พายอร่อยกับเนื้อ: สูตรสำหรับพัฟและแป้งขึ้

พายเนื้อ สูตรของการที่จะมีการหารือต่อไปก็จะเปิดออกอร่อยและความพึงพอใจใด ๆ ของพื้นฐาน วันนี้เราได้ตัดสินใจที่จะนำเสนอคุณสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในการจัดทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ใช้แป้งยีสต์ที่สร้างตัวเองและซื้อผสมเค้กชั้น

1. พายอบ กับเนื้อ: สูตร พื้นฐานยีสต์

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้งและไส้:

• นมไขมัน - 550 มล.;
• เนยเทียมครีม - 150 กรัม;
• ไก่ไข่ที่มีขนาดใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - ช้อนครึ่งขนม;
• แป้งสีขาว - เพิ่มความหนาแน่น;
• เนื้อ - 500 กรัมของเยื่อกระดาษ;
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น.
• เครื่องเทศสำหรับบรรจุ - เพิ่มรสชาติ
• ข้าวเมล็ดกลม - 1/3 ถ้วย

แป้งสาลี

พายเนื้อสูตร ซึ่งจะขึ้นอยู่กับแป้งยีสต์เตรียมความพร้อมสำหรับการใช้งานนาน แต่การทำงานทั้งหมดของคุณให้แน่ใจว่าจะเป็นจริงขึ้นมาเป็นผลให้คุณได้รับความอร่อยมากและเขียวชอุ่ม ขนม

เพื่อคลุกแป้งยีสต์ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความร้อนนมเพิ่มไปน้ำตาลยีสต์เกลือและรอให้ละลาย นี้จะตามด้วยมวลนมเพิ่มละลายเนยเทียมไข่และแป้งสีขาว หลังจากผสมฐานหนาของเธอที่จะถูกวางไว้ในสถานที่อบอุ่นที่ 1.3 ชั่วโมง

การปรุงอาหารบรรจุ

แพตตี้ ของเนื้อสูตร ซึ่งจะขึ้นอยู่กับการกรอกของเนื้อวัวที่ควรจะเกิดขึ้นเฉพาะหลังจากที่บรรจุหอมทำ การทำเช่นนี้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อร่วมกับหัวหอมแล้วเพิ่มให้กับพวกเขาเครื่องเทศและเบาทอดในกระทะ ถัดไปเพื่อบรรจุเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทข้าวเมล็ดกลมต้มและระมัดระวังการผสม

การสร้างและการอบอาหาร

เมื่อจะพร้อมและการบรรจุและมูลนิธิควรเริ่มต้นเค้กแกะสลัก สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะม้วนวงกลมแป้ง netolstym (เส้นผ่าศูนย์กลางถึง 7 เซนติเมตร) แล้ววางไว้ในตรงกลางและสับภูมิภาคหยิก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดพร้อมทำจำเป็นต้องวางบนแผ่น greased และอบในเตาอบสำหรับ 40-50 นาที

2. อร่อย ขนมพัฟที่มีเนื้อ: สูตรในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เติมเนื้อสับ - 700 กรัม (หลักการเตรียมอธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้);
• ขนมพัฟโดยไม่ต้องยีสต์ - 600 กรัม

กระบวนการของการขึ้นรูปและการอบ

พายเนื้อสูตรของการที่เกี่ยวข้องกับการใช้กรอบชั้นคือเร็วกว่ารุ่นก่อนหน้านี้ หลังจากที่ทุกคนสำหรับการเตรียมการของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเวลานานไม่มีความจำเป็นที่จะผสมแป้งแล้วรอจนกว่าจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นสำหรับอาหารที่นำเสนอควรใช้การก่อตัวของกึ่งสำเร็จรูปผัดม้วนมันไปตัดเป็นสี่เหลี่ยมและวางไว้ในช่วงกลางของการบรรจุเนื้อสับและขอบหยิกที่ดีนั้น จานอบขุยในตรงทางเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามเวลาการปรุงอาหารในเตาอบที่ควรจะลดลงไป 10-16 นาที

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

พายเนื้อจากยีสต์หรือขนมพัฟจะต้องจ่ายให้กับโต๊ะร่วมกับชาร้อนและหวาน