราตัดช่องว่างล้างและแห้งของเราในบาร์ขนาดใหญ่ นอกจากนี้ในการชำระล้างหัวใหญ่กระเทียมและสองหัวหอมใหญ่ ที่ผ่านมาเป็นครั้งแรกผ่าน chesnokodavku และตัดที่สองเป็นสามส่วน เนื้อกับหอมใหญ่สองครั้งบดในเครื่องบดเนื้อแล้วสับได้รับความนุ่ม โซลิมเปปเปอร์และมวลที่เกิดเพิ่มกระเทียมของเธอ อย่างทั่วถึงและผสม - ความลับครั้งแรก - ครีมเพิ่มปริมาณไขมันเฉลี่ย - 150 มล. ถ้าหุ้นเป็นครีมไขมันมากขึ้นแล้วเพิ่มเข้าไปในจำนวนที่น้อยกว่า พวกเขาให้เกี๊ยวรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ความลับที่สองจะเป็นดังนี้: เมื่อได้รับของเหลวมากเกินไปมวลเพิ่มอีกหนึ่งมันฝรั่งเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ แต่นี้ไม่ควรจะเป็น ผ้าคลุมบรรจุและปล่อยให้เวลา 20 นาทีของการผลักดัน นี่คือ - สภาพบังคับ แป้งจะใส่มันจะต้องเป็นช้อนชา เราหวังว่าการกรอกข้อมูลของคุณสำหรับเกี๊ยวเนื้อล้มเหลว

บรรจุสำหรับราวีโอลี่ของทั้งสองประเภทของเนื้อสัตว์

หนึ่งชนิดของเนื้อสับควรจะยันอื่น ๆ - เป็นตัวหนา วันนี้จะอธิบายวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับการบรรจุเกี๊ยวหมูและไก่ ส่วนผสมดังต่อไปนี้ควรมีอายุหนึ่งในร้อย pelmeshey: 300 กรัมเนื้อหมูเดียวกัน - ไก่สองหัวหอม, ครึ่งช้อนชาเกลือและรสชาติ - เครื่องเทศ สูตรน่าจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในขณะที่มันกำลังทำงาน - สิบนาที ล้างและเนื้อสัตว์แห้งแล้วตัดเนื้อหมูและไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับปรุงเครื่องเทศและเกลือ ตั้งอยู่ในสิ่งที่แนบมาบดเนื้อจากขนาดของเซลล์เฉลี่ยและเลื่อนส่วนประกอบทั้งหมด หากผลที่ได้คือเนื้อฉ่ำทุกอย่างจะทำอย่างถูกต้อง

เกี๊ยวสูตรยัดไส้เนื้อสับ

หากคุณเรียนรู้ที่จะทำไส้คุณภาพสูงสำหรับราวีโอลี่และเกี๊ยวส่วนที่เหลือที่คุณได้รับและคุณอย่างต่อเนื่องจะมีความสุขกับอาหารมื้ออร่อยที่บ้าน เราเชื่อว่าการเรียนทั้งหมดที่มีการเข้าใจ ดังนั้นเราจึงดำเนินการเตรียมความพร้อมของเกี๊ยวรัสเซียปัจจุบัน เราจะทำมากของพวกเขาเกี่ยวกับ 250 หน่วยโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเป็นส่วนหนึ่งของการแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาถัดไป ความสนใจเป็นพิเศษอีกครั้งหนึ่งที่จะอุทิศบรรจุเนื้อสัตว์ปรุงอาหาร สำหรับมันเราต้อง: 0.8 กก. เนื้อหมูและเนื้อวัว 400 กรัมหอมเพื่อลิ้มรส - เกลือและพริกไทย สำหรับแป้ง: หนึ่งกิโลกรัมของแป้งสาลีสองไข่ครึ่งถ้วยน้ำ ครั้งแรกเตรียมแป้งตราบใดที่มันเหมาะกับในความร้อนทำบรรจุ สตาร์ตเครื่องบดเนื้อเนื้อวัวและเนื้อหมู ในกรณีที่เป็นเนื้อหมูติดมันใช้ปริมาณที่เท่ากัน แต่ถ้ามันเป็นไปด้วยไขมันเนื้อต้องมีนิด ๆ หน่อย ๆ หัวหอมยังสามารถอยู่กับเนื้อหนัง แต่เราขอแนะนำให้ทำมันในเครื่องปั่นแล้วมันจะไม่เป็นเหมือนข้าวต้มและตามที่ได้รับเกี๊ยวฉ่ำ ใส่ลงไปในชามที่แยกต่างหากจากหัวหอมในรูปแบบพื้นดินและเนื้อพริกไทยเกลือและผสมทุกอย่างตอนนี้อย่างระมัดระวัง

เกี๊ยวทำอาหาร

บรรจุเนื้อราวีโอลี่มีความพร้อมและตอนนี้มีน้อยมาก ปั้นเกี๊ยว แต่วิธีการที่จะทำ - แม่บ้านทุกรู้นอกจากนี้ยังสามารถนำทั้งครอบครัวจะทำอย่างไร เมื่อพวกเขาได้ปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดของตารางเราสามารถปรุงอาหารจานอร่อย เราลดราวีโอลี่ของเราในน้ำเดือดใส่เกลือเพิ่มใบกระวานและรสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ เวลาทำอาหาร - ประมาณห้านาที ความเต็มใจที่จะต้องตรวจสอบตัวเองไม่ได้เป็นอย่างไว้วางใจสูตรคำถามนี้ หลังจากที่ผิวเกี๊ยวต้องรอไม่กี่นาทีจะได้รับหนึ่งวางไว้บนจานช้อนที่จะทำลายในช่วงครึ่งปีและลบตัวอย่าง เกี๊ยวพร้อมจะเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมรสเปรี้ยวหรือเนย คุณสามารถใช้มัสตาร์ดมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ บางคนกินพร้อมกับน้ำซุปคนอื่นและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด Bon Appetit!