Belyashi ในเตาอบ

อาหารทอดจะไม่ได้รับการพิจารณาให้เป็นเรื่องง่ายสำหรับกระเพาะอาหารและตาดบางครั้งความกระตือรือร้นดังนั้นเราสามารถแนะนำการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ใน belyashi เตาอบ หากคุณกำลังทำอาหารผลิตภัณฑ์ทดสอบ Pyrozhkov ก็เป็นไปได้ที่จะใช้ ตาดสูตร tartare (นี้คือเมื่อตาดมีรูด้านบน)

แป้งที่จะปรุงอาหาร belyashi กับ เนื้อในเตาอบ ก็เป็นไปได้ที่จะทำให้ไม่เพียง แต่ยีสต์ (พัฟ แป้งพาย) แต่ยังไร้เชื้อเช่น kefir แป้งนี้เป็นแคลอรี่น้อยและการเตรียมความพร้อมได้เร็วขึ้นมาก

สำหรับการทดสอบจะต้องใช้เวลาแพ็คของมาการีน (ประมาณ 200 กรัม) ครึ่งถ้วยนม แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้ kefir, 2 ไข่, โซดา (ไตรมาสช้อนชาโดยไม่ต้องบน) เกลือ (เพื่อลิ้มรสประมาณ 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องบน), แป้ง (ประมาณ 3 -5 ถ้วย)

แป้งควรจะทำเพื่อที่จะไม่ได้เป็นที่สูงชันเป็นเกี๊ยว

เนยเทียมเป็นที่ดีที่สุดที่จะใส่ในเวลาที่ในช่องแช่แข็ง ดังนั้นทำแบบทดสอบ ในชามใส่แป้งประมาณ 3 ถ้วย นอกจากนี้ยังถูบนกระต่ายขูดหยาบเนยเทียมแช่แข็ง แล้วอย่างบดแป้งและมาการีน เพิ่มไข่และเกลือ จากนั้นโซดาและโยเกิร์ต ช้าเพิ่มแป้งนวดแป้งเป็นสิ่งจำเป็น (ตอนแรกมันจะค่อนข้างไม่สม่ำเสมอ)

แป้งที่จะปรุงอาหาร belyashi ในเตาอบก็เป็นสิ่งจำเป็นในการห่อในถุงพลาสติก (แน่นเพื่อให้มีแทบไม่มีอากาศ) และให้เขานอนลงและในขณะนี้มีส่วนร่วมในการบรรจุสำหรับตาด

สำหรับการบรรจุต้องมีการบรรจุ (แกะต้องตามหลักวิชา แต่สามารถทำจากส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมู) ประมาณครึ่งกิโล, ใบกระวาน, 4-5 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง (หรือประมาณ 500 กรัม), ที่ 2 ของกลางขนาดหัวหอม, พริกไทยเกลือ

มันฝรั่งควรจะตัดเป็นก้อน (ไม่ใหญ่เกินไปเช่นถ้าจะตัดชิ้นใหญ่ก็ไม่สามารถ propechsya) หัวหอมนอกจากนี้ยังมีการตัดประณีตและผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับเนื้อสัตว์ เพื่อไม่ให้เพิ่มน้ำในระหว่างการอบที่คุณสามารถเพิ่มเข้าไปในเนื้อวัว, กวนมันอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่พริกเกลือเพื่อลิ้มรส

ในช่วงเวลาที่ขณะที่เรากำลังเติมแป้งก็เพียงพอที่จะล้มตัวลงนอน ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นที่จะปั้น VAK-belyashiki เราต้องอีกครั้ง promeshat แป้ง (ดังนั้นมันจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น) อีกครั้งใส่แป้งในถุงพลาสติก

ใบเบย์ควรล้างและทำลายพวกเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณไม่ได้บรรจุไขมันมากเกินไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ของเนยใน belyashi ทั้งหมด

จากนั้นการทดสอบจะต้องถูกตัดจากชิ้นส่วนที่รีดเป็นลูก (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม.) ขณะนี้จากลูกปัดดังกล่าวเริ่มต้นที่จะม้วนหนาเค้ก 5 มิลลิเมตรและมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10-12 ซม. เราใส่ในแต่ละเค้ก 1 ช้อนกับสไลด์บรรจุ หากจำเป็นต้องใส่ pat ของเนย ถ้าไม่จำเป็นต้องใช้เพียงแค่ใส่ชิ้นส่วนของใบอ่าว จากนั้น zaschipyvaem รอบขอบและขนมพายกลางออกจากรูเล็ก ๆ

เราเตรียมกระจาย belyashi กระทะซึ่งได้รับการละลายก่อนหน้านี้หรือน้ำมันพืชป้าย (กลิ่น) หรือเพียงแค่ปิดบังอบพิเศษ กระดาษ parchment

เพื่อเตรียมความพร้อม belyashi ในเตาอบจะต้องมีการอุ่นถึง 200 องศา จากนั้นเราใส่ในเตาอบ (แนะนำให้ใส่ลงภาชนะที่มีน้ำ) และอบที่ความร้อนปานกลางประมาณ 45 นาที และพวกเขาเองในเวลานี้ยังคงเติม VAC-ตาดกระทะอีก นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารและ แพนเค้กที่มีเนื้อ ในเตาอบ ถ้าต้องการให้มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำมากขึ้นใน belyashi (หรือน้ำซุป) ความเต็มใจที่จะถูกกำหนดโดยความพร้อมของมันฝรั่ง ในกรณีที่มันฝรั่งที่มีความพร้อม แต่ยังไม่ได้ล้าง belyashiki คุณสามารถเพิ่มไฟ

เมื่ออบ belyashi ในเตาอบจะดีกว่าที่จะนำพวกเขาในหม้อหรือในชามขนาดใหญ่และครอบคลุมกับผ้ากระดาษแล้วเพื่อที่ว่าพวกเขาจะ otmyakli เล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถมี

โดยวิธีการดังกล่าว belyashi กินกับมือของพวกเขา