วิธีการปรุงอาหารสูตรแป้งพิซซ่าทุกวัน

พิซซ่า - เป็นจานอิตาลีที่ค่อนข้างมั่นคงในชีวิตของเรารัสเซีย แม่บ้านหลายคนทำมันค่อนข้างเก่งไม่เลวร้ายยิ่งกว่าปริญญาโทอิตาเลี่ยน บ่อยครั้งมากที่มีสูตรแบรนด์ใหม่วิธีการทดสอบและการอุดฟัน หลักสูตรหลักคือการเตรียมแป้ง อาหารที่ประสบความสำเร็จขึ้นอยู่กับว่าแป้ง สำหรับสูตรรสชาติพิซซ่า ไม่เคยว่า

แต่การที่จะลดลงบรรจุปิดไม่จำเป็นแม้ว่ามักจะใช้เป็นกรอกสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ของหลักสูตรนี้อาจจะเป็นสูตรคลาสสิก แต่โดยทั่วไปในครอบครัวแต่ละเทคนิคของพวกเขา

ดังนั้นนี่คือตัวอย่างบางส่วนของการเตรียมความพร้อมของอาหารจานนี้ และเราเริ่มต้นด้วยวิธีการปรุงอาหารสูตรแป้งพิซซ่าเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมแป้งซึ่งจะมีประโยชน์ในช่วงเวลาที่แขกรับเชิญในเกณฑ์ สูตรนี้จะช่วยลดเวลาในการเตรียมการของการทดสอบให้น้อยที่สุด

คุณจะต้อง:

1 ช้อนโต๊ะ น้ำ (เวย์) 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2st.l. น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 1 ซองยีสต์แห้งได้อย่างรวดเร็วและ 0.5 ช้อนชา เกลือ

เตรียม:

แป้ง (1 ถ้วย) ที่จะผสมกับยีสต์แห้งและเพิ่มน้ำอุ่นได้ถึง 40 องศา (เซรั่ม) แบบผสมผสานและการปะทะที่เกิดขึ้น แล้วแป้งมีความจำเป็นต้องเพิ่มเกลือและค่อยๆเพิ่มที่เหลือ Domes แป้งแป้ง เมื่อคุณนวดแป้งทั้งหมดจนเรียบเพิ่มน้ำมันและยังคงคลุกแรงจนแป้งไม่ติดกับมือและจะไม่เรียบและสม่ำเสมอ

แป้งพร้อมเพียงแค่ต้องวางไว้บนแผ่นอบ, greased ใส่บรรจุและอบในเตาอบ เพื่อที่จะทำให้แป้งเปิดออกได้ดีมันจะดีกว่าที่จะวางบนแผ่นอบแรก กระดาษอบ ก่อน greased และแน่นอนแป้งสุกด้วยความรักในกรณีใด ๆ จะเปิดออกอร่อยมาก

และฉันเองผมเองสามารถแบ่งปันหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการที่คุณสามารถปรุงอาหารสูตรแป้งพิซซ่าที่ประกอบด้วยเพียงบางส่วนของส่วนผสมที่พบมากที่สุดที่มีในบ้านใด ๆ

เป็นที่เชื่อกันว่าแป้งง่ายพิซซ่าอร่อย แน่นอนว่าห้องครัวใดมีน้ำ, แป้ง, ยีสต์และเกลือ ในความเป็นจริงในสูตรแป้งพิซซ่าเป็นต้นฉบับก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลใด ๆ หรือน้ำมันและแน่นอนไม่มีนมและไข่ แล้วคุณมีแป้งอิตาเลี่ยนธรรมชาติจะได้รับ ขอให้เราคิดว่าเราจะไปเลี้ยงเป็นกลุ่มใหญ่ของเพื่อน ๆ และก็ตัดสินใจที่จะอบพิซซ่า

Take 2 กิโลกรัมของแป้งน้ำ 1 ลิตร, 20 กรัมยีสต์ (สด) และเกลือ 50 กรัม ของส่วนผสมที่ได้รับการจดทะเบียน 3 กิโลกรัมของแป้ง ความลับที่สำคัญคือว่ามันไม่ควรจะได้รับอนุญาต "การประชุม" เกลือและยีสต์ เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำมาผสมกับแป้งในชามที่แยกต่างหาก

ใช้เวลาสองชามขนาดใหญ่ในช่วงครึ่งปีแบ่งแป้งและเทลงในชาม จากนั้นในหนึ่งของพวกเขาเพิ่มเกลือเจือจางของเหลวและครึ่งหนึ่งและอื่น ๆ - ยีสต์เจือจางดี นวดเป็นไปตามแป้งทั้งหมดในสองชาม เมื่อแป้งจะให้ทันกับมือก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมทั้งสองส่วนเป็นหนึ่งชิ้น

คุณอาจจะสามารถที่จะเร่งดำเนินการเมื่อการประมวลผลอาหาร nalichae ในกรณีนี้ทั้งหมดแป้งกวนกับน้ำ (800gr) และเมื่อแป้งจะกลายเป็นพร้อมที่ใส่เกลือเจือจางในน้ำ 200g

และตอนนี้สูตรพิซซ่าแป้งบาง ๆ คล้ายกับแป้งอิตาเลียนแท้ๆพร้อม ดังนั้นอย่างระมัดระวังมากขึ้นคุณม้วนออกแป้ง, ทินเนอร์มันจะเอาท์พุท มีความลับที่จะทำให้พิซซ่าฉ่ำมากขึ้นคือ เมื่อปรุงอาหารพิซซ่าเวลาอบทั้งหมดควรจะไม่เกิน 15 นาทีและเป็นครั้งแรกที่ออกมาวางส่วนผสมเหล่านั้นที่มีการจัดเตรียมไว้สำหรับอีกต่อไป แต่ในที่สุดคุณได้อย่างรวดเร็วสามารถรายงานสินค้าจ่าย พยายามที่จะปรุงอาหารแป้งในลักษณะนี้และคุณจะเห็นวิธีการที่จะแปลกใจครอบครัวของคุณ

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำ โดยไม่ต้องยีสต์แป้งพิซซ่า สูตรก็ยังค่อนข้างง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ถ้วย (ในสูตรนี้ความจุ 230gr) และจากนี้อัตรา 2.5 ถ้วยแป้ง, ¾ถ้วยน้ำ 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว, 6 ช้อนโต๊ะ เนย 0.5 ch.l.soli และโซดา ทั้งหมดผสมและนวดแป้ง