เบเกอรี่ในการโพสต์: สูตรที่มีรูปถ่าย

การถือศีลอด - เป็นที่เข้มงวดมากก็เป็นไปได้ที่จะบอกว่าลำเอียงองค์ประกอบของช่วงเวลาอาหาร แต่ยังช่วยให้คุณสามารถรักษาตัวเองบางครั้งขนมอบ และถ้าคุณมีเวลาอย่างน้อยทุกวัน

เบเกอรี่ในการโพสต์ของหลักสูตรไม่สามารถจะอุดมไปด้วยนั่นคือมีไข่นมเนยและเนยเทียมแม้เจียมเนื้อเจียมตัว การทดสอบจะขึ้นอยู่ - น้ำเท่านั้นและแป้งดังนั้นอย่างน้อยจากชุดนี้ทำให้พายที่ดีเยี่ยมและคนอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะทอด (นี้แน่นอนจะไม่อบ แต่ยังเค้ก), มัฟฟิน, พิซซ่าม้วน นั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับจิตวิญญาณและกระเพาะอาหารเป็นความคิดถึงมากที่สุดในช่วงข้อ จำกัด อย่างรุนแรง

เบเกอรี่ขึ้นอยู่กับผลการทดสอบ

กับวิธีที่ดีนวดแป้งเช่นจำนวนส่วนผสมที่ได้รับการแต่งตั้งแล้วคุณพอใจเงื่อนไขของ "ริ้วรอย" มันขึ้นอยู่กับผลของคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เบเกอรี่ในช่วงเข้าพรรษา - การเปลี่ยนแปลงที่เต็มไปด้วย "ยัน" แป้ง: น้ำ + แป้ง + เกลือ + น้ำตาล + น้ำมันพืชเล็กน้อย นี่คือสูตรพื้นฐานสำหรับทุกชนิดของอบยันซึ่งสามารถใช้กอบยังสำหรับการปรุงอาหารเกี๊ยวบะหมี่โฮมเมดและแพนเค้ก

ปฏิคมมีประสบการณ์รู้ว่าแม้จะมีการดังกล่าวเป็นจำนวน จำกัด ของส่วนผสมที่คุณสามารถแปลกใจครัวเรือนก้อนงดงามน่าตื่นตาตื่นใจและเค้ก สิ่งที่สำคัญ - การนวดแป้งที่ถูกต้องและวิธีการว่าด้วยจิตวิญญาณ

สำหรับผลการทดสอบเป็นไปตามเดียวกัน - ได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องเหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกี่ยวข้องในน้ำอุ่นและสามารถยืนไม่กี่นาทีในสถานที่อบอุ่น หากยีสต์สด

ระยะเวลาโดยประมาณของการเพิ่มขึ้นของปริมาณของการทดสอบที่ - 30-40 นาที

คุณสมบัติของน้ำผสม

ชอบหรือไม่และ อบในช่วงถือศีลอด มันมีข้อดีมากกว่าข้อเสีย ครั้งแรกที่แป้งและน้ำที่ทุกคนและสินค้าดังนั้นบ้านอบใช้ได้กับทุกส่วนของประชากร

ประการที่สองเค้กโฮมเมดในสิ่งที่จะอ่อนน้อมถ่อมตนสูตรใดถูกปรุงสุกก็จะเปิดออกหลายครั้งรสชาติดีกว่าซื้อ มันสามารถนำมารับประทานสดเร็วที่สุดเท่าที่เย็น - มันเป็นบวกแน่นอน

ประการที่สามอีกต่อไปมันไม่ได้รับเก่าและขึ้นรา โครงสร้าง ของพายผัก ค่อนข้างแตกต่างจากอบ - ขนมอบยันมีรูพรุนมากขึ้นและมีความหนืด ( "ยาง") แต่มันช่วยให้สามารถรักษาความสดอีกต่อไป

พันธุ์แป้งยัน

ทั้งๆที่มีความรุนแรงและความสม่ำเสมอยันส่วนผสมแป้งก็ยังคงแบ่งออกเป็นสายพันธุ์:

1. ยีสต์
2. Pirozhkov
3. Choux

และเพราะทุกคนจะได้รับขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับการโพสต์ สูตร คุณสามารถเริ่มต้นที่จะรู้ว่ามันอยู่ในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของการทดสอบที่ถูกต้อง

ยีสต์: แว่นตา 3 น้ำถ้วยแป้ง 8 + 6 ช้อนโต๊ะแป้ง, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, แก้ว น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอกเป็นไปได้) 100 กรัมของยีสต์สด

เตรียมแป้งเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว: ผสมแป้ง (6 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล, ยีสต์และน้ำ ให้ยืนประมาณ 15 นาที แป้งนี้ จากนั้นก็จะมีความจำเป็นต้องใส่เนยและแป้งที่เหลือ และเพื่อไม่กี่นาที - และแป้งที่มีความพร้อม

Pyrozhkov: 500 แป้งกรัม, 10 กรัมยีสต์แห้ง, น้ำ, ขึ้นอยู่กับจำนวนของอบ: 400-600 กรัมเกลือช้อนชา, น้ำตาล 40 กรัมและน้ำมันพืช

ในน้ำอุ่นส่วนเพิ่มน้ำตาลยีสต์เกลือและแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ทิ้งไว้ 15 นาทีในรูปแบบในส่วนของพื้นผิวของฟอง ฟองน้ำจะต้องค่อยๆเทแป้งและเทน้ำมัน แป้งนวดควรจะนุ่ม นอกจากนี้ก็ควรจะทิ้งไว้ 25-30 นาทีเดียว - ให้เขามา หลังจากที่มันจะเติบโตเป็นสองเท่าแป้งควรคว่ำบนแป้งคณะกรรมการ podpylennuyu นวดสมบูรณ์และรูปแบบลูกบอล

Choux: ชื่อนี้ค่อนข้างสัญลักษณ์ตั้งแต่การเตรียมแป้งเป็นเดือดและ ostuzhennoy ถึง 30 ^น้ำ ในความเป็นจริงในอ่างน้ำแป้งยีสต์นวด หลักการของการปรุงอาหารและส่วนผสมที่เป็นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้

การกรอก

เบเกอรี่ในโพสต์ที่จะสามารถที่จะรักษาใด ๆ เพิ่มเติม! การทดสอบการทดสอบและในความเป็นจริงและโดยการกรอกข้อมูลมากขึ้น แต่ที่นี่เกินไปคุณสามารถใช้ทุกอย่างที่เติบโตในสวนผลไม้และต้นไม้

แรกและสำคัญที่สุดก็เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดโดยกะหล่ำปลี เบเกอรี่ในช่วงเข้าพรรษาไม่ได้โดยไม่มีเค้กกับนี้บรรจุ กะหล่ำปลีที่ได้รับอนุญาตแม้ในวันที่เข้มงวดที่สุดที่นี่และมีความสุขคนที่: พายดอง, นึ่ง, กะหล่ำปลีสดจริงๆช่วยออก

ถัดไป - แครอท, สควอช, น้ำตาลหัวผักกาด (ไม่ต้องแปลกใจสูตรนี้รู้มากที่สุดของปู่ย่าตายายในชนบทรอดชีวิต 30-40s), ถั่ว, ถั่ว, ผักขม, มุกข้าวบาร์เลย์ (ใช่ขนมปังกับขนมปังถ้าคุณต้องการ)

ด้วยวิธีการที่ทำได้โดยไม่ต้องมีอะไรบางอย่างหวาน? เบเกอรี่ในช่วงเข้าพรรษาจำเป็นต้องหมายความพายขนาดใหญ่และเค้กกับเชอร์รี่, แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดทุกสายพันธุ์ที่รู้จักกัน พายหวานจะเหมาะกับแยมหรือแยมใด ๆ รวมทั้งแยมดีปรุงจากกลีบกุหลาบ

โดนัทและฟืน

เป็นทางเลือกให้ก้อนม้วนและพายและโดนัทสามารถใช้ฟืนจากแป้งยัน อบในเตาอบในโพสต์ยังคงต้องใช้เวลาและทุกอย่างรีบร้อน

คุณสามารถใช้ใด ๆ ดังกล่าวข้างต้น สูตรการทดสอบ

โดนัท: ม้วนหนาตะเข็บ 3 ซม., แก้วขนาดเล็กของการตัด "แพนเค้ก" และวางไว้ในน้ำมันร้อน ภายใน 5 นาทีพวกเขา naduyutsya และเปิดเป็นลูก อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก ข้อเสียเปรียบเพียงของสูตรนี้ - มันไม่สะดวกที่จะพลิกโดนัทในน้ำมันร้อน

สำหรับฟืน: ชั้นควรจะทินเนอร์ - 2-2.5 ซม. ตัดเพชรแบนตัดผ่านกลางจากการทดสอบ .. ในรอยแตกที่จะผลักดันปลายด้านหนึ่งของเพชร เพิ่มลงในน้ำมันร้อน

และโดนัทฟืนและโรยด้วยผงน้ำตาล

กระจายเมนูอร่อยของทุกที่ไม่ได้ไปเกินกว่าสิ่งที่จะได้รับอนุญาต มีความหลากหลายมากอบสำหรับการอดอาหาร สูตรอาหารแนะนำ

ประหม่ากับแตงกวาและมุกโจ๊กข้าวบาร์เลย์

เค้กนี้เป็นสิ่งที่ดีมากถ้าเจ้าของไม่รำคาญ เบเกอรี่ในการโพสต์ สิ่งที่ต้องเตรียมความพร้อม - คำถามทุกวัน แต่ถ้าครอบครัวยึดมั่นในการโพสต์แล้วมันจะกลายเป็นมากยิ่งขึ้นอย่างเร่งด่วนและยากที่จะแก้ไข แต่ไม่ได้มีเค้กมุกข้าวบาร์เลย์

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• สำหรับครึ่งแก้วข้าวและข้าวสาลีแป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• แก้วน้ำหรือกาแฟอ่อน;
• 1 ชม. ลิตร ผงฟู (1/2 ถ้าโซดา);
• 0.5 ชม. ลิตร เกลือ

บรรจุ: 100 กรัมของข้าวบาร์เลย์มุก (เพิ่มขึ้นปริมาณต้มสามเท่า) 3 ดองกลางหลอดไฟขนาดกลาง 2 เติมง่ายต่อการเตรียมความพร้อม - ข้าวบาร์เลย์ต้มเย็นสับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช, แตงกวา, ตะแกรง, เพิ่มกระทะขณะที่การเตรียมหัวหอม ดับพวกเขาร่วมกันไม่กี่นาที (จนถึงกลิ่นของแตงกวาสูญเสียความคมชัด), เพิ่มข้าวบาร์เลย์

การเตรียมการทดสอบ: ในชามผสมสองแป้งผงฟูและเกลือใส่เนยลงไปผัดจนการศึกษา crumbs แล้วเทน้ำอุ่นหรือกาแฟ คลุกแป้งนุ่มก็จะไม่ได้รับมาก แผ่ออกบนแผ่น กระดาษสำหรับการอบ วงกลมที่สมบูรณ์แบบ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 30x30 ซม.) มันใส่บรรจุและขอบ zaschipnut สวยงาม นำเข้าอบที่ 200-220 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

เค้กนี้ - เบเกอรี่ที่ดีในการโพสต์ ใน multivarka มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมเพียงรูปร่างแตกต่างกันเล็กน้อย จริง ตอนนี้ทุกอย่างและอบในเครื่องใช้ในครัวใหม่ล่าสุดในการสั่งซื้อเพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม

โดยไม่ต้องขนมไม่!

ใครคือฟันหวานจะรักษาวันที่ยาวนานและน่าเบื่อโดยไม่ต้องขนมที่คุณชื่นชอบ? พวกเขาสามารถเปลี่ยนผลไม้ถั่ว แต่บุญก็ยังคงเบื่อ

ของความปรารถนาสำหรับตับช่วยประหยัดหนึ่ง - อบในการโพสต์ พายผลไม้ที่เต็มไปด้วยนอกจากนี้ยังสามารถนำมาประกอบกับขนมหวาน แต่บางครั้งคุณต้องการอย่างอื่น

Strudels, ชาร์ลม้วนแป้งยันได้อร่อยมากมันเป็นสิ่งสำคัญ - ไม่ได้เป็นอย่างสูงแคลอรี่ ดังนั้นพวกเขาจะได้รับคำแนะนำทั้งหมดเพื่อให้แม้นิยมจดหมายข่าว "พิณ" โพสต์ "เค้กสวย" ในช่วงเข้าพรรษาที่รุนแรงไม่ได้หายไป reytinogovosti ของมัน

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่รักขนมหวาน เมื่อเธอทำอาหารที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องครีมและนม สำหรับช็อคโกแลตจะเพียงพอที่จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยน้ำน้ำตาลและผงโกโก้ ผสมน้ำตาลกับโกโก้เพิ่มน้ำเพื่อให้มวลที่ยังคงมีความหนาพอและต้มที่ความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาที

ในทำนองเดียวกันก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมและสีขาวหวาน: น้ำเท่านั้นและน้ำตาล

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล "Nyamushka"

ขนม ขนมอบที่จะโพสต์สูตรอาหารที่จะถูกนำเสนอในหลากหลายเน้นความนุ่มนวลและความละเอียดอ่อนของการทดสอบความหวานและอุดชุ่มฉ่ำ

แป้ง: 300-350 กรัมแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและเกลือ

บรรจุ: 5 แอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่และบิตของน้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม)

เตรียมผสมส่วนผสมแป้งเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย นวดควรจะเย็น แป้งสำเร็จรูปห่อในกระดาษฟอยล์หรือฟอยล์และปล่อยให้เวลาเป็นชั่วโมงในสถานที่อบอุ่น ในช่วงเวลานี้คุณสามารถจัดการเพื่อให้การบรรจุ: ทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและนำมาผสมกับน้ำตาล

ชั้นบางของแป้งที่จะนำแอปเปิ้ล (น้ำผลไม้ที่มีอิสรเสรีจากพวกเขาไม่ได้ใช้) ม้วนไปม้วนและนำไปอบก่อนเจาะในหลายสถานที่ ขนมพร้อมหลังจาก 20-25 นาที

สตรูเดิ้ลด้วยการกรอกลูกแพร์

เบเกอรี่ในโพสต์รูปภาพ ที่ดูน่ารับประทานมากอร่อยและที่เหมือนกันในสาระสำคัญ รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของสตรูเดิ้ลลูกแพร์ที่แตกต่างกัน - ขนมชิ้นนี้มีมูลค่าลอง

แม้จะมีความซับซ้อนที่เห็นได้ชัดของการปรุงอาหารและง่ายต่อการปรุงอาหารสตรูเดิ้ล

แป้ง: แป้ง - 240 กรัม, น้ำ - 120 มล., เหน็บแนมของเกลือและ 40 กรัมน้ำมันพืช

บรรจุ: 500 กรัมของลูกแพร์ durum, 2 ชิ้น กานพลู, มะนาว, 100 กรัมของถั่วและลูกเกด 50 กรัมน้ำตาลอบเชยน้อยและแพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลา ผงน้ำตาล - สำหรับการตกแต่ง

เตรียมผสมส่วนผสมทั้งหมดที่แป้งทันทีหลังจากผสมใส่ลงไปในตู้เย็นและเริ่มต้นการบรรจุ ลูกเกดนึ่ง, วอลนัทบ, ลูกแพร์, เปลือกและหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว คาราเมลน้ำตาลเพิ่มน้ำเล็กน้อย (ตัวอักษรช้อน) ในการเพิ่มน้ำตาล, ลูกแพร์, ลูกเกด, กานพลู, อบเชยและน้ำตาลวานิลลา ปรุงอาหารจนระเหยที่สมบูรณ์ของของเหลวผสมกับถั่ว

แป้งม้วนออกบางเบาทาด้วยน้ำมันและการแพร่กระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอ ใกล้ นำเข้าอบที่ 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

Buns "ฟักทอง"

แนวโน้มในช่วงขีด จำกัด - ในการโพสต์ในสูตรอบ multivarka ที่มีรูปถ่าย ซึ่งเต็มไปด้วยทรัพยากรการทำอาหาร ขนมปังนอกจากนี้ยังมีจากซีรีส์ - การเตรียมของพวกเขาสามารถส่งผ่านได้อย่างง่ายดายบนเครื่องสมาร์ท

ส่วนผสม: 2 ถ้วยแป้งขูดฟักทอง 1.5 ถ้วย 150 มล. น้ำช้อนชาน้ำตาลช้อนชาเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 50 กรัมยีสต์สด

เตรียม: แป้งผสมกับน้ำตาลและเกลือเจือจางด้วยน้ำอุ่น เพิ่มยีสต์และใส่ในสถานที่อบอุ่นให้เพิ่มขึ้นแป้ง แล้วเพิ่มฟักทองและน้ำมันผัดในรูปแบบขนมปังขนาดเล็กและให้พวกเขาเพิ่มขึ้นอีกโดยตรงบนแผ่นอบ อบในเตาอบอุ่นสำหรับ 20-25 นาที

คุกกี้ "ผลไม้สวรรค์"

เบเกอรี่ในการโพสต์ - มันเกือบสองในหนึ่ง: อร่อยและมีสุขภาพดี คุกกี้เหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยสามารถอบและในวันธรรมดาเมื่อไม่มีลักษณะต้องห้ามอย่างเคร่งครัด ขนมอบถือบวชสามารถแทนที่สมัครพรรคพวกอาหารแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม: แก้วใด ๆ ของน้ำผลไม้ 1.5 ถ้วยแป้ง 1 ช้อนชา .. โซดา 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เปลือกมะนาว, แอปเปิ้ล 3 ชม. ต่อลิตร น้ำมะนาว, ลูกเกดบางน้ำตาลซองวานิลลา, เกลือ, 50 กรัมน้ำมันพืช

เตรียม: แป้งผสมกับน้ำตาลเพิ่มเหน็บแนมของเกลือกกิ้งโซดาเพื่อดับน้ำมะนาวลงไปผัดในน้ำผลไม้เพิ่มน้ำมัน เทของเหลวลงในแป้งที่จะเพิ่มลูกเกดล้างปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลปอกเปลือกและน้ำตาลวานิลลา

Nekrutye นวดแป้งจากการที่ในรูปแบบลูกบอลด้วยมือเปียกและวางบนกระทะกระดาษกระดาษวาง โรยด้วยเม็ดน้ำตาล นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ ¹⁸⁰ องศา

สิ่งอื่น ๆ ที่สามารถอบในโพสต์

เพื่อให้ง่ายต่อการโพสต์ทนความยากลำบากคุณสามารถรักษาตัวเองให้อาหารจานโปรดยืมมาจากชาวอิตาเลียนที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากแป้ง คุณเดา? ที่เหมาะสมจะเป็นพิซซ่า!

จานนี้อร่อยจะไม่ทำลายความรุนแรงของการอดอาหารถ้าคุณทำแป้งลงไปในน้ำให้มัน (เล็กน้อยเหนืออธิบายวิธี) เช่นเดียวกับการอุดฟันใช้เห็ดและมะเขือเทศหรือผสมผักอื่น ๆ ของหลักสูตรนี้ไม่ควรมีชีสพิซซ่า

เพียงแค่ขนมไม่อบสินค้ากว่าในการโพสต์ สูตรที่มีรูปถ่าย ชอบอาหารที่มีอยู่ในจำนวนมากและถ้าหนึ่งในแอร์กล่าวว่าการเตรียมความพร้อมตัวเองใช้เวลามากเกินไป (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทดสอบ) คุณสามารถลดความซับซ้อนของงานของคุณในการซื้อที่จำเป็น ชนิดของการทดสอบ ที่มีอยู่แล้วในรูปแบบสำเร็จรูป เนื่องในวันเข้าพรรษาที่จะมาในหลากหลายบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต

คุณสามารถอย่างไม่รำคาญ - เพียงแค่ตัดเป็นรูปทรงเพชรออกมาจากมันโรยด้วยน้ำตาลใส่ในใจกลางของเชอร์รี่หรือน๊อต - และชุดคุกกี้ห้านาที นี่คือการปราศจากปัญหาปรุงอาหารที่บ้านมากที่สุด

แป้งนวดกับน้ำก็จะเปิดออกขนมปังโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมกับเศษ honeycombed หลวมและเปลือกกรอบ กับการเตรียมการในการปรากฏตัวของ multivarki และฟังก์ชั่นที่สอดคล้องกันในมัน - ยังไม่มีปัญหา

เทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้คุณได้สัมผัสกับสิ่งที่มันสนุก - เค้กในการโพสต์ สูตรที่มีภาพถ่ายมีมากมายกระบวนการดำเนิน multivarka และปฏิคมได้อย่างปลอดภัยสามารถไปทำงานหรือจัดการกับธุรกิจในปัจจุบันไม่ได้กังวลเกี่ยวกับผลที่ตามมา ในกรณีใด ๆ เขาจะยอดเยี่ยม! Bon Appetit!