รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารหอกในครีม

วิธีการปรุงอาหารหอก ในครีม? เกือบทุกปฏิคมสามารถตอบคำถามนี้ได้ แต่ถ้าคุณยังใหม่กับธุรกิจการทำอาหารและไม่ทราบว่าจะทำอย่างใดอย่างหนึ่งได้อย่างรวดเร็วและย่างหรือดับปลาแล้วเราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในขณะนี้

สูตร ทีละขั้นตอน สำหรับหอก ในครีม

การทอดปลากะพงในกระทะที่มีครีมเปรี้ยวนั้นค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังเหมาะสำหรับการบำบัดความร้อนที่นำเสนออย่างดีที่สุด หลังจากทั้งหมดจะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วไม่แตกสลายและยังคงฉ่ำ หากต้องการดูข้อมูลนี้เราขอแนะนำให้คุณทำอาหารจานนี้ด้วยตัวคุณเอง

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• สเต็กหีบใหญ่ไม่มากนัก - ประมาณ 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวความสดสูงสุด - ประมาณ 200 มล.;
• เกลือทะเลดีพริกไทยฉีกหอม - ใช้กับรสชาติ;
• แป้งอ่อนร่อน - ช้อนขนาดใหญ่;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 25 มล.;
• ผักสด - สำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

การเตรียมหอยในครีมในกระทะไม่ใช้เวลามากนัก การทำเช่นนี้สเต็กปลาแปรรูปควรจะโรยด้วยพริกไทยและเกลือแล้วทอดทั้งสองด้านในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันกลั่น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องผสมครีมเปรี้ยวด้วยแป้งสาลีและครอบคลุมกับซอสที่เกิดขึ้นทุกจานปรุงสุก ในสภาพนี้เป็นที่น่าพอใจที่จะต้มหอกบนความร้อนต่ำประมาณ 8 นาทีภายใต้ฝาปิด

ฉันควรจะทำหน้าที่ตาราง?

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารหอยในครีมก่อนทอดในกระทะ หลังจากที่ปลาระงับเล็กน้อยในน้ำนมแล้วควรทอดให้ทั่วแผ่นด้วยสีเขียวและจากนั้นก็นำเสนอในสภาวะที่ร้อนจัดกับสมาชิกในครอบครัว นอกเหนือจากอาหารจานนี้คุณสามารถปรุงแต่งประณีต

หอกในครีม: วิธีการเตรียมในกระทะ

หากคุณไม่ต้องการทอดปลาในน้ำมันดังกล่าวเราขอแนะนำว่าควรระงับไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณควรซื้อ:

• หอยสด - 1 ชิ้น สำหรับ 1.5 กก.
• หลอดไฟไม่ขม - 2 หัว;
• แครอทไม่ใหญ่เกินไปฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - ช้อนขนาดเล็ก;
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง - แก้วเต็มรูปแบบ
• ใบเบย์ - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้ง - หยิก;
• เกลือทะเลดีพริกไทยฉีกหอม - ใช้กับรสชาติ;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 15 มล.;
• เนยแข็ง - ประมาณ 100 กรัม

คอมโพเนนต์การประมวลผล

เราเข้าใจวิธีการปรุงอาหารหอกในครีม ควรทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากเครื่องชั่งน้ำหนักตัดหางครีบและหัวทั้งหมด ต่อไปปลาจะต้องถูกร่วนและตัดเป็นสเต็ก หลังจากนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดและสับผักทั้งหมด

การต้มจานในกระทะ

วิธีการปรุงอาหารหอยในครีมที่จะทำให้มันละเอียดอ่อนและอร่อย? เมื่อต้องการทำเช่นนี้จำเป็นต้องอุ่น น้ำมันกลั่น ในกระทะแล้วบันทึกหอมสับและขูดแครอท หลังจากผักกลายเป็นนุ่มพวกเขาต้องวางชิ้นส่วนของหอก หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในช้อนแล้วให้เททันทีด้วยซอสที่เตรียมจากมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว หลังจากโรยส่วนผสมด้วยสมุนไพรแห้งลอเรลและเครื่องเทศแล้วจะต้องปิดและตุ๋นเป็นเวลา¼ชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลานี้จานจะต้องโรยด้วยชีสขูดและยังสามารถทนต่อไปได้ประมาณ 3 นาที

เราให้บริการในตาราง

ขอแนะนำให้นำปลาที่ตุ๋นมาไว้ในโต๊ะอาหารเย็นเฉพาะเมื่ออากาศร้อน นอกจากนี้คุณควรทำเครื่องปรุงของผักธัญพืชหรือพาสต้า บูด appetit!

เราเลี้ยงปลา ด้วยครีมเปรี้ยว

ไม่ว่าคุณจะชอบปลาผัดหรือหมักอะไรก็ตามที่อร่อยที่สุดก็ยังคงอยู่ในเตาอบ ในการจัดเตรียมอาหารมื้อค่ำเช่นเราต้องการ:

• หอยสด - 1 ชิ้น สำหรับ 1.5 กก.
• แป้งเบาร่อน - ช้อนขนาดใหญ่ 2 ช่อ;
• มันฝรั่งเฉลี่ย - ประมาณ 3-4 ชิ้น;
• หลอดไฟไม่ขม - 2 หัว;
• แครอทไม่ใหญ่เกินไปฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• ครีมรสเข้มข้นที่มีปริมาณไขมันสูง - แก้วเต็มรูปแบบ
• น้ำมันพืช - ประมาณ 15 มล.;
• ชีสแข็ง - ประมาณ 100 กรัม;
• เกลือทะเลดีพริกไทยสับละเอียด - นำไปใช้กับรสชาติ

การเตรียมวัตถุดิบ

ที่คุณสามารถเห็นหอกในครีมในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่มีราคาแพง ในการเชื่อมต่อกับเรื่องนี้เกือบทุกคนสามารถปรุงอาหารเช่นอาหารเย็น ก่อนวางลงในเตาอบคุณควรปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

หอกต้องถูกริดและขูดแล้วตัดหัวครีบและหาง ควรตัดปลาขนาดใหญ่ลงไปในสเต็กหนา 2 ซม. หลังจากนั้นก็ควรให้โรยหน้าด้วยพริกไทยและเกลือ

การรีดหีบห่อในแป้งสาลีจึงแนะนำให้ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันกลั่น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำความสะอาดผักแยกต่างหาก หัวหอมควรตัดเป็นก้อนตะแกรงแครอทและตัดมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นต้องเตรียมส่วนผสมสองอย่างแรกไว้ในน้ำมันพืช สำหรับมันฝรั่งควรต้มในน้ำเกลือให้เย็นและตัดเป็นวงกลมหนา

เราทำและอบจานลงในเตาอบ

หลังจากที่ได้มีการเตรียมผักและปลาไว้แล้วจำเป็นต้องเริ่มอบ การทำเช่นนี้จาระบีรูปแบบลึกกับน้ำมันปรุงอาหารแล้วใส่มันย่างหั่นสเต็ก ต่อไปในปลาที่คุณต้องวางผักสีน้ำตาลและชิ้นต้มมันฝรั่ง

ในครีมเปรี้ยวในเตาอบเปิดออกอร่อยมากก็ควรจะเต็มไปด้วยซอสพิเศษ ทำดังนี้: เปรี้ยวครีม 130 มล. น้ำเกลือและพริกไทย จากนั้นเติมจานทั้งหมดด้วยน้ำสลัดและปิดด้วยชีสขูด ในรูปแบบนี้อาหารเย็นจะถูกอบในเตาอบประมาณ 17 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหอกในครีมในเตาอบ การใช้สูตรนี้คุณจะพอใจและอร่อยในการเลี้ยงดูสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ