ปลา Solyanka สูตรที่ดีเยี่ยม

ปลา Solyanka - จานแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์หลักของมันคือการที่มันสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งทำหน้าที่เป็นครั้งแรกและครั้งที่สอง เรามีสูตรที่ดีเยี่ยม

ปลา Solyanka "ครีม"

มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมกระทะขนาดเล็กที่มีด้านล่างไม่ติด วางไว้บนกองไฟที่วางอยู่ด้านล่างของช้อนขนาดใหญ่ของเนย ในขณะที่มันจะละลาย, หัวหอมสับละเอียดสองก้านคื่นฉ่ายและสามกลีบกระเทียม ใส่ไว้ในกระทะปรุงอาหารสำหรับห้านาทีตื่นเต้นตลอดเวลา ถัดไปเพิ่มสามช้อนโต๊ะขนาดใหญ่แป้งทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ และค่อยๆเทลงในสองลิตรของนม ที่จะนำมันไปต้ม ในเวลานี้สับมันฝรั่งห้าจาน, และปลาแซลมอน (สองร้อยกรัม) - ก้อน ใส่ส่วนผสมในนมเดือดแล้วเทลงในขวดข้าวโพดกระป๋อง ปลา Solyanka จะสุกในความร้อนต่ำประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบเค็ม

ทีมปลา Solyanka กับอาหารทะเล

ทอดกระทะช้อนขนาดใหญ่ของแป้งในเนย (ยี่สิบกรัม) เพิ่มหัวหอมหั่น ก้านผักชีฝรั่ง และห้าแผ่นเบคอน คุกตื่นเต้นตลอดเวลาไม่กี่นาที ต่อไปใส่ก้อนขนาดใหญ่มันฝรั่งเทลิตรของน้ำและปรุงอาหารสำหรับยี่สิบนาที ในหม้อต้มแยกต่างหากชิ้นแรกของเนื้อปลาแซลมอน (100 กรัม) เพื่อรัฐดังกล่าวว่าปลาสามารถแบ่งออกได้อย่างง่ายดายในชิ้น ถัดไปเพิ่มสามร้อยกรัมส่วนผสมของอาหารทะเล ปรุงอาหารสำหรับห้านาที ระบายน้ำและเพิ่มมันฝรั่ง แพคเกจครีม ชีส "ฟิลาเดล" สับใส่ในลิตรของนมและนำไปต้ม ตีเครื่องปั่นและเพิ่มหม้อ จานควรจะพร้อมภายในสิบถึงสิบห้านาทีความร้อนต่ำ

ปลา Solyanka ด้วยสมุนไพร

สองลิตรของน้ำเดือดใส่เกลือใส่ไว้ในบล็อกที่แตกต่างของเนื้อปลา (สามร้อยกรัม) หกชิ้นของมันฝรั่งหั่น ผักชีฝรั่ง และหัวหอมแครอทขูด ปรุงอาหารสำหรับ 20-30 นาที ในกระทะลึกสามช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของเนยละลายและเพิ่มไปหนึ่งร้อยกรัมแป้ง ค่อยๆเติมนม, กวนเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ใส่สับ ครีมชีส (หนึ่งร้อยกรัม) และรอให้มันละลายในนม เพิ่มผักที่นำไปต้ม เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวสับ

ปลา Solyanka กับผัก

ผักก่อนตัดเป็นวงกลม เพื่อเตรียมความพร้อมจานสำหรับสี่คนต้องสามหัวหอม, ครึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศขนาดใหญ่หกหัวมันฝรั่ง ปอนด์ของปลาสารพันเนื้อแตกต่างกัน (ปลาแซลมอน, ปลา, ปลา) ควรจะตัดเป็นก้อน ขูดสองร้อยกรัมของชีสและพวงของสีเขียวตัดสด หล่อลื่นแบบพิเศษกับเนยและโรยด้วยสวดมนต์ ชั้นต่อไปจะเริ่มแพร่กระจายในลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอม, ปลาสารพัน, มะเขือเทศ, มันฝรั่งอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าจะไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ โรยด้วยชีสและปรุงอาหารสำหรับ 40-50 นาที เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด

Bon Appetit!