เค้กที่มีไก่และเห็ด

เค้กสอดไส้ต่างๆเหมือนทุกอย่าง พวกเขาติดสินบนความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ด้วยการกรอกพายคุณยังสามารถทดลองและแน่นอนว่าทุกคนจะได้รับการบรรจุยาที่เขาต้องการ

ดีฉันต้องการที่จะนำเสนอ พายกับไก่ และเห็ด แป้งพายจะเหมาะกับทุกคน เราพิจารณาตัวเลือกทั้งสอง: ยีสต์และไม่มียีสต์ ดังนั้นสำหรับแป้งยีสต์ที่เราจำเป็นต้องใช้: 500 กรัมแป้งข้าวสาลี (โดยเฉพาะชั้นบนสุดเป็นที่พึ่งสุดท้าย - ชั้นประถมศึกษาปีแรก) 1 ไข่ 50 กรัมเนย, แก้วน้ำ, 20 กรัมของแห้งหรือ บีบอัดยีสต์, เกลือ, น้ำตาลน้อย (เพื่อให้แป้ง หมักได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มขึ้น) ปัดไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่มน้ำอุ่น (อุณหภูมิของน้ำควรจะไม่สูงกว่า 40 องศาเซลเซียสหรือยีสต์เพียง "รอย"), เนยนิ่มผสม แป้งถูกเพิ่มเข้ามาในส่วนเล็ก ๆ และนวดแป้ง ในขณะที่คุณสามารถดูฉันเตรียมความพร้อมโดยไม่ต้องแป้งแป้งจึงต้องใช้เวลามากน้อยและแป้งไม่ได้รับเปรี้ยวเช่นวิธีฟองน้ำของการเตรียมการ แล้วเอาแป้งในสถานที่อบอุ่นและรอจนกว่ามันจะขึ้น จะต้องรอประมาณหนึ่งชั่วโมง

เพื่อเตรียมความพร้อมพายไก่และเห็ดบนแป้งโดยไม่ต้องยีสต์ที่เราต้อง: 400-500 กรัมแป้ง 100 กรัมเนย (ถ้ามีไม่มีน้ำมันแทนเนยกับมาการีน) 1 ไข่แก้วนม, โซดา slaked, เกลือและน้ำตาล นม, เกลือ, น้ำตาลและไข่ตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มเนยนิ่มและแป้ง นวดแป้ง การเก็บเกี่ยวในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที แป้งพร้อม

เตรียมบรรจุในการอบพายกับไก่และเห็ด เราจะต้อง: 300 กรัมของไก่ 20 กรัมของเห็ดหรือเชื้อราอื่น ๆ สองหัวหอมขนาดใหญ่ 50 กรัมของเนยและเครื่องเทศไก่เกลือและสมุนไพร ไก่ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่ม เห็ดของฉันฉีกและทอดในเนย หลังจาก 5 นาทีแพร่กระจายในเห็ดหอมสับ, เกลือ, รสและทอดจนสุก ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และรวมกับเห็ด

ถัดไปใช้แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน (ของจำนวนที่ระบุของแป้งและไส้จะได้รับสองพายวงกลมปิด) จากทุกส่วนอีกครั้งเอาจำนวนเล็ก ๆ ของแป้ง - เพื่อ "ครอบคลุม" เราแผ่ออกแป้งเป็นอ่างเก็บน้ำและวางบนรูปแบบ greased ออกจากกันชน การบรรจุและแบ่งออกเป็นสองส่วนและการแพร่กระจายในแป้ง ชิ้นส่วนที่เหลือของม้วนแป้งออกเป็นวงกลมครอบคลุมกับการบรรจุและขอบ zaschipyvaem หลุมศูนย์สำรองพายไก่และเห็ด propeksya ภายใน อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที นั่นคือทั้งหมดที่เค้กของเรามีความพร้อม

สำหรับแฟน ๆ ของข้อเสนออบเห็ด ชีสพาย กับเห็ด แป้งจะถูกนำมาใช้โดยไม่ต้องยีสต์สูตรที่สองซึ่งผมได้อธิบายไว้ข้างต้น สำหรับการกรอกที่เราต้อง: 300 กรัมของเห็ดสดสามหัวหอมขนาดใหญ่ 100 กรัมชีส, เกลือ, น้ำมันพืช เห็ดและหัวหอมฉีกทอดจนสุก แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนหนึ่งคือน้อยใหญ่กว่าที่อื่น ๆ ส่วนใหญ่ของม้วนออกและนำเข้ามาในรูปแบบที่วางอยู่ด้านบนของ เห็ดยัด โรยด้วยชีสขูด ส่วนที่สองของม้วนออกแป้งปกกับบรรจุขอบ zaschipyvaem ศูนย์ยังใบหลุม นำเข้าอบในเตาอบ 20 นาทีไม่ พายเห็ดและชีสมีความพร้อมก็จะจ่ายให้กับชา

กับสูตรเดียวกันนี้สามารถอบ ประหม่า กับเห็ด, การทดสอบจะต้องน้อยลงเช่นพาย "เปิด" และคุณจำเป็นต้องโรยชีสเค้กเป็นเวลา 5 นาทีจนนุ่มที่จะไม่เผา

ยัดไส้แน่นอนคุณสามารถทดลอง สูตรการทดสอบที่ผมได้อธิบายไว้ข้างต้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับรสชาติใด ๆ จากเนื้อหวาน ขนมที่สมบูรณ์จะเป็นหวาน เค้กผลไม้ ดังนั้นอบและการทดสอบ!