สูตรดั้งเดิมของ Kornik

Kurnik ถือว่าจานรัสเซียพื้นเมือง ตามที่อ้างอิงทางประวัติศาสตร์ก็ยังทำหน้าที่ในพระราชตาราง ตัวเอง อีวานกรอซนีย์ ไม่ได้เกลียดชังสิ่งเหล่านี้ได้ลิ้มรสหวาน คุณต้องการที่จะเอาใจครอบครัวเป็นอาหารอร่อย? แล้วจดจำสูตร Kornik

อะไรแป้งเลือก?

แต่ละปฏิคมวิธีการของพวกเขาในการจัดทำเค้ก ดังนั้นแป้งสามารถเลือกได้ตามความชอบของตัวเอง พยายามที่จะผสมแป้งเปรี้ยวใน Kurnik, สูตร ซึ่งเป็นเรื่องง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจะเป็นในตู้เย็น: ไข่ในจำนวน 4 ชิ้น, แก้วผลิตภัณฑ์นมใด ๆ หมัก (โยเกิร์ต, ครีมโยเกิร์ต), เนย, ผงฟูหรือโซดาเกลือและไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำตาล

เนยนิ่มผสมกับไข่และปัดได้อย่างทั่วถึง แยกเพิ่มโซดาโยเกิร์ต หากมีการใช้ผงฟูเพียงเพิ่มแป้ง ใส่โยเกิร์ตผสมไข่น้ำตาลเกลือหลับ ถัดไปร่อนแป้งและเพิ่ม นวดแป้งในความสอดคล้องอ่อนโยน

Kurnik ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ยีสต์และ แป้งไร้เชื้อ บางแม่บ้านสาวจะกลัวที่จะใช้เวลาในการเช่นชุด แต่มีอะไรที่ยากลำบากในมัน

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ไข่ (2-3 ชิ้น)
2. แก้วนม
3. 50 กรัมของเนย
4. น้ำตาล (ช้อนบางส่วน)
5. เกลือ
6. ยีสต์แห้ง (10 กรัม)
7. แป้ง (2 ถ้วย)

เทยีสต์กับนมอุ่นหรือน้ำที่มีการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลที่จะเริ่มต้นกระบวนการหมัก รอ 15 นาทีจนหมวกโฟมหนาแน่น ตีไข่กับนมน้ำตาลและเกลือ ถัดไปเพิ่มส่วนผสมของยีสต์และน้ำมัน ระมัดระวังเทแป้งร่อนตื่นเต้นตลอดเวลา นวดแป้งไม่แน่นเกินไป: เพื่อให้น้ำหนักเป็นอย่างดีออกจากมือ จำไว้ว่ามันจะยังคงยืนอยู่สองสามชั่วโมงและปีนอย่างดี

และในที่สุดก็เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดถ้าสูตร Kurnik ดูเหมือนซับซ้อนเกินไปคุณทำในสิ่งที่ซื้อง่ายผัดพร้อมขนม มันอาจจะเป็นยีสต์และไม่ได้มียีสต์ ก่อนอบให้ไม่กี่หลุมด้วยส้อมทั่วพื้นผิวของเค้กที่

สูตรสำหรับ Kurnik พระราชทาน

มีการกำหนดผลการทดสอบเริ่มต้นในการปรุงอาหารบรรจุ ในแบบดั้งเดิมKórnikมีความซับซ้อนและหลายชั้น

คุณจะต้อง:

1. ไก่ (ทั้งแยกกันหรือต้นขาเนื้อ) - ประมาณ 1 กิโลกรัม
2. 5 ไข่
3. ข้าวบาง
4. แพนเค้ก - 5 ชิ้น
5. สมุนไพรกับรสนิยมของคุณ
6. เห็ด (เห็ดดิบและเห็ดดอง)
7. เกลือและพริกไทย

ปรุงอาหารไก่จนสุกเนื้อเป็นซื้อมากที่สุด หากคุณเลือกเห็ดดิบแล้วทอดพวกเขากับหัวหอม ต้มไข่และข้าว หลังไม่ได้นำมันขึ้นอยู่กับความพร้อมเต็มซางที่ควรจะเป็น บริษัท เล็กน้อย

สูตรสำหรับ Kurnik นัยแพนเค้ก อาศัยอยู่ในเราจะไม่ทอดเทคโนโลยีแพนเค้กเพราะแต่ละครอบครัวทางของตัวเอง แต่พยายามที่จะทำให้พวกเขาบาง แต่แข็งแรงทนทาน

เราเริ่มต้นในการเก็บรวบรวมเค้ก แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน แผ่ออกและตัดเป็นวงกลมขนาดเล็กขนาดใหญ่กว่าแพนเค้ก เราใส่แพนเค้กวงกลมและบน - สับไก่ ชั้นนี้สามารถหล่อลื่นมายองเนสหรือครีมสำหรับชุ่มฉ่ำ ครอบคลุมไก่ต่อไปนี้แพนเค้กที่ส่งส่วนผสมของผักสับไข่ (หั่นเป็นก้อน) และข้าว อีกครั้งหนึ่งที่ด่ามันแล้วเต็มไปด้วยเห็ด จากนั้นทำซ้ำชั้นไก่และครอบคลุมแพนเค้กที่ผ่านมา ของแป้งที่เหลือจะรีดออกจากวงกลมขนาดใหญ่และครอบคลุมการบรรจุของเรา ขอบของเค้กแน่น zaschipyvaem

คุณสามารถทำให้การตกแต่งต่างๆจากเศษแป้งถ้าต้องการ ในชั้นบนจะเป็นรอยลึกเกือบทั้งหมดของความลึก Kornik ที่เปิดเราจะเพิ่มน้ำซุปไก่ที่จะให้พายฉ่ำ

กระบวนการอบทั้งที่อุณหภูมิ 180 องศาจะไม่ใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง เป็นเวลา 15 นาทีจนสุกคุณสามารถหล่อลื่นพื้นผิวของไข่แดงที่