แยมกล้วย: ความลับการปรุงอาหาร

แยมที่ทำจากกล้วยมากอร่อยและหวานนอกจากนี้มากขึ้นและมีประโยชน์ แต่ที่มันเป็นแบบนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบบางอย่างของการปรุงอาหาร

วิธีการเลือกแยมกล้วย?

จะติดขัดกล้วยมีรสชาติที่หลากหลายและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกส่วนผสมหลัก กล้วยควรจะสุก แต่ไม่สุกไม่สีดำและมีความแข็งและสีเหลือง ผลไม้สีเขียวที่ไม่เหมาะสม ขนาดของพวกเขาในความเป็นจริงไม่สำคัญเพื่อให้คุณสามารถเลือกใด ๆ

รายการของส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร แยมจากกล้วย คุณควรเข้าใจซึ่งส่วนผสมที่ควรจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของความต้องการ: 1 กิโลกรัมของกล้วย, 600-700 กรัมน้ำตาลน้ำ 1 ถ้วย 1 ช้อนชากรดซิตริก นั่นคือทั้งหมดที่

วิธีการปรุงอาหารแยมกล้วย?

ตอนนี้มันถึงเวลาที่จะเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำ แยมกล้วย ต่อไปนี้จะถูกนำเสนอเป็นขั้นตอนรายละเอียดตามคำแนะนำขั้น

1. อันดับแรกคุณจะต้องเตรียมกล้วย พวกเขาควรจะเป็นสิ่งแรกที่จะปอกเปลือกแล้วตัดโดยวิธีใด ๆ , แหวน, ชิ้นหรือก้อนมันไม่สำคัญ

2. ตอนนี้คุณต้องทำน้ำเชื่อม การทำเช่นนี้ในหม้อควรเทน้ำและวางไว้บนกองไฟ ทันทีที่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและละลายมันตื่นเต้นตลอดเวลา ไฟจะต้องช้าดังนั้นไม่มีอะไรที่ถูกเผา เมื่อองค์ประกอบเริ่มเดือด, คุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไป

3. ตอนนี้คุณสามารถเลื่อนการแพร่กระจายกล้วย ไฟไหม้ลดลงต่ำสุดที่จำเป็น แยมกล้วยควรจะเป็นฟองเล็ก ๆ น้อย ๆ ในขั้นตอนของโฟมจะฟอร์มต้ม มันจะต้องออกที่สอดคล้องเป็นชุด

4. กล้วยแยมจะเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณอยากให้มันเป็นหนาและแยมเหมือนเวลาการปรุงอาหารจะต้องมีการเพิ่มขึ้นประมาณ 15-20 นาที ดังนั้นปริมาณการลดลงนี้ และถ้าคุณอยากที่จะเก็บชิ้นส่วนระยะเวลาของกระบวนการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 20 นาที รสชาติโดยวิธีการที่จะไม่ได้รับอันตราย

6. เมื่อติดขัดจะเปลี่ยนสี (กลายเป็นสีชมพูเล็กน้อย) ก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มกรดซิตริกละลาย

5. รักษากล้วยที่เตรียมไว้ก็เป็นไปได้ที่จะกินหรือจะปิดสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมที่จะฆ่าเชื้อขวดกระป๋อง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ด้านล่างนี้เป็นเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารแยมที่สมบูรณ์แบบ

1. หากคุณเลือกที่ยาก, กล้วยสุกเล็กน้อยพวกเขาจะไม่กระจุยระหว่างการปรุงอาหาร (บางคนชอบที่จะรู้สึกชิ้น) แต่เราจะต้องมีการเพิ่มขึ้นตามปริมาณน้ำตาล

2. กล้วยไม่ต้องตัดให้ได้รับแยมที่มีความสอดคล้องน้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกันและบดให้ปั่นสับหรือตะแกรง

3. หากติดขัดเพิ่มกล้วยเช่นส้มเปลือกก็จะมีรสชาติที่แปลกใหม่ที่ผิดปกติ พยายามที่จะใช้ผลไม้อื่น ๆ หรือผลเบอร์รี่ทดลอง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงความอร่อยเพิ่มอบเชย, วานิลลาหรือสิ่งอื่นใด

มันยังคงที่จะเพิ่มที่จะปรุงอาหารแยมกล้วยทุกคนสามารถถ้ามันเป็นเพื่อให้สอดคล้องกับกฎระเบียบบางอย่าง